洞藏酒存儲條件：

      一、容器需要結(jié)構(gòu)致密的陶罐或瓷罐之類的材質(zhì)。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。紫砂之類的孔就略大，容易漏酒；若用玻璃，小分子的有害物質(zhì)又出不來了。

  二、需要適當(dāng)?shù)臏囟?，以維持酒中微生物的活性。冬天醉好的冰點(diǎn)以上，夏天千萬不能暴曬。3-23度為宜。

  三、干燥。濕漉漉的環(huán)境不但會(huì)遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)屗礉B入壇。時(shí)間久了酒就會(huì)廢掉。

  四，德州洞藏酒產(chǎn)品介紹、避光，德州洞藏酒產(chǎn)品介紹。紫外線會(huì)殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。保存白酒只要保持在低溫、干燥，德州洞藏酒產(chǎn)品介紹、避光的環(huán)境中，以及酒的密封性足以。 洞藏酒適合什么類型的人喝？德州洞藏酒產(chǎn)品介紹

洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過長期、復(fù)雜、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，酒的辛辣味及不良?xì)馕吨饾u消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)陳酒的獨(dú)特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質(zhì)又能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合，進(jìn)行的各種物理化學(xué)反應(yīng)能夠自然平緩進(jìn)行，原酒經(jīng)過長時(shí)間貯存后，酒體更加細(xì)膩、豐滿、溫潤、醇厚。淄博洞藏酒多少錢洞藏白酒，需要什么滿足什么條件。

酒的儲藏過程當(dāng)中，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。目前，白酒普遍采用的是洞藏，但是，在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長。因?yàn)樯蕉词呛銣睾銤?，而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個(gè)狀態(tài)下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。酒密封保存在山洞，時(shí)間一長，就形成一個(gè)自然封閉的微生物環(huán)境，這個(gè)微生物的環(huán)境又反作用給酒體，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。所以貴州大黔朝酒業(yè)所生產(chǎn)的洞藏老酒5年洞藏能頂15年窖藏。

所謂洞藏，就是將酒放在恒溫的山洞中，利用大自然天然的環(huán)境來貯藏酒。一般來說，山洞里的溫度、濕度變化是很小的，四季變化也比較小，將酒放到山洞中之后，經(jīng)過緩慢的變化和化學(xué)反應(yīng)，酒里面的雜質(zhì)、有害物質(zhì)會(huì)逐漸揮發(fā)出來，讓酒越來越香醇。洞藏的酒是醬香型酒的比較高境界。

洞藏可以花更短的時(shí)間，讓酒變得更香醇。同樣是貯藏，洞藏利用的是天然的山洞，而山洞里的天然微生物群非常的珍貴，是地窖里面沒有的，所以，更利于酒質(zhì)的提深和老熟，洞藏一年可以及得上窖藏三年，可見，相同的貯藏時(shí)間下，洞藏酒的品質(zhì)是高于窖藏酒的。 洞藏酒的特點(diǎn)有什么？

洞藏酒正確的儲存方法：所以除了時(shí)間外，就是看儲藏的環(huán)境，是在地面常溫儲藏？還是在一般的車間、倉庫里面儲藏？還是在地窖里、山洞里儲藏？這對酒品質(zhì)的后天自釀、老熟是截然不同的。一些**指出，山洞里儲藏，恒溫恒濕目前是比較好的一種方法。據(jù)了解，白酒存儲的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當(dāng)中，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。怎么樣才能做出好的洞藏酒？益陽洞藏酒廠家供應(yīng)

存儲洞藏酒好壞的關(guān)鍵是什么。德州洞藏酒產(chǎn)品介紹

藏酒一定要選對品種。中國白酒的香型分為醬香型、濃香型、清香型、米香型（中國現(xiàn)在白酒有12大香型，都時(shí)從這4種原香型基礎(chǔ)上演變來的）和其它香型。醬香型是比較好藏酒品種，具有可長期陳藏能力。根據(jù)陳藏能力，蒸餾酒的陳藏時(shí)間大于發(fā)酵酒，即白酒陳藏價(jià)值大于紅酒、黃酒等酒種；醬香型白酒又大于其它香型。而酒的度數(shù)也很重要，低度酒種，長時(shí)間陳藏會(huì)變質(zhì)。一些高度酒也只能存兩三年，酒質(zhì)再好，之后也會(huì)口味寡淡，香氣漸弱。比較好是質(zhì)量的55度醬香型原漿酒，這樣的酒耐揮發(fā)，性價(jià)比高。酒的分子結(jié)構(gòu)結(jié)合緊密，穩(wěn)定，酒質(zhì)比較好、**香。如茅臺等質(zhì)量好酒才會(huì)越藏越香。 德州洞藏酒產(chǎn)品介紹

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