紫外線燈宜采用石英管、安裝定時(shí)開(kāi)關(guān)，位置應(yīng)能分布均勻，距離地面2.2m以內(nèi)。專間用水需直接接觸成品的用水，應(yīng)安裝有**的符合衛(wèi)生要求凈水設(shè)備。凈水濾芯應(yīng)定期清洗、消毒，江蘇明檔廚房工程省錢、更換，有記錄。專間應(yīng)設(shè)有水池，水池材質(zhì)應(yīng)用不透水材料（如不銹鋼或陶瓷等），結(jié)構(gòu)光潔、不易積垢并易于清洗。專間水籠頭應(yīng)采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開(kāi)關(guān)或可自動(dòng)關(guān)閉的開(kāi)關(guān)，江蘇明檔廚房工程省錢，亦能提供溫水。專間內(nèi)設(shè)置有干濕溫度計(jì)。專間應(yīng)有足夠容量的餐具保潔設(shè)施。宜配備微波爐。水果加工未**設(shè)間的，江蘇明檔廚房工程省錢，應(yīng)在專間內(nèi)相對(duì)固定的區(qū)域制作，制作工用具固定并有明顯標(biāo)識(shí)。

燃?xì)夤艿陌惭b 1）進(jìn)行裝配時(shí)，應(yīng)在管道末端安裝如上栓塞以防什物進(jìn)入管道。 2）當(dāng)管道穿過(guò)墻或地板時(shí)，管道在墻或地板兩端伸出的部分應(yīng)有足夠的長(zhǎng)度，以便能進(jìn)行跟隨的安裝工作。 3）在轉(zhuǎn)彎處或90°彎，應(yīng)盡量采用彎接頭，管道孔不應(yīng)受管結(jié)，管喉，外來(lái)材料或其他任何方式的限制。 4）所有管道的安裝至少有1比120的斜度，通向氣量計(jì)或供氣區(qū)。如果情況不允許，就應(yīng)提供一個(gè)直立式吸氣管。吸氣管須安裝管帽。在需要時(shí)打開(kāi)管帽，以便排放冷凝水。 5）所有埋入地下的管件應(yīng)完全由礦脂帶纏裹。所有其他的管道均應(yīng)涂漆。

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