油煙由風機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，北京油煙機圖片，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用流入到集油盤，經排油通道排出，北京油煙機圖片，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，終排出潔凈空氣;同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。每個爐灶對應的處理風量約為4000m3/h，北京油煙機圖片，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應靜電油煙凈化器的規(guī)格型號。選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般小于靜電式油煙凈化器的處理風量。商用油煙機的安裝高度為商用油煙機的控制面板頂部與灶具上方8090cm左右。北京油煙機圖片

免拆洗側吸機真的可以免拆洗。真正的油煙分離靠的是通過葉輪高速旋轉產生的離心力對油煙進行分離，市面上自稱免拆洗側吸自稱可以通過濾網(wǎng)就完全過濾油煙，但濾網(wǎng)它只針對油煙的分離，把一張濾網(wǎng)的功能擴大化，變成有一張可以濾盡萬家油煙的網(wǎng)，顯然是不可能的，只有配合更好風機防油涂層和良好日常維護才能保證油煙機長期高效運轉。關于面板材質，促銷員可能會故意忘記不提起，或者直接說出一個某某合金的名詞來忽悠消費者。事實上，要檢驗材質也是非常簡單的，國內較好的材料一般是采用進口M-Cr精鋼材質，看上去精細有質感。此種材料抗氧化、抗腐蝕而且會愈擦愈亮。要辨別此種材料與一般合金材料的區(qū)別，只需要直接用磁鐵來試即可，能夠吸上的，則肯定為一般劣質合金或者鐵類，不能夠吸上的才是精鋼材質。還有一種面板是由特氟龍涂層保護的，具有不粘油易打掃抗腐蝕等優(yōu)點，是除不銹鋼外另一種很好的面板材質。江蘇商用油煙機公司靜電油煙凈化器運行時噪音小，阻力小，運行成本很低。

吸頂式油煙機這一種油煙機在市場中出現(xiàn)的時間已經非常長久，它在進行工作時吸力強，吸煙效果好，但是它的缺點就是體積相對較大不太適合小規(guī)模的廚房進行使用。側吸式油煙機：側吸式油煙機它的優(yōu)點是外形美觀，樣式也非常的新穎，在使用的時候不容易出現(xiàn)碰頭的現(xiàn)象，但是它的缺點是吸力不太強勁。下排式油煙機：下排式油煙機它在進行使用時非常的節(jié)省空間，油煙不會經過人體的面部，對油煙的吸除率非常的高，在設計上也十分的符合人體工程學。下排式油煙機缺點就是它的價格相對較高。

要選擇負壓大的。因為抽油煙機的負壓越大，吸煙能力越強。如您 所述，市場上的抽油煙機分為平板式、半深型、深型和柜式等類型，它們因結構的不同產生的“負壓區(qū)”也不同，大多數(shù)深型抽油煙機的負壓區(qū)域約為0.14立方米，其排煙效率為60%左右，柜式抽油煙機的負壓區(qū)域約為0.32立方米，排煙效率大于95%。但由于柜式油煙機采用了三面封閉的形式，所以在外觀上沒有吊掛式顯得豪華。根據(jù)研究表明，在誘發(fā)肺病的非吸煙女性中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙，在排煙效果不佳的廚房環(huán)境下，對于健康造成的危害相當于每天吸兩包煙，這種情況導致全球每年160萬人死亡。**指出，除正確控制油溫和炒菜時間外，還要正確選擇抽油煙機。油煙凈化器使用更安全，故障率更低。

對于設置集中空調系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補風多為有序送風，靈活性也較大，在目前廚房的通風系統(tǒng)中，多為以下三種補風方式：餐廳空調為全新風直流式空調系統(tǒng)，空調新風首先送入餐廳，然后流入廚房經排風系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出，新風能耗大，不利于節(jié)能。將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大?？稍趶N房設置測壓裝置，當廚房排風機全部工作時，負壓增大，則回風電動閥關閉，回風機停，餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時，負壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調送風全部被排出。商用油煙機越來越受到人們的喜愛。深圳油煙機多少錢

油煙凈化器為靜電吸附型，用來去除油煙細微粒徑的碳氫化合物和其他空氣中的雜粒。北京油煙機圖片

油煙凈化器可以將污濁的油煙凈化成干凈空氣，使餐廳減少油煙污染，減少擾民，是減少油煙污染、達到環(huán)保效果、凈化空氣，保護環(huán)境。油煙凈化器長期使用后電場和過濾網(wǎng)由于油污較多，吸附能力下降。因此，油煙凈化器要定期清洗。對于廚房油煙凈化器使用多久要清洗，嚴格來說是沒有固定的周期，凈化器是否要進行清洗，要視實際情況來定，就雙尼油煙凈化器來作參考，建議是一到三個月清洗一次。一個月就要進行一次清洗。在引風機安裝好的情況下 如果在裝油煙凈化器之前，引風機已經裝好無法挪動的情況下，建議選擇將油煙凈化器裝在引風機的末端，但是前提：油煙凈化器的末端必須加裝向上或向下的90°彎頭加防雨帽，因為油煙凈化器里面不能進水，里面的高壓電場怕連電引起不必要的麻煩。北京油煙機圖片

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