蘭州人吃拉面先要喝口湯，這一口湯咽下便知該店的牛肉面是否地道。說牛肉面先要說“湯”，是因?yàn)楹饬颗Ｈ饷鎯?yōu)劣重要的秘密和關(guān)鍵的技術(shù)都體現(xiàn)在醇香的湯里。一般來說，熬湯時(shí)選肥嫩的牦牛肉或上等黃牛肉，蘭州拉面加盟哪個(gè)牌子好，加入牛脊髓和牛腿骨等，按比例配上草果、花椒、干姜、桂皮、茴香等香料，再兌入一定比例的水。當(dāng)然，各村有各村的高招，各家有各家的秘方，蘭州拉面加盟哪個(gè)牌子好。比如，有的加入了肥土雞，蘭州拉面加盟哪個(gè)牌子好，有的加入了牛肝，有的采用了牛油，有的添加了雞湯，像前文說到的馬學(xué)明的湯則加入了羊肝。有的香料是十幾種，有的多達(dá)30種，還有的添加了可食用中藥，整個(gè)熬制過程需要四五個(gè)小時(shí)。每個(gè)拉面的師傅可能都是一個(gè)魔術(shù)師吧，普通的面團(tuán)在他們的手里瞬間被賦予了生命。蘭州拉面加盟哪個(gè)牌子好

我去過許多城市尋覓美食，每一座城市不論現(xiàn)代還是偏僻，不論沿海還是山區(qū)，都有值得關(guān)注的風(fēng)土人情和當(dāng)?shù)仫L(fēng)味美食，可一個(gè)人的口味畢竟是相對固定的，總有感覺吃不習(xí)慣不會(huì)再來的，也有還不錯(cuò)路過會(huì)來的，更有非常好一定再來的。蘭州市，是在甘肅省內(nèi)唯yi一座因?yàn)槊朗澄襾砹?趟的城市，而且還會(huì)再來，一直都來。蘭州市的拉面遠(yuǎn)近聞名，來了一次深深的就愛上了他，筋道的面條、香而不辣的油潑辣子、Q彈的牛肉，看似毫無相關(guān)的食材搭配在一起卻莫名的美味。

蘭州拉面技術(shù)學(xué)起來難嗎蘭州拉面的滋味背后是人情的牽掛、四季的流轉(zhuǎn)，綿密悠長的動(dòng)人體驗(yàn)藏在日常生活的細(xì)節(jié)里。

你們是不是沒水?。?

你們是不是騎駱駝上學(xué)??？

你們是不是只吃蘭州拉面啊？

這樣的問題聽多了，就總想去解釋點(diǎn)啥。關(guān)于水和駱駝的問題不好解釋，畢竟小編駱駝科目二沙漠找水掛了好幾次，那就先不說。

倒是**蘭州拉面的問題可以說道說道。

所謂的“**蘭州拉面”，甘肅人稱“牛大”“牛肉面”。

牛大者，湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精，這是它的乾坤。

牛大者，一清，二白，三紅，四綠，五黃，這是它的標(biāo)準(zhǔn)。

所謂一清，湯清，

所謂二白，蘿卜白，

所謂三紅，辣椒油紅，

所謂四綠，香菜蒜苗綠，

所謂五黃，面條黃亮。

蘭州拉面，大家都很熟悉，在全國各地都開有館子，有很高的**度。di一次去蘭州的人，都會(huì)迫不及待地去找館子吃個(gè)蘭州拉面，吃過后驚呼“從沒吃過這么好吃的牛肉面！”是的，在蘭州，不管你說你在哪家店吃的有多“**”，就是好吃！出了蘭州，牛肉面沒了本來的味道。“一清、二白、三紅、四綠、五黃”是牛肉面美味的定義，看上去和其他面食沒多大區(qū)別，只有吃在口中才能品味到牛肉面挑動(dòng)唾液的精髓。濃烈卻不膩的味道纏繞著你的舌尖，初來蘭州還在選在哪家店吃好，zhu名的館子下午兩三點(diǎn)就買完關(guān)門了。美味的蘭州拉面不僅能用來標(biāo)記一座城市，而我們?yōu)槭裁闯运⒃趺闯运?，則是一個(gè)關(guān)于歷史文化的故事。

甘肅，大多數(shù)人對其印象停留在不露聲色的傳奇上。絲綢之路、敦煌、戈壁……在千年風(fēng)沙中隱藏著無數(shù)神秘，這是人們的甘肅記憶。這只是甘肅的部分，人們對甘肅的的這層記憶面紗掩蓋了美食的味道，其實(shí)更誘人的是甘肅延續(xù)了千年的美食。一提到甘肅美食，手抓羊肉、蘭州拉面等美食就會(huì)瞬間占據(jù)我們的頭腦，刺激我們的唾液腺。在中國，整個(gè)省份都以吃著稱的不多，甘肅就是其中一個(gè)。甘肅匯聚了各種各樣的特色美食，形成以面制品、肉制品和奶制品為主的美食特點(diǎn)，冬春季節(jié)暢游甘肅，可盡享舌尖上應(yīng)有盡有的美食之旅。 安安靜靜、心無旁騖，一個(gè)人坐在角落，吃碗松鼠家蘭州拉面，也是一件非常美妙的事情。蘭州拉面清真品牌加盟

會(huì)生活的人，從拉面師傅手里接過一碗拉面的那一刻起就開始享受生活。蘭州拉面加盟哪個(gè)牌子好

為順應(yīng)商業(yè)變革和消費(fèi)升級趨勢，鼓勵(lì)運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，促進(jìn)餐飲服務(wù)；牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及加盟；牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來，品牌的規(guī)范化，服務(wù)理念的宗旨化，逐步實(shí)現(xiàn)立足于甘肅，傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。等跨界融合，形成更多流通新平臺(tái)、新業(yè)態(tài)、新模式。引導(dǎo)更多平臺(tái)以數(shù)據(jù)賦能生產(chǎn)企業(yè)，促進(jìn)個(gè)性化設(shè)計(jì)和柔性化生產(chǎn)，培育定制消費(fèi)、智能消費(fèi)、信息消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)等商業(yè)新模式。隨著產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化進(jìn)程的不斷加快，服務(wù)者價(jià)值的作用和意義就更為聚焦和凸顯，尤其是在銷售產(chǎn)業(yè)浪潮下，面對互聯(lián)網(wǎng)紅利落后的窘?jīng)r，新科技新數(shù)字所引導(dǎo)的或許是一場新型價(jià)值**。隨著招商型的差異會(huì)變得越來越大，這種情況對服務(wù)的要求變的更高了，而相對機(jī)會(huì)也是由此而生。因?yàn)榉?wù)的越來越重要，從而對要求也越來越高了，所以這種變量是進(jìn)入深水區(qū)的一個(gè)前提條件。為率先培育一批具有國際競爭力的中國服務(wù)品牌和具有地方特色的區(qū)域服務(wù)品牌，松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟不斷加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)測評價(jià)技術(shù)機(jī)構(gòu)布局建設(shè)。蘭州拉面加盟哪個(gè)牌子好

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，各種專業(yè)設(shè)備齊全。松鼠家是甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司的主營品牌，是專業(yè)的餐飲服務(wù)；牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及加盟；牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來，品牌的規(guī)范化，服務(wù)理念的宗旨化，逐步實(shí)現(xiàn)立足于甘肅，傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。公司，擁有自己**的技術(shù)體系。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值，希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力，將餐飲服務(wù)；牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及加盟；牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來，品牌的規(guī)范化，服務(wù)理念的宗旨化，逐步實(shí)現(xiàn)立足于甘肅，傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn)，為客戶提供良好的松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，從而使公司不斷發(fā)展壯大。

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