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詳細(xì)說明
習(xí)酒生產(chǎn)工藝控制參數(shù): 1.高粱破碎:下沙高粱破碎率17至20%,造沙高粱破碎率27至30%。 2.潤(rùn)糧:潤(rùn)糧水溫≥95℃,高粱量下沙800千克/堆,造沙400千克/堆,第二天糧堆溫度≥45℃。 3.蒸糧:蒸糧汽壓≤0.15兆帕,蒸糧時(shí)間高粱下沙100至110分鐘,造沙120至130分鐘。 4.攤涼拌曲:下沙造沙24至30℃;烤酒26至38℃,醬香酒官方代理,室溫高于上限時(shí)與室溫平,曲藥用量5%至8%。下沙、造沙期間尾酒用量為高粱量的2%至3%,尾酒酒精度10至15%vol??偧铀坎坏贸^投入高粱量的58%。 5.堆積發(fā)酵:下沙、造沙23℃至26℃,烤酒26℃至32℃,室溫超過上限時(shí)與室溫平。堆積發(fā)酵,醬香酒官方代理,醬香酒官方代理,下沙酒醅酸度0.3%至0.6%,水分38%至41%,造沙酒醅酸度0.5%至0.8%,水分39%至43%,入窖酒醅中心溫46℃至50℃。醬香酒招商認(rèn)可并接受貴州習(xí)酒項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)理念和模式,有志于創(chuàng)業(yè)投資的人。醬香酒官方代理
茅臺(tái)酒加盟條件: 1、了解特許者(總部)和被特許者(加盟商)之間的關(guān)系,并同意履行相應(yīng)的權(quán)利和義務(wù)。 2、熱愛貴州茅臺(tái)酒品牌,希望將自身的職業(yè)發(fā)展定位在貴州茅臺(tái)酒銷售行業(yè)。 3、愿意參加總部的培訓(xùn),并接受管理。 4、有一定的企業(yè)運(yùn)作和管理經(jīng)驗(yàn)。 5、富有創(chuàng)業(yè)精神并在當(dāng)?shù)亟⒘己玫男庞谩?6、須具備長(zhǎng)期合作意愿,愿意全身心的投入到加盟中心的經(jīng)營(yíng)管理并努力維護(hù)貴州茅臺(tái)酒良好的品牌形象。 7、擁有良好的資金實(shí)力,資金取得合法。 8、意向城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、投資環(huán)境良好;具有市場(chǎng)潛力和發(fā)展前景。茂名醬香酒加盟費(fèi)醬香酒招商遵守和執(zhí)行貴州習(xí)酒項(xiàng)目的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理要求。
醬香型白酒生產(chǎn)把高粱原料稱為沙。在每年大生產(chǎn)周期中,分兩次投料,較前次投料稱下沙,第二次投料稱糙沙,投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵,每次發(fā)酵一個(gè)月左右,一個(gè)大周期約10個(gè)月左右。由于原料要經(jīng)過反復(fù)發(fā)酵,所以原料粉碎得比較粗,要求整粒與碎粒之比,下沙為80%比20%,糙沙為70%比30%,下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質(zhì)的純凈,醬香型白酒在生產(chǎn)過程中基本上不加輔料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細(xì)來調(diào)節(jié)。
茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多,有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)較低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。生產(chǎn)工藝 茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關(guān)透氣孔,控制溫濕度。 茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,較后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠銷售。醬香酒釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合。
茅臺(tái)加盟條件是什么: 1、加盟者須上具有合法的公民或企業(yè)組織。 2、加盟者具有良好的合作精神、勤奮務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)守信。 3、加盟者須有相應(yīng)的投資能力。 4、加盟者須具備適宜經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。 5、認(rèn)同的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)管理模式,服從連鎖總部的管理。 6、具有**的法人資格,要求公司化運(yùn)營(yíng)。 7、具有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)和發(fā)展眼光。 8、有良好的商業(yè)信譽(yù),不怕苦,不怕累。 9、具有合作意愿和參與經(jīng)營(yíng)管理能力。 10、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。 11、高度認(rèn)同茅臺(tái)的營(yíng)銷理念,愿意與茅臺(tái)共同快速成長(zhǎng)并取得雙贏。醬香酒招商根據(jù)代理經(jīng)銷商的需求,**提供統(tǒng)一的店面裝修設(shè)計(jì)方案。醬香酒官方代理
醬香酒招商從根本上提高/增加了品質(zhì)和成本的控制,促進(jìn)了品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。醬香酒官方代理
茅臺(tái)加盟: 茅臺(tái)加盟,打造茅臺(tái)酒傳承榮耀,更創(chuàng)新榮耀!**酒體“四原”法則,各大茅臺(tái)集團(tuán)加盟商所提供的每一滴茅臺(tái),都遵循原址、原藝、原調(diào)、原生態(tài)——四原法則精心醞釀,成就茅臺(tái)集團(tuán)加盟商稱頌的較好柔雅濃香。茅臺(tái)集團(tuán)加盟所提供的酒品是源自北緯28度,中國(guó)較好美酒藝術(shù)誕生地。得天獨(dú)厚的水土、氣候,養(yǎng)育了美酒原糧,層層甄選后方可入釀。不可復(fù)制的“原址”,孕育茅臺(tái)酒柔雅之體,茅臺(tái)集團(tuán)加盟商良好的口碑。市場(chǎng)前景:茅臺(tái)加盟商提供的茅臺(tái)酒以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn)而名聞天下,茅臺(tái)被稱為中國(guó)的“國(guó)酒”。它以較好高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國(guó)醬香型白酒的典范。醬香酒官方代理
佛山市南海霖龍酒業(yè)有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn),熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能,致力于發(fā)展茅臺(tái),五糧液,習(xí)酒,杜康,瀘州老窖,西鳳,利布爾納拉圖酒莊的品牌。公司堅(jiān)持以客戶為中心、線上和線下同步批發(fā)和零售酒類產(chǎn)品,包括白酒、紅酒、洋酒等國(guó)內(nèi)外酒類產(chǎn)品,采用先進(jìn)的的O2O新零售、新媒體銷售模式,融合傳統(tǒng)開店、招商加盟分銷等為消費(fèi)者提供酒類產(chǎn)品,同時(shí)批發(fā)和零售茶葉、飲料;經(jīng)營(yíng)模式有代理國(guó)內(nèi)外**酒水產(chǎn)品,也銷售大量擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的酒水產(chǎn)品;市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。佛山市南海霖龍酒業(yè)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋厚正醬香白酒,進(jìn)口紅酒,洋酒,葡萄酒,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/2025434.html
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