我國冷鏈物流發(fā)展時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，冷鏈物流不僅能夠滿足人們對新鮮食品的需求，還能夠使食物在運(yùn)輸途中盡量減少損失和浪費(fèi)。雖然說冷鏈物流擁有眾多的優(yōu)勢，但是仍存在一些問題，比如說公眾認(rèn)知度低、原有設(shè)備的落后等等。我們將對冷鏈物流行業(yè)進(jìn)行一下“格”分析。進(jìn)入新世紀(jì)以來，我國農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮技術(shù)迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流得到較快發(fā)展。我國每年約有4億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，泰州生鮮冷鏈物流服務(wù)公司，冷鏈物流比例逐步提高。隨著冷鏈?zhǔn)袌霾粩鄶U(kuò)大，冷鏈物流企業(yè)不斷涌現(xiàn)，泰州生鮮冷鏈物流服務(wù)公司，并呈現(xiàn)出網(wǎng)絡(luò)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?，泰州生鮮冷鏈物流服務(wù)公司、集團(tuán)化發(fā)展態(tài)勢。在冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的日益紅火時(shí)，優(yōu)缺點(diǎn)也顯得日益明顯。冷藏運(yùn)輸日常維護(hù)小常識：配電箱上沒有電或顯示屏不顯示。泰州生鮮冷鏈物流服務(wù)公司

冷鏈物流的特：過程的復(fù)雜，冷鏈物流中的商品，在流通過程中需要遵守3T原則，即流通時(shí)間、貯藏溫度和產(chǎn)品耐藏。由于商品會(huì)受到溫度和時(shí)間的影響，并且不同的商品對于溫度和時(shí)間的要求各不相同，這就要求運(yùn)輸者必須嚴(yán)格把控商品的整個(gè)流通過程，這就導(dǎo)致了在流通過程中的復(fù)雜較大提高。因此，冷鏈物流比一般物流要具備過程的復(fù)雜。高成本，由于需要進(jìn)行冷鏈運(yùn)輸?shù)纳唐穼A藏要求都比較嚴(yán)苛，在運(yùn)輸過程中，需要人員在各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，這就提高了冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀尽４送?，良好的貯藏條件需要很多的設(shè)備儀器和技術(shù)，這些都提高了冷鏈物流的成本。臺州凍肉冷鏈物流服務(wù)哪家好長途冷鏈物流運(yùn)輸?shù)奶卣鳎菏苁袌龉┣?、價(jià)格、氣候、運(yùn)輸、能源等客觀原因的影響較大。

南北直線距離跨度如此巨大，而新鮮瓜果蔬菜的保鮮周期卻相當(dāng)?shù)亩?，若沒有冷鏈物流行業(yè)的話，那么瓜果蔬菜在長途運(yùn)輸?shù)倪^程中必然會(huì)腐爛變質(zhì)；其既影響了食物的口感，也影響了食物的品質(zhì)和賣相，除了使得經(jīng)營者遭受巨大的經(jīng)濟(jì)損失，還會(huì)對社會(huì)環(huán)境造成一定的污染。所以，為了解決這類型事情的發(fā)生，冷鏈物流行業(yè)就成功地脫穎而出，不管是新鮮的瓜果蔬菜，還是海鮮水產(chǎn)品，更或者是醫(yī)物品物品品，血液精子，化工原料等都可以利用冷鏈物流行業(yè)來進(jìn)行更好的存放；冷鏈物流行業(yè)一方面能夠幫助延長物品的保鮮周期，提高物品的經(jīng)濟(jì)效益，另一方面還可以為這些物品創(chuàng)造較佳的儲存環(huán)境，避免各項(xiàng)安全事故的發(fā)生。

我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，國內(nèi)的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)存在著很大的發(fā)展空間，著重體現(xiàn)在速凍、水果蔬菜等產(chǎn)品的儲藏和運(yùn)輸上。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自1995年以來，中國速凍食品的產(chǎn)量以20%的速度遞增，近三年來甚至以35%的高速度遞增，遠(yuǎn)高于全球9%的平均增長速度?！叭备?億元的年銷售額成為全國速凍食品市場的“**老大”。中國更是世界上較大的水果、蔬菜生產(chǎn)國，2005年，全國水果總需求量達(dá)到7400萬噸，人均需求量為55.72公斤。2010年，中國水果總需求量約達(dá)到8000萬噸，人均需求量相應(yīng)達(dá)到57.31公斤。同年，中國蔬菜總需求量為29517萬噸，人均222.25公斤。2010年，中國蔬菜總需求量約達(dá)到30408萬噸，人均需求量相應(yīng)為217.84公斤。按說如此大的冷凍冷藏需求市場必然帶動(dòng)冷鏈產(chǎn)業(yè)的大幅度上升，但是就目前現(xiàn)狀來看，卻有著嚴(yán)重滯后的現(xiàn)象，不能充分滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求，這種現(xiàn)狀在大型城市中尤為凸顯。冷鏈運(yùn)輸要求在中、長途運(yùn)輸及短途配送等運(yùn)輸環(huán)節(jié)的低溫狀態(tài)。

冷藏運(yùn)輸日常維護(hù)小常識：冷藏運(yùn)輸制冷機(jī)啟動(dòng)頻繁或長時(shí)間不啟動(dòng)或長時(shí)間開機(jī)不停止或庫溫不到就停機(jī):Ａ、檢查冷凝器上是否有污物，散熱不好會(huì)導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過高，為了保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復(fù)位按扭，機(jī)器即可自動(dòng)恢復(fù)運(yùn)行;B、控制器的參數(shù)設(shè)定有誤，重新設(shè)定即可;C、制冷不好，請參考故障2;D、溫控失靈;E、電器損壞。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)有異常的噪聲，請停機(jī)檢查，是否是振動(dòng)引起或機(jī)械故障。配電箱里有異常的噪聲，這是交流接觸器發(fā)出的聲音，是由于接觸器的運(yùn)動(dòng)部件局部不靈活，請斷電后來回按一下接觸器的吸鐵即可消除噪聲。我國目前進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)的蔬菜類比重只占到全部蔬菜的5%，肉類只占到15%，水產(chǎn)品也只有23%。臺州凍肉冷鏈物流服務(wù)哪家好

冷鏈物流設(shè)施的配置是否合理對于提高冷鏈物流效率具有重大的影響。泰州生鮮冷鏈物流服務(wù)公司

食品和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈大致可細(xì)分為以下幾類：水果蔬菜冷鏈。低溫環(huán)境可以減緩果蔬的無氧呼吸過程，從而有效減少不好、變質(zhì)，延長保鮮期。禽肉類冷鏈。主要包括牛、羊、豬、雞、鴨、鵝的冷凍流通。通常肉類在零下18 度即達(dá)到休眠狀態(tài)，而且零下23 度以下的低溫比起零下18 度，可成倍延長冷藏期，零下30 度冷藏期則更長。許多國家規(guī)定，冷凍食品必須在零下18 度以下的溫度下運(yùn)輸。魚類和水產(chǎn)品冷鏈。魚類和水產(chǎn)品的儲藏時(shí)間與溫度密切相關(guān)。在正常情況下，溫度每降低10 度，保鮮期增加3 倍。奶制品（包括冰淇淋）冷鏈。大部分奶制品在零下14 度環(huán)境下沒有微生物破環(huán)，并且可以在相對長時(shí)間里保持良好的質(zhì)量。冰淇淋的運(yùn)輸、儲存應(yīng)該保持在零下25 度以下，并且避免任何溫度擾動(dòng)，因?yàn)槿诨谋苛苤破吩僦匦吕鋬觯焚|(zhì)會(huì)較大下降。泰州生鮮冷鏈物流服務(wù)公司

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