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詳細說明
國家職業(yè)資格中式烹調師指的是運用煎、炒、烹、炸、熘,昆明中級烹調師培訓機構哪家好、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法,根據(jù)成菜要求,對烹飪原料、輔料、調料、進行加工,制作中式菜肴的人員。培訓期限,根據(jù)其培養(yǎng)目標和教學計劃確定。晉級培訓期限:初級不少于4標準學時;中級不少于350標準學時:高級不少于250標準學時;技師不少于150標準學時;高級技師不少于100標準學時,昆明中級烹調師培訓機構哪家好。滿足教學需要的標準教室。操作間設備、設施齊全,布局合理,燃料、冷藏,昆明中級烹調師培訓機構哪家好、冷凍等設備符合**、衛(wèi)生標準。昆明中式烹調師培訓哪家學校好?昆明中級烹調師培訓機構哪家好
我校專注于技能型人才的培養(yǎng),致力于為社會輸送專業(yè)型人才!學校教學點擁有完備的實訓場地設備,及理論教室、考場,配備完整的考試監(jiān)控,可全方面滿足教學、考試等需求。學校自創(chuàng)辦以來認真貫徹黨和國家在新時代的教育方針及就業(yè)政策,誠信辦學、開拓創(chuàng)新,努力為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展貢獻一份力量。學校有著一支素質過硬的教學隊伍,有著健全的管理制度,學校將繼續(xù)秉承“以技能提升推動社會發(fā)展”的辦學宗旨,并通過不懈努力,不斷提升學校綜合實力與中心競爭力!努力建設辦學特色鮮明、環(huán)境優(yōu)越、教學條件優(yōu)良、教學質量出色、服務能力突出的職業(yè)培訓學校。昆明中級烹調師培訓機構哪家好昆明中式烹調師培訓哪家中心好?
遠達學校把教學質量視為學校的生命線,擁有一支教學經(jīng)驗豐富、專業(yè)技術嫻熟、精心施教、實力雄厚的教師隊伍。培訓合格率在98%以上,畢業(yè)就業(yè)率在95%以上,為各個行業(yè)培養(yǎng)了上千名技術過硬的專業(yè)人才。學校成立幾年來,始終本著"積極**、規(guī)范教育、以質量求生存、以信譽求發(fā)展、實現(xiàn)就業(yè)"的辦學宗旨。一貫推行"技能培訓與素質教育并重"的教育方針,以培養(yǎng)實用型專業(yè)技術人才為目的。學校環(huán)境優(yōu)雅、學習氣氛濃厚、交通便捷、教學設施齊全。
飲食衛(wèi)生知識:
1、食品污染。 2、食物中毒。 3、各類烹任原料的衛(wèi)生。4、烹任工藝衛(wèi)生。5、飲食衛(wèi)生要求。6、食品衛(wèi)生法規(guī)及衛(wèi)生管理制度。
飲食營養(yǎng)知識:
1、人體必需的營養(yǎng)素和熱能。 2、各類烹任原料的營養(yǎng)。3、營養(yǎng)平衡和科學膳食。 4、中國寶塔形食物結構。
飲食成本核算知識:
1、飲食業(yè)的成本概念。 2、出材率的基本知識。3、凈料成本的計算。 4、成品成本的計算。
安全生產知識:
1、廚房安全操作知識。 2、安全用電知識。3、防火防爆安全知識。 4、手動工具與機械設備的安全使用知識。
昆明中式烹調師培訓機構哪家好?
烹調師是一個快節(jié)奏的職業(yè),只有不斷學習,才能緊跟潮流不被淘汰?,F(xiàn)代中華餐飲,成長迅速,各大菜系各領食尚,菜品已進入“色、香、位、型、器、意、養(yǎng)”服務環(huán)境的全方面升級。烹調師是一個做到老學到老的職業(yè),讓我們共同努力,鍛煉技能,磨礪廚藝,成為高薪大廚!遠達技能培訓學校專門從事職業(yè)培訓和家政服務的綜合性機構 。學校配備電子化教學和先進的實訓設備設施,擁有高水平師資隊伍,注重理論和實操相結合的手把手培訓模式。
昆明中式烹調師培訓哪家比較好?昆明中級烹調師培訓機構哪家好
昆明中式烹調師培訓哪家好?昆明中級烹調師培訓機構哪家好
培訓內容:傳授烹調原料知識、刀工技術、烹調技術、冷盤拼盤技術。
磨刀及刀法技能訓練、合理加工和使用各種烹飪原料、勺功技能訓練、裝盤技能訓練及多種菜肴的制作方法。
培訓目標:通過本級別專業(yè)理論知識學習和操作技能訓練,培訓對象能夠掌握烹飪專業(yè)理論基礎知識和中式烹調基本功;熟悉飯店中餐廚房的工作流程,能適應中餐廚房**不同崗位的工作;具有使用和保養(yǎng)中餐廚房相關設施設備和工具的能力;具有應對烹調操作時出現(xiàn)的各種突發(fā)情況的能力。 昆明中級烹調師培訓機構哪家好
昆明市遠達職業(yè)技能培訓學校有限公司位于云南省昆明市西山區(qū)楊家地二村新村5號楊家地二村客堂2層。遠達職業(yè)培訓學校致力于為客戶提供良好的美容美發(fā)培訓,茶藝師培訓,電工培訓,一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力,努力學習行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于教育培訓行業(yè)的發(fā)展。在社會各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務體驗,為客戶成功提供堅實有力的支持。
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