學(xué)校食堂設(shè)備清單，為9月的開學(xué)提前做好對應(yīng)的準備。餐廳廚房面條間設(shè)備清單：面點主要設(shè)備：電蒸箱、單燒單蒸爐、電烤盤、油網(wǎng)煙罩、木面臺、面車、壓面機、揉面機、包子機、饅頭機等。食堂主廚房設(shè)備主要廚房設(shè)備：大鍋爐、小炒爐、矮化爐、油網(wǎng)煙罩、燃氣蒸鍋、電湯桶、電酸洗爐、電爆爐、電烘爐等。食堂廚房涼菜間設(shè)備清單：冷藏室主要設(shè)備：4/6冰箱、空調(diào)柜，山東學(xué)校食堂廚房設(shè)備報價、三星游泳池、洗手星盤、雙層工作站等。食堂廚房粗加工間菜類粗加工間，山東學(xué)校食堂廚房設(shè)備報價，山東學(xué)校食堂廚房設(shè)備報價，主要設(shè)備：切菜機、4/6冰箱、工作臺、雙星池等。肉類粗加工間，主要設(shè)備：絞肉機、工作臺、水池等。學(xué)校食堂設(shè)備需要排煙排氣的設(shè)備放在一起，便于排煙罩集中排煙。山東學(xué)校食堂廚房設(shè)備報價

在鐵絲架上燒烤食物時，恐有碎屑及油汁滴下，故下面需要考盤收集。學(xué)校食堂設(shè)備電烤箱內(nèi)部及下面tou視鏡的污穢須以濕布蘸中性洗滌劑輕擦，不可用硬物、酸、堿等擦拭。需要注意的是，電烤箱的內(nèi)表面兼作熱量反射板用，若不干凈或受損將影響反射效率，不但使烘烤時間增長，而且影響烘烤效果。烘烤食物時應(yīng)等烤箱達到一定溫度后，再將食物放入烤箱內(nèi)，然后檢查箱門是否關(guān)嚴。在烘烤食物時，不要時常打開箱門觀看。電烤箱要避免受潮，應(yīng)遠離水池。電烤箱每天都應(yīng)清洗。外殼污漬可用軟布蘸肥皂水擦拭，再用干布擦拭，烤盤、烤架可用肥皂水清洗后，再用干布擦拭。山東學(xué)校食堂廚房設(shè)備報價學(xué)校食堂設(shè)備定期檢查。

學(xué)校食堂設(shè)備的儲藏用具：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大類。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類，冷藏是通過廚房內(nèi)的制冷保鮮設(shè)備、冷庫等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。洗滌用具：包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。調(diào)理用具：主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。烹調(diào)用具：主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。

學(xué)校食堂用電設(shè)備要定期檢查線路是否老化、裂開、短路，清洗時要斷電，不能用水直接沖洗。所有設(shè)備一旦出現(xiàn)故障，要及時排查維修，完全排除故障后才能繼續(xù)使用。符合工作流程，方便快捷的原則。功能區(qū)設(shè)置按照儲存、粗加工、熱加工、主食間、涼菜間、化驗室、垃圾房的順序設(shè)置，工作流程順暢，避免回流。設(shè)備擺放符合員工操作的一般流程，設(shè)備使用方便易于操作。符合人機工程學(xué)原理，舒適環(huán)保，易清潔，提高工作環(huán)境和效率。合理配置，經(jīng)濟實用的原則，廚房各功能間要按需設(shè)置，不要過大或過小、過多過少。設(shè)備質(zhì)量不能太次，比較好是滿足預(yù)算的情況下，選擇合適型號，高質(zhì)量的設(shè)備。學(xué)校食堂設(shè)備洗滌用具：包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等。

學(xué)校食堂設(shè)備的廚房爐灶：抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。廚房電器：電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。廚房櫥柜：不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。在餐飲區(qū)域內(nèi)，作為運作的整體，廚房設(shè)備與餐廳、廚房設(shè)備與配屬工作間之間位置的距離關(guān)系對廚房工作至關(guān)重要。省日時省力，提高工作效率，拉近距離，聯(lián)系、協(xié)調(diào)、管理、運送都方便，可以提高工作效率。學(xué)校食堂設(shè)備機械類設(shè)備清單，以切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機這些機械為主。山東學(xué)校食堂廚房設(shè)備報價

學(xué)校食堂設(shè)備的排煙口溫度好的大鍋灶排煙口的溫度十分低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。山東學(xué)校食堂廚房設(shè)備報價

食堂廚房通常會因為油煙、用電、用火等方面的原因不宜設(shè)置裝飾品，設(shè)計師可以在設(shè)計時，盡量使各種設(shè)備的造型和擺放顯得美觀一些。學(xué)校食堂設(shè)備安全操作：為保證人身和財產(chǎn)安全，使用食堂電器設(shè)備要嚴格遵守操作規(guī)程，加強安全管理，防止事故發(fā)生。用電器不準赤腳操作，不準帶電維修，不準無證上崗。不準用水和濕毛巾擦電源開關(guān)箱，插座及電器外殼，不準隨意移動電器設(shè)備、不準隨意改變電器功能、不準亂搭亂拉電線、電源。不能用水沖洗帶電源的墻壁。山東學(xué)校食堂廚房設(shè)備報價

上海煥鑫酒店節(jié)能設(shè)備有限公司發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大，現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團隊，各種專業(yè)設(shè)備齊全。煥鑫,星崎,洛德,佳斯特,銀都,盛寶,丸美,銘雪,白雪,三麥,恒宇,華菱是上海煥鑫酒店節(jié)能設(shè)備有限公司的主營品牌，是專業(yè)的酒店設(shè)備、廚房設(shè)備、食品機械、油煙凈化器、壓縮機及配件、制冷設(shè)備、通風管道、服裝服飾制造（以上限分支機構(gòu)經(jīng)營），鋼結(jié)構(gòu)建設(shè)工程專業(yè)施工，環(huán)保建設(shè)工程專業(yè)施工，機電安裝建設(shè)工程施工，建筑裝修裝飾建設(shè)工程專業(yè)施工，包裝材料、裝潢材料、建筑材料、機電設(shè)備、五金交電、陶瓷制品、木制品、鞋帽、日用百貨、辦公家具批發(fā)零售，設(shè)計制作各類廣告，電腦圖文設(shè)計制作，保潔服務(wù)，會務(wù)服務(wù)，市場營銷策劃，商務(wù)信息咨詢，綠化養(yǎng)護，物業(yè)管理，電子商務(wù)（不得從事金融服務(wù)）；網(wǎng)頁設(shè)計；從事機械科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；酒店設(shè)備安裝、維修；自有房屋租賃。公司，擁有自己**的技術(shù)體系。公司不**提供專業(yè)的酒店設(shè)備、廚房設(shè)備、食品機械、油煙凈化器、壓縮機及配件、制冷設(shè)備、通風管道、服裝服飾制造（以上限分支機構(gòu)經(jīng)營），鋼結(jié)構(gòu)建設(shè)工程專業(yè)施工，環(huán)保建設(shè)工程專業(yè)施工，機電安裝建設(shè)工程施工，建筑裝修裝飾建設(shè)工程專業(yè)施工，包裝材料、裝潢材料、建筑材料、機電設(shè)備、五金交電、陶瓷制品、木制品、鞋帽、日用百貨、辦公家具批發(fā)零售，設(shè)計制作各類廣告，電腦圖文設(shè)計制作，保潔服務(wù)，會務(wù)服務(wù)，市場營銷策劃，商務(wù)信息咨詢，綠化養(yǎng)護，物業(yè)管理，電子商務(wù)（不得從事金融服務(wù)）；網(wǎng)頁設(shè)計；從事機械科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；酒店設(shè)備安裝、維修；自有房屋租賃。，同時還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。煥鑫酒店節(jié)能設(shè)備始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力，致力于為顧客帶來***的商用廚房設(shè)備。

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