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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:徐匯區(qū)員工食堂廚房工程
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二,一般廚房梁下至棚上的凈高已經(jīng)確定,大多數(shù)廚房凈高都比較有限,扣除吊棚部件高度,徐匯區(qū)員工食堂廚房工程、管道的法蘭高度與坡度要求高度,就是廚房內(nèi)橫向管道高度h。 確定管道內(nèi)風(fēng)速 風(fēng)量計算后,首先確定管道內(nèi)的風(fēng)速,根據(jù)風(fēng)速計算管道的截面積,然后再確定具體結(jié)構(gòu)尺寸。確定了管道內(nèi)氣流的合理流速、并留有一定的余地,是計算管道截面積的**基本方法,徐匯區(qū)員工食堂廚房工程。氣流合理的流速,應(yīng)考慮到系統(tǒng)的運行費用,也要考慮到制作成本。 新風(fēng)氣流計算分析 1、自然氣流的風(fēng)置計算 通過計算可以認識自然氣流的風(fēng)量大小。一扇敞開的單開門,面積為1.95 x 0.9m2風(fēng)速為 3m/s,自然補風(fēng)量根據(jù)公式計算為: 自然風(fēng)速的選擇 前面所描述的廚房區(qū)出現(xiàn)的超常氣流也是一種自然補風(fēng)現(xiàn)象,由于通道口太小,負壓太大,風(fēng)速超常,造成危害。如果把風(fēng)速降到合適的流速,就變害為利,徐匯區(qū)員工食堂廚房工程。自然氣流風(fēng)速的確定,需要考慮常開門窗開啟大小的變化,引起風(fēng)速的變化,還要考慮人體舒適和保持廚房潔凈的要求。
潔餐飲油煙凈化設(shè)備油路阻塞不通,隨之廢油陳積,馬達負荷加重,嚴峻時形成電機燒壞。 Q:餐飲行業(yè)靜電油煙凈化器必須達到什么標(biāo)準才算合格? A:對于靜電油煙凈化器的排放標(biāo)準,主要體現(xiàn)在兩方面,一就是 油煙凈化器必須有相關(guān)檢測報告,達到規(guī)定的凈化效率,第二就是設(shè)備安裝后,油煙比較高排放濃度不能超過2mg/m3。 Q:餐飲業(yè)油煙排放靜電油煙凈化器廠家質(zhì)量如何識別? A:在各類油煙凈化設(shè)備中,靜電式廚房油煙凈化器設(shè)備技術(shù)含量較高,一起也是真實能做到徹底***油煙污染的設(shè)備,在短短的幾年中,靜電式廚房油煙凈化器技術(shù)也得到了較快的開展。 Q:飯店廚房油煙凈化器如何選擇? A:您用多大風(fēng)量的靜電油煙凈化器。請?zhí)峁┠木唧w情況,我們的餐飲油煙凈化器工程師或者業(yè)務(wù)人員專業(yè)回答您的問題。 Q:油煙凈化器能實現(xiàn)油煙低空排放嗎?
問題二:酒店廚房的送風(fēng)系統(tǒng)采用的是以下幾種方式 :1、空氣處理方式用了部分回風(fēng);2、采用了風(fēng)機盤管;3、廚房內(nèi)不設(shè)送風(fēng)系統(tǒng),而是設(shè)了單體冷風(fēng)機。使用不到一年就效率大減,使廚房溫度太高。 原因:這些設(shè)備本身均有水冷式表面冷卻器或直接蒸發(fā)式表面冷卻器。廚房內(nèi)的空氣直接與冷卻器接觸,油霧很快就會污染和堵塞表冷器上翅片的間隙,使其風(fēng)量大減,致使廚房內(nèi)溫度太高,效果差。 解決措施:在廚房的送新風(fēng)系統(tǒng)中,不能用回風(fēng)。只能用直流式系統(tǒng)。根據(jù)室外條件可以用直流空調(diào)系統(tǒng),也可為直流送風(fēng)系統(tǒng)。窗式或柜式空調(diào)器在廚房內(nèi)不宜采用。 問題三:廚房用風(fēng)機盤管降溫失敗。廚房內(nèi)設(shè)有爐灶排氣系統(tǒng)及新風(fēng)補充系統(tǒng),還有風(fēng)機盤管降溫系統(tǒng)。剛投產(chǎn)時,效果挺好,一年之后,溫度降不下來,有時達35℃以上,工作人員難以忍受。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/205783.html
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