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產(chǎn)品關鍵詞:閔行區(qū)哪里有做廚房工程聯(lián)系人
***更新:2020-06-10 05:21:03
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詳細說明
問題二:酒店廚房的送風系統(tǒng)采用的是以下幾種方式 :1、空氣處理方式用了部分回風;2、采用了風機盤管;3、廚房內(nèi)不設送風系統(tǒng),而是設了單體冷風機。使用不到一年就效率大減,閔行區(qū)哪里有做廚房工程聯(lián)系人,使廚房溫度太高。 原因:這些設備本身均有水冷式表面冷卻器或直接蒸發(fā)式表面冷卻器。廚房內(nèi)的空氣直接與冷卻器接觸,油霧很快就會污染和堵塞表冷器上翅片的間隙,使其風量大減,致使廚房內(nèi)溫度太高,效果差。 解決措施:在廚房的送新風系統(tǒng)中,不能用回風,閔行區(qū)哪里有做廚房工程聯(lián)系人。只能用直流式系統(tǒng)。根據(jù)室外條件可以用直流空調(diào)系統(tǒng),也可為直流送風系統(tǒng)。窗式或柜式空調(diào)器在廚房內(nèi)不宜采用,閔行區(qū)哪里有做廚房工程聯(lián)系人。 問題三:廚房用風機盤管降溫失敗。廚房內(nèi)設有爐灶排氣系統(tǒng)及新風補充系統(tǒng),還有風機盤管降溫系統(tǒng)。剛投產(chǎn)時,效果挺好,一年之后,溫度降不下來,有時達35℃以上,工作人員難以忍受。
一、火種調(diào)整:首先確認爐灶上的各種氣閥開關處于關閉狀態(tài),然后接通電源啟動風機,打開調(diào)風閥吹掃兩分鐘,關閉調(diào)風閥,徐徐打開火種開關,用電子點火棒或明火點火棒點燃中心爐頭火種,打開風閥。火種大小可用火種開關調(diào)節(jié),火種調(diào)整開關位于火種閥下面,來回調(diào)整手柄,即可改變火種大小。火種比較好狀態(tài):風閥全開且火種吹不滅,炒菜端鍋時帶不滅為準。 二、主火調(diào)整:火種點燃后徐徐打開主火閥,火焰正常即可使用,如需調(diào)整火焰,請調(diào)整爐頭下部燃氣流量調(diào)節(jié)閥,來回輕輕扳動手柄即可調(diào)節(jié)火力大小。主火比較好狀態(tài):主氣閥全開,火焰為廚師所需狀態(tài)。在調(diào)節(jié)過程中,嚴禁探頭觀火,避免燒傷。
二, 污水排放管道應采用鍍鋅低碳鋼管和配件,鍍鋅可鍛鑄鐵,并符合國家標準,螺紋連接的螺紋亦應符合國家標準,陽螺紋應為錐形,陰螺紋為平行形,配件需原裝及不變形。在實踐中,廚房的排水管道亦可采用pvc管,具體視實際需要來定。 燃氣管道必須采用鍍鋅鋼管,禁止使用非金屬軟管。置管道、隱蔽管道、立式管道或大于80毫米的管道應適用于國家標準,外露管道尺寸需小于80毫米,管道螺紋同樣需符合國家相關規(guī)定。管道能承受的水力測試壓力為48.5bar,管道需做防腐蝕處理、加強及要求美觀。燃氣管道優(yōu)先選用鍍鋅鋼管、不銹鋼管或銅管,無論選用哪種管道都必須符合國家標準。所有的管道皆應采用ptef,管道接縫條和縫合劑須符合標準。燃氣管道的配件至少應為鍍鋅可鍛鑄鐵螺紋連接,錐形螺紋、凸緣接頭和螺栓應國家符合標準。燃氣管道的開關和閥門應是鑄鋼或鍛鐵及青銅,能承受比較大的工作壓力為10bar,閥門應為批準認可的型號。燃氣管道的附件壓力調(diào)節(jié)器、氣體用量表、管接頭和接駁管、連接材料、合成物、墊圈應符合國家標準。 燃氣管道用于托架、支撐和吊架的材料,外部位置需采用不銹鋼材質(zhì),受限制的內(nèi)部位置可采用熱浸鍍鋅鋼(除pvc管道以外),
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/208961.html
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