秋天是什么時候開始的呢？

可能是早上八點就堆得滿滿的落葉

可能是冰美式換成了熱拿鐵

也有可能是家里的冷吃鹵味

換成了熱騰騰的鹵菜今兒個我們也來應(yīng)應(yīng)季熬一鍋濃香鹵牛肉

煮一碗簡單牛肉湯面

勾出秋天的那撥饞蟲

據(jù)說牛肉面要講究一清二白

湯清，一口入喉回味無窮

面白，滋溜滋溜順滑爽口

蘿卜白，清爽解膩別有風(fēng)味

加上味濃肉厚的鹵牛肉

就像路邊小攤的招牌菜

不起眼卻稱得上“天下wu敵”

牛肉與面條的相遇，天然就帶著一股發(fā)端于江湖的草莽之氣，它凝聚了市井的喧囂與人間的煙火。在中國美食的譜系中，如果說刀魚、鰣魚，蘭州牛肉面調(diào)料配方書、湖蟹等淡水魚鮮，dai表了精英階層的舌尖審美，是文人們口口稱頌的雅饌；那么牛肉面，則是平民階層中相當(dāng)有旺盛生命力、zui能反映地域風(fēng)物的離離春草，蘭州牛肉面調(diào)料配方書，蘭州牛肉面調(diào)料配方書。

蒜苗香菜綠是牛肉面里的默認(rèn)選項，往往下手大方，用量大膽，不吃香菜要提前告知。蘭州牛肉面調(diào)料配方書

一碗牛肉面從揉面到撈面盛出，比較考驗后廚的默契。后廚的通常配置是廚師長帶著幾個拉面師傅，一個煮肉蛋蘿卜、打掃衛(wèi)生，一個揉面，一個拉面，一個撈面，一個舀湯（同時負責(zé)放蒜苗香菜辣椒）。每個大師傅，都有游刃有余的記憶系統(tǒng)。臺口的師傅收票，一次收二三十張票，報給后面的拉面師傅，拉面師傅要全神貫注記住順序，揉面的師傅也一定要跟上，和面、揉面要軟硬合適，太軟或太硬，拉面師傅都做不好。十幾碗面同時下鍋后，撈面的師傅，只憑一雙長點兒的筷子，一撈一碗不多不少，分量、火候全都恰到好處，從來沒有食客能在自己碗里挑出兩樣面條來的。牛肉面有哪些品種蘭州等你來，與千百種美食相遇，與千百態(tài)人生相知相惜。這里不僅有牛肉面和烈酒，還有灑脫與自由。

牛肉面館一般不大，但人卻通常很多，吃相自然各異，有風(fēng)卷殘云的粗曠，有微唇輕啟的溫婉，但無論如何，片刻間你便被一種醇厚綿長所折服，在如癡如醉中生出一種飄飄欲仙的情愫來。常吃牛肉面的人都有一個不成文的規(guī)則，無論男女老幼，只叫一碗，既使面吃了半飽，喝了湯也就嚴(yán)絲合逢了！很難想像我們的肚量在這里表現(xiàn)了驚人的一致！什么叫求同存異，原來其實有這么大的伸縮空間，你不禁驚嘆！

吃牛肉面還有一個大同，就是花錢基本一樣，一碗面七、八塊錢，頂多也就是加倆小菜，也不過幾塊錢的區(qū)別，形不成太大的消費檔次。設(shè)想一個百萬富翁也好這口（大有人在哦），他的闊也擺不到哪里去，于我等低收入者坐在一起，決是看不出富盈與寒酸之區(qū)別的，所以牛肉面館里少有自卑產(chǎn)生，不丟份。不像在大飯店大酒店里花錢，讓人一覽無余，沒有迂回，**度鍛煉人的心理素質(zhì)。

蘭州牛肉面至今已經(jīng)有一百多年的歷史，作為蘭州本地的特色美食dai表，深受廣大食客的喜愛，zui近幾年更是火便了大江南北。而且牛肉面這個美食項目也可以給投資者創(chuàng)業(yè)帶來好商機，有著不錯的消費群體。松鼠家牛肉面是投資者做生意不用擔(dān)憂的品牌，加盟后總部會不停的策劃活動，以及宣傳方案，能夠給投資者帶來紅火的生意。松鼠家牛肉面在市場上做的比較的出色，深受很多消費者追捧。如果投資者加盟進來，就可以借助這個品牌的力量為店鋪帶來很多的客源，讓生意做得紅火。松鼠家牛肉面講究牛肉面的創(chuàng)新制作，能夠給消費者帶來食欲，能夠讓很多顧客成為忠實粉絲。

我們應(yīng)該更加注重生活的細膩感和品位，為自己準(zhǔn)備一碗醇香的牛肉面另加一顆茶葉蛋，這就是久違的滿足感啊！

乘飛機在蘭州中川機場轉(zhuǎn)車，坐了很長時間的接駁大巴，就像穿越了另一個城市一樣，來到了蘭州火車站。在火車站隨便找了一家不起眼的小面店進去，就能讓你驚艷。蘭州人的早餐就是從這樣的小店里的一碗牛肉拉面開始的。拉面的粗細不同，手法不同，口味也各不相同，此外，還有加肉和不加肉的。加肉牛肉面會讓你格外的驚喜，因為肉非常的多，切成了很薄的片，也很養(yǎng)眼。湯清、面白、蒜苗青翠、辣油紅艷，五顏六色，勾人食欲，比較重要的還是它湯清卻味醇。只有你吃過了真正的蘭州牛肉面，你才能夠理解蘭州人為什么會有那種憤怒，是源于他們的摯愛。也許他們從小到大，那味道一直存留在生命里，不容曲解。 如果您問我現(xiàn)在想吃的是什么 ？那一定就是 牛肉面?。?！甘肅牛肉面店面門頭

牛肉面的加盟需要多少錢？需要那些手續(xù)？哪家的品牌值得加盟？蘭州牛肉面調(diào)料配方書

身為一個蘭州人，牛肉面才是每天的必備品，女孩子出門可以不用化妝，但是一定要吃碗牛肉面，說實在的，蘭州da大小小的牛肉面館子數(shù)不勝數(shù)，很

多的裝修風(fēng)格都很不上檔次。雖然是一碗簡單的牛肉面，但是能吃出意大利面的感覺是不是更得勁。這不，這兩天我找到了一家這樣的牛肉面館子，位于正寧路與甘南路交界處的松鼠家牛肉面，暫且不說其他的，就一個日式的裝修風(fēng)格深深的吸引了我，桃木的座椅，還有單人桌，白色的醋壺，昏暗的燈光打在上面，逼格瞬間提升了好幾個檔次。坐在這樣的店里吃碗面，跟坐在德克士里面吃意大利面沒啥區(qū)別了，店內(nèi)有**的紅棗茶，無限供應(yīng)，下午找個靠窗的位置坐進去，拿本書，倒杯紅棗茶，有沒有在在咖啡廳里喝咖啡的那種feel.總體來說，這樣的面館子吃牛肉面，真的也是蠻精致了

蘭州牛肉面調(diào)料配方書

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司是一家餐飲服務(wù)；牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及加盟；牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來，品牌的規(guī)范化，服務(wù)理念的宗旨化，逐步實現(xiàn)立足于甘肅，傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。甘肅松鼠家餐飲深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。甘肅松鼠家餐飲致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。甘肅松鼠家餐飲創(chuàng)始人馬俊，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。

文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/1898285.html