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12級營養(yǎng)師學(xué)習(xí)用的專業(yè)書籍營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)教材《營養(yǎng)配餐員.基礎(chǔ)知識》的目錄目錄簡介***章常見烹飪原料的基礎(chǔ)知識***節(jié)蔬菜類第二節(jié)水產(chǎn)品第三節(jié)畜禽類第四節(jié)糧食第五節(jié)果品類第六節(jié)調(diào)味品第二章食品營養(yǎng)基礎(chǔ)知識***節(jié)人體需要的能量第二節(jié)人體需要的營養(yǎng)素……第三章食品安全知識第四章食物中毒及其預(yù)防第五章餐飲成本核算知識第六章有關(guān)法律知識第七章職業(yè)道德營養(yǎng)配餐員技能〖目錄〗***部分營養(yǎng)配餐員中級技能***章營養(yǎng)配餐的準(zhǔn)備***節(jié)市場調(diào)查第二節(jié)成本核算第三節(jié)衛(wèi)生督導(dǎo)第四節(jié)烹飪原料的感官質(zhì)量檢驗(yàn)第二章營養(yǎng)食譜的制定***節(jié)全日、每餐能量攝量和營養(yǎng)素供給量的計(jì)算第二節(jié)主食,吐魯番專業(yè)營養(yǎng)師培訓(xùn)有哪些,吐魯番專業(yè)營養(yǎng)師培訓(xùn)有哪些、副食品種和數(shù)量的確定第三節(jié)食譜的調(diào)整與確定第三章營養(yǎng)餐的制作***節(jié)核實(shí),吐魯番專業(yè)營養(yǎng)師培訓(xùn)有哪些、檢查烹飪原料第二節(jié)運(yùn)用合理的烹飪方法第三節(jié)定性、定星、標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪第四章膳后總結(jié)與宣傳***節(jié)意見收集及分析第二節(jié)保存食譜第三節(jié)調(diào)查小結(jié)第四節(jié)介紹推廣第二部分營養(yǎng)配餐員高級技能第五章營養(yǎng)配餐的準(zhǔn)備***節(jié)不同國家的飲食習(xí)俗第二節(jié)成本核算第三節(jié)***烹飪原料的質(zhì)量檢驗(yàn)和保管第六章營養(yǎng)食譜的制定***節(jié)宴會食譜的設(shè)計(jì)第二節(jié)食補(bǔ)養(yǎng)生食譜的應(yīng)用第七章營養(yǎng)餐的制作***。
會員在館內(nèi)所需花費(fèi)的營養(yǎng)費(fèi),可從卡中扣除,并根據(jù)會員級別的不同給予不同的折扣。會員級別會費(fèi)/年會員權(quán)利金卡會員1500元享受前面產(chǎn)品中所提到的所有服務(wù)項(xiàng)目,包括顧客健康檔案,熱線網(wǎng)絡(luò)在線解答咨詢營養(yǎng)費(fèi)可打九五折白金會員2000元除金卡會員享有的權(quán)利外還有個性化健康雜志、短信郵箱提示營養(yǎng)費(fèi)可打九折鉆石會員3000元除白金卡會員享有的權(quán)利外還可上門為其咨詢服務(wù)營養(yǎng)費(fèi)可打八五折顧客價(jià)值價(jià)格成本產(chǎn)品【營銷與促銷】服務(wù)營銷服務(wù)的四個特點(diǎn):1.無形***在購買之前看不到嘗不到、摸不到、聽不到、聞不到。客戶在進(jìn)行營養(yǎng)咨詢錢是不能看到結(jié)果的,他們通過自己所見的地點(diǎn)、人員、價(jià)格、設(shè)備和材料得出有關(guān)服務(wù)***的結(jié)論。因此,我們的任務(wù)在于通過各種途徑讓咨詢服務(wù)變得有形,即向顧客系統(tǒng)的、真實(shí)的展示我們的能力。比如,時(shí)刻保持咨詢館的整潔舒適,營造輕松愉快的氛圍,經(jīng)常教導(dǎo)營養(yǎng)師以及其他所有職工人員以服務(wù)顧客為焦點(diǎn),對顧客建立健康檔案,主動詢問其近期健康狀況,根據(jù)顧客的時(shí)間安排咨詢服務(wù)。2.可變***的質(zhì)量取決于提供服務(wù)的人員、時(shí)間、地點(diǎn)和方式。因此,公司應(yīng)該加強(qiáng)服務(wù)的專業(yè)化程度。
健康管理在中國剛剛起步,是一個朝陽的產(chǎn)業(yè)。目前在中國大陸地區(qū)*有少數(shù)專業(yè)的健康管理機(jī)構(gòu),大部分為醫(yī)院及體檢中心的附屬部門。健康管理的從業(yè)人數(shù)估計(jì)全國在10萬人以上,享受科學(xué)、專業(yè)的健康管理服務(wù)的人數(shù)只占總?cè)藬?shù)的萬分之二,與美國70%居民能夠在健康管理公司或企業(yè)接受完善的服務(wù)相距甚遠(yuǎn)。 健康管理師是***公布的第四批新職業(yè),全國缺口近200萬人,據(jù)業(yè)界估計(jì),中國健康管理市場應(yīng)有600億元的商機(jī)。 為適應(yīng)社會的發(fā)展和滿足民眾的迫切需要,現(xiàn)由中華人民共和國勞動和社會保障部、上海市勞動和社會保障局與海晶·中國健康服務(wù)網(wǎng)、南通青年創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心聯(lián)合舉辦健康管理師培訓(xùn)班,攜手打造新型的健康管理師,并為***的健康管理師提供實(shí)習(xí)平臺和就業(yè)的機(jī)會,實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)與就業(yè)的有機(jī)結(jié)合,緩解就業(yè)壓力,為社會輸送專業(yè)健康管理人才。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/200347.html
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