使用方法

1） 校正pH電極和溶氧電極。

2) 罐體消菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后，小型發(fā)酵罐（5L）可將罐體放入大消菌鍋消菌（115℃，30分鐘）；大型發(fā)酵罐（10L及以上）采用蒸汽消菌（121℃，30min）。

3) 待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好；打開(kāi)冷卻水，打開(kāi)氣泵電源，連接通氣管道開(kāi)始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa；設(shè)置溫度、pH，生物發(fā)酵罐成套設(shè)備、攪拌速度等，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定，數(shù)值為**** 

4) 待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開(kāi)始發(fā)酵計(jì)時(shí)，生物發(fā)酵罐成套設(shè)備，并開(kāi)始記錄各種參數(shù)。

5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好，保存?zhèn)溆?，生物發(fā)酵罐成套設(shè)備。 配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次，以確保正常使用。生物發(fā)酵罐成套設(shè)備

重要系數(shù)

一般發(fā)酵罐的高徑比為1.7-2.5之間，高徑比大有利于傳熱和溶氧，攪拌剪切力大。發(fā)酵罐的攪拌裝置包括機(jī)械攪拌和非機(jī)械攪拌。通風(fēng)發(fā)酵的攪拌裝置包括電動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)裝置、攪拌軸、軸密封裝置和攪拌槳。機(jī)械攪拌的目的是迅速分散氣泡和混合加入物料。一個(gè)攪拌槳要同時(shí)達(dá)到這兩個(gè)目的，有時(shí)是矛盾的。例如，達(dá)到混合功能需要大直徑的攪拌器和采用低轉(zhuǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)，而提升分散氣泡效果則需要多葉片、小直徑和大的轉(zhuǎn)速。電動(dòng)機(jī)輸入功率決定于攪拌槳形式和其他發(fā)酵罐部件。 鎮(zhèn)江實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐定制底部通氣的Sparger，用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣。

在當(dāng)前日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，如何能更經(jīng)濟(jì)的釀造出更加完美的葡萄酒一直是業(yè)內(nèi)人士關(guān)心的問(wèn)題。要解決這一問(wèn)題，除了借助科學(xué)的管理手段外，人們始終把目光投向技術(shù)的革新與改造，其中，作為主要釀造工具的發(fā)酵罐一直是革新改造的重點(diǎn)。食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)比較好的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁，在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期。

塔式發(fā)酵罐tower

fermenter; column fermenter又稱柱式發(fā)酵罐‘鼓泡塔或空氣攪拌高位發(fā)酵罐等，它是一種由氣

流來(lái)進(jìn)行攪拌的發(fā)酵裝置。與機(jī)械攪拌發(fā)醉罐相比，它具有 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、能耗低、維修簡(jiǎn)便、清洗方便、不易染菌以及適用于 大規(guī)模生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。

特性用途

塔式發(fā)酵罐的基木結(jié)構(gòu)是一中空?qǐng)A筒， 特點(diǎn)是罐身較高，高徑比常在fi一10范圍;由一于罐內(nèi)液位高，

溶氧容易，空氣利用率就提高，可以節(jié)省空氣，節(jié)省動(dòng)力。為 了改善發(fā)酵罐的性能，常對(duì)上述基本塔型作若干改進(jìn)，如在塔 內(nèi)設(shè)有塔板〔一般是篩板)，安裝攪拌器或靜態(tài)混合器或者在 塔內(nèi)設(shè)置導(dǎo)流筒等二司用于單細(xì)胞蛋白質(zhì)、等土產(chǎn)，另 外，對(duì)植物細(xì)胞的培養(yǎng)也可適用。 物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

過(guò)濾除菌是目前發(fā)酵工業(yè)中經(jīng)濟(jì)實(shí)用的空氣除菌方法，它是采用定期消菌的介質(zhì)來(lái)阻截流過(guò)的空氣所含的微生物，而取得無(wú)菌空氣，常用的過(guò)濾介質(zhì)有棉花、活性炭或玻璃纖維、有機(jī)合成纖維、有機(jī)和無(wú)機(jī)燒結(jié)材料等等。由于被過(guò)濾的氣溶膠中微生物的粒子很小，一般只有0.5～2μm，而過(guò)濾介質(zhì)的材料一般孔徑都大于微粒直徑的幾倍到幾十倍，因此，過(guò)濾機(jī)理比較復(fù)雜。同時(shí)，由于空氣在壓縮過(guò)程中帶入的油霧和水蒸汽冷凝的水霧影響，使過(guò)濾的因素變化更多。當(dāng)過(guò)濾介質(zhì)孔隙小于或被過(guò)濾的微粒直徑時(shí)，通常稱為***過(guò)濾。隨著工業(yè)的發(fā)展，過(guò)濾介質(zhì)逐漸由天然材料棉花過(guò)濾到玻璃纖維、細(xì)玻璃纖維和其他澆結(jié)材料的過(guò)濾介質(zhì)及微孔超濾膜的過(guò)濾。目前，在許多發(fā)酵工廠運(yùn)用膜材質(zhì)進(jìn)行空氣除菌，獲得了較好的效果。罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極。鎮(zhèn)江實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐定制

避免和防止了空氣中微生物的污染，極大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的**。生物發(fā)酵罐成套設(shè)備

食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)比較好的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁，在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期。

采用氣體環(huán)流，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、菌絲生長(zhǎng)快、活力強(qiáng)。

采用罐內(nèi)電加熱消菌，也可用外蒸汽消菌，加熱管壽命長(zhǎng)，拆裝方便。

采用二級(jí)高速有效、高精度過(guò)濾器，做到徹底過(guò)濾，避免雜菌污染。過(guò)濾器采用發(fā)酵罐內(nèi)蒸汽在位消菌，不需拆裝，使用方便，壽命長(zhǎng)。

采用PID溫度控制方式自動(dòng)控溫，精度高，可根據(jù)不同菌種任意設(shè)定消菌、發(fā)酵溫度及消菌時(shí)間。培養(yǎng)基消菌、冷卻時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)。

發(fā)酵罐及管道、閥門(mén)、過(guò)濾器全部采用不銹鋼制造，內(nèi)外拋光，無(wú)死角。

發(fā)酵罐，控制柜全部安裝在一個(gè)可移動(dòng)平臺(tái)上，罐體高度適中，方便接種，清洗。 生物發(fā)酵罐成套設(shè)備

溫州市尚運(yùn)輕工機(jī)械有限公司致力于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備，是一家生產(chǎn)型的公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下飲料設(shè)備，果酒設(shè)備，制藥機(jī)械，食品機(jī)械深受客戶的喜愛(ài)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。

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