冷凍庫應(yīng)保持高濕度，否則干冷空氣會從食品吸收成分。冷凍食品應(yīng)用防潮濕或防蒸發(fā)的材料包好，防止食品失去水分及脂肪變質(zhì)發(fā)臭。所有食品倉庫均應(yīng)避免陽光的直射。倉庫的玻璃窗應(yīng)使用毛玻璃。在選用人工照明時，應(yīng)盡可能挑選冷光燈，以免由于電燈光熱，使倉庫的室內(nèi)溫度升高。另外，貯藏倉庫應(yīng)保持空氣流通。干藏室每小時換四次空氣。冷藏間和冷凍室的食品不要靠墻存放，也不要直接放在地板上或堆放到天棚，上海到防城港進口食品倉配中心推薦，以恒溫恒濕機運行保障利空氣流通。干藏食品庫的相對濕度應(yīng)控制在50%-60%之間；如果是貯藏米面等食品的倉庫，上海到防城港進口食品倉配中心推薦，其相對溫度應(yīng)該再低一些。 如果干藏庫的相對濕度過高，就應(yīng)安裝除濕干燥裝置（如抽濕機）；相對濕度過低，空氣太干燥，應(yīng)使用加濕設(shè)備（如加濕器） ，上海到防城港進口食品倉配中心推薦。冷藏、冷凍食品還應(yīng)符合“設(shè)備整潔，分類存放、方便取用”原則。上海到防城港進口食品倉配中心推薦

食品倉庫庫對溫度、濕度和光線的要求 ，幾乎所有食品飲料對溫度、濕度和光線的變化都十分敏感。不同的食品飲料在同一種溫度、濕度、光線條件之下的敏感程度又不一樣。因此，不同的食品飲料應(yīng)存放于不同的貯藏庫之內(nèi)，并給予不同的溫度、濕度及光線條件，使食品、飲料始終處于佳待食用狀態(tài)。 、干藏庫。好控制在10°左右，當然15°C-22°C也是普遍被接受的溫度。 冷藏庫。冷藏的主要作用是防止細菌生長。細菌通常在10°C-50°之間繁殖快，因此，所有冷藏食 品都必須保存在10°C以下的冷藏間里。由于食品的類別不同，就有存放對象不同有冷藏間，其對應(yīng)的冷藏溫度也各異。 肉類的冷藏溫度應(yīng)在0°C-2°C之間； 水果和蔬菜冷藏溫度應(yīng)在2°C-4°C之； 乳制品冷藏溫度為0°C-2°C之間； 魚的佳冷藏溫度應(yīng)在0°C左右。 存放多種食品的冷藏庫只能采用折衷方案，將溫度平均調(diào)節(jié)在2°C-4°C之間。 冷凍庫。冷凍庫的溫度一般須保持在-18°C—-24°C之間。上海到防城港進口食品倉配中心推薦食品倉食品及其原料與日用品應(yīng)當分區(qū)域存放。

采用自動噴水滅火系統(tǒng)全保護的一級耐火等級單、多層倉庫的屋頂承重構(gòu)件，其耐火極限不應(yīng)低于1.00h。 除甲、乙類倉庫和高層倉庫外，一、二級耐火等級建筑的非承重外墻，當采用不燃性墻體時，其耐火極限不應(yīng)低于0.25h；當采用難燃性墻體時，不應(yīng)低于0.50h。4層及4層以下的一、二級耐火等級丁、戊類地上倉庫的非承重外墻，當采用不燃性墻體時，其耐火極限不限。 二級耐火等級倉庫內(nèi)的房間隔墻，當采用難燃性墻體時，其耐火極限應(yīng)提高0.25h。二級耐火等級多層倉庫內(nèi)采用預(yù)應(yīng)力鋼筋混凝土的樓板，其耐火極限不應(yīng)低于0.75h。一、二級耐火等級倉庫的上人平屋頂，其屋面板的耐火極限分別不應(yīng)低于1.50h和1.00h。一、二級耐火等級倉庫的屋面板應(yīng)采用不燃材料。

每座倉庫的安全出口不應(yīng)少于2個，當一座倉庫的占地面積不大于300m2時，可設(shè)置1個安全出口。倉庫內(nèi)每個防火分區(qū)通向疏散走道、樓梯或室外的出口不宜少于2個，當防火分區(qū)的建筑面積不大于100m2時，可設(shè)置1個出口。通向疏散走道或樓梯的門應(yīng)為乙級防火門。地下或半地下倉庫（包括地下或半地下室）的安全出口不應(yīng)少于2個；當建筑面積不大于100m2時，可設(shè)置1個安全出口。地下或半地下倉庫（包括地下或半地下室），當有多個防火分區(qū)相鄰布置并采用防火墻分隔時，每個防火分區(qū)可利用防火墻上通向相鄰防火分區(qū)的甲級防火門作為第二安全出口，但每個防火分區(qū)必須至少有1個直通室外的安全出口。食品倉庫按照存?zhèn)}物資的高存量、低存量進行補倉。

進口食品倉配中心理想的濕度要求是不超過15%。除非存儲庫處在沙漠中，否則在每年濕度高時，應(yīng)該要考慮可以使用空調(diào)或除濕機，當然產(chǎn)品還可以選擇使用防潮包裝。盡可能保持產(chǎn)品原有的包裝，因為多數(shù)食品的包裝設(shè)計的要求就是在溫濕度不好的情況下，在保質(zhì)期內(nèi)仍然可以保持良好的狀態(tài)。例如，使用紙板箱可以防止罐裝或玻璃裝產(chǎn)品的破損。如果原有的包裝不適用，建議將產(chǎn)品放置在密閉的容器內(nèi)，一方面這可以有效的防止蟲鼠害污染或其它的污染，更高層次可以降低食品被氧化造成品質(zhì)下降的風(fēng)險。應(yīng)避免存儲的食品被陽光直接照射。陽光會促使食品發(fā)生氧化作用和隨后的營養(yǎng)成分及質(zhì)量的降低，脂溶性維生素，例如維生素A,D,E和K對陽光照射特別敏感，極易發(fā)生分解。因此存儲庫在使用時，應(yīng)該使用人工照明。干存儲庫的高效利用好的方法就是保證先進先出。上海到防城港進口食品倉配中心推薦

冷藏庫：0~5℃；冷凍庫：-18℃。上海到防城港進口食品倉配中心推薦

食品倉庫的人員要每周檢查一次庫房的食品、食品原料、半成品，及時發(fā)現(xiàn)、清理變質(zhì)或過期等其他不符合食品衛(wèi)生要求的食品。做好被清理食品登記和處理記錄。食品和原料出入庫做到勤進勤出，對進庫的各種食品、原料、半成品要掌握食品的進出狀態(tài)，做到先進先出，盡量縮短貯存時間。防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲。食品倉庫管理人員要對入庫的食品及其原料逐件進行感官檢查和對票證、憑證進行核實，對無法提供有效證件的食品拒絕入庫。食品倉庫管理人員要對入庫的食品及其原料進行驗收登記和建立臺帳，臺帳內(nèi)容包括購貨日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品的感官性狀、所索取證票種類及采購員簽字等。臺帳、票證、憑證等證明材料按月裝訂，并保存12個月以上。上海到防城港進口食品倉配中心推薦

展格物流（上海）有限公司致力于交通運輸，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。展格物流有限公司擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供倉儲物流，全國運輸，庫內(nèi)加工，電商供應(yīng)鏈。展格物流有限公司繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。展格物流有限公司始終關(guān)注交通運輸行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。

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