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預(yù)防廚房火災(zāi),一定要記?。? 1、商用廚房要加大對(duì)員工的消防安全教育,定期對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn);居民廚房要加強(qiáng)消防常識(shí)學(xué)習(xí),掌握家庭廚房防火和滅火及逃生的方法。 2、廚房用火時(shí)人員要堅(jiān)守崗位,監(jiān)督用火情況。大部分廚房火災(zāi)都是使用明火后人離開(kāi)所致,所以在廚房操作過(guò)程中必須做到人離火熄、電斷、氣關(guān),河北口碑好廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量保證。 3、使用合格的電線電器及廚具。電器廚具要按照說(shuō)明書(shū)操作使用,不得超負(fù)荷使用電器,這樣必然會(huì)減少?gòu)N房電器火災(zāi),同時(shí)要定期檢查線路是否完好無(wú)損。 4、正確使用液化氣。由于液化氣的特殊性,河北口碑好廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量保證,河北口碑好廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量保證,使用時(shí)必須嚴(yán)格按照正確程序操作,切忌漏氣時(shí)操作,切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。
廚房自動(dòng)滅火裝置的調(diào)試應(yīng)在裝置組件安裝完畢,并宜在聯(lián)動(dòng)設(shè)備調(diào)試完成后進(jìn)行。 調(diào)試廚房自動(dòng)滅火裝置設(shè)備前應(yīng)注意以下幾點(diǎn):1.熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的所規(guī)定的技術(shù)要點(diǎn)。2.準(zhǔn)備廚房自動(dòng)滅火設(shè)備調(diào)試規(guī)定所需的記錄表。3.調(diào)試廚房自動(dòng)滅火裝置必需的其他資料。 調(diào)試人員應(yīng)由熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能和操作的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任。調(diào)試前施工單位應(yīng)制定調(diào)試程序。參加調(diào)試的人員應(yīng)職責(zé)明確,并應(yīng)按預(yù)定的調(diào)試程序進(jìn)行。調(diào)試前,應(yīng)檢查廚房自動(dòng)滅火設(shè)備裝置的規(guī)格、型號(hào)以及施工質(zhì)量,合格后方可調(diào)試。廚房自動(dòng)滅火設(shè)備裝置的調(diào)試應(yīng)按廚房滅火設(shè)備裝置技術(shù)規(guī)定進(jìn)行模擬啟動(dòng)實(shí)驗(yàn)、模擬噴放實(shí)驗(yàn)和主、備用電源切換實(shí)驗(yàn),調(diào)試合格后應(yīng)將裝置恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。
廚房設(shè)備滅火裝置:由滅火劑貯存容器組件、驅(qū)動(dòng)氣體容器組件(適用于貯氣瓶驅(qū)動(dòng)式)、管路、噴嘴、閥門(mén)及其驅(qū)動(dòng)裝置、感溫器、控制裝置、燃?xì)饴?lián)動(dòng)閥等組成,固定安裝于廚房等高濕熱環(huán)境中,廚房設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)能自動(dòng)探測(cè)并實(shí)施滅火的成套裝置。 根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》要求,餐廳建筑面積大于1000m的餐館或食堂,其烹飪操作間的排油罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動(dòng)滅火裝置,并應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置與自動(dòng)滅火裝置聯(lián)動(dòng)的自動(dòng)切斷裝置。食品工業(yè)加工場(chǎng)所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動(dòng)滅火裝置。
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