經(jīng)常吃面的老司機(jī)判斷**不**可有一手，先看這碗面是否滿足“五色”標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然，這是所有蘭州人都爛醉于心的，但是很少有面館是被公認(rèn)的，但是可以確定的是，一碗**的拉面在蘭州jue對(duì)可以吃到，像“松鼠家”牛肉面不*把純湯做到了醇厚濃郁，面條也非常地勁道爽滑，一直生意就非?；鸨?，蘭州拉面調(diào)料供應(yīng)公司。如今的牛肉面，蘭州拉面調(diào)料供應(yīng)公司，早已在中國(guó)大陸遍地開(kāi)花，亦或是都走出了國(guó)外很多家，蘭州拉面調(diào)料供應(yīng)公司，毫不慚愧的說(shuō)，蘭州牛肉面是中國(guó)這個(gè)喜歡吃、zui會(huì)吃的國(guó)家里的一支餐飲大軍。蘭州拉面的滋味背后是人情的牽掛、四季的流轉(zhuǎn)，綿密悠長(zhǎng)的動(dòng)人體驗(yàn)藏在日常生活的細(xì)節(jié)里。蘭州拉面調(diào)料供應(yīng)公司

在中國(guó)的版圖上，甘肅像一柄玉如意鑲嵌在神州大地上。東西一千余公里的跨度，使得這塊西部土地上的風(fēng)光變換無(wú)窮，旖旎多姿，而其美食也是花樣繁多，各具特色。如果從蘭州走起，蘭州人的yi天是從一碗拉面開(kāi)始的。據(jù)說(shuō)蘭州牛肉面的歷史已有兩百年，創(chuàng)始人是清朝嘉慶年間國(guó)子監(jiān)太學(xué)生陳維精。蘭州牛肉面特別講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”。毛細(xì)、三細(xì)、二細(xì)、二柱子、蕎麥棱子、薄寬、大寬。將面條從大鍋中撈到粗瓷大碗中，澆上用家傳秘法熬制的牛肉湯，再撒上蒜苗和香菜，吃起來(lái)勁道滑爽，口鼻縈香。拉面加盟后配方會(huì)不會(huì)教關(guān)于美食，人們總是津津樂(lè)道，說(shuō)起蘭州拉面，一些人的嘴角就開(kāi)始不自覺(jué)的微微揚(yáng)起。

有個(gè)笑話：香飄飄奶茶說(shuō)自己一年賣(mài)出3億杯，杯子連起來(lái)可以繞地球好幾圈！聽(tīng)完之后蘭州人笑了，“我們每年吃的牛肉面連起來(lái)可以把地球繞成個(gè)毛線團(tuán)子?！泵刻烨宄浚@個(gè)城市是被彌漫在大街小巷的牛肉面清香味喚醒的……不知道什么時(shí)候開(kāi)始蘭州拉面風(fēng)靡大江南北?！袄妗彼坪跻沧兂闪颂m州的代名詞，不過(guò)也許很多人不知道，在蘭州人心里，蘭州拉面可不是蘭州的。蘭州人稱(chēng)呼**的牛肉面只說(shuō)牛肉面，更親切的喊法就是來(lái)碗“牛大”！如果在蘭州吃面叫蘭州拉面，連柜臺(tái)收錢(qián)的阿姨也要笑話你一番：“我們一直叫牛肉面的，外邊叫蘭州拉面的都不**。要幾碗面？肉要不要？蛋和小菜？”

蘭州人吃拉面先要喝口湯，這一口湯咽下便知該店的牛肉面是否地道。說(shuō)牛肉面先要說(shuō)“湯”，是因?yàn)楹饬颗Ｈ饷鎯?yōu)劣重要的秘密和關(guān)鍵的技術(shù)都體現(xiàn)在醇香的湯里。一般來(lái)說(shuō)，熬湯時(shí)選肥嫩的牦牛肉或上等黃牛肉，加入牛脊髓和牛腿骨等，按比例配上草果、花椒、干姜、桂皮、茴香等香料，再兌入一定比例的水。當(dāng)然，各村有各村的高招，各家有各家的秘方。比如，有的加入了肥土雞，有的加入了牛肝，有的采用了牛油，有的添加了雞湯，像前文說(shuō)到的馬學(xué)明的湯則加入了羊肝。有的香料是十幾種，有的多達(dá)30種，還有的添加了可食用中藥，整個(gè)熬制過(guò)程需要四五個(gè)小時(shí)。就這樣一碗樸素的拉面，帶領(lǐng)我們打開(kāi)了蘭州美食的大門(mén)。

甘肅菜具有濃重的西北飲食特色，其起源zui早可以追溯到漢朝的的通史西域。西北特色飲食不*繼承了中原飲食的精髓，又受到了四川、陜西等地菜系的影響，經(jīng)過(guò)百年的改進(jìn)與發(fā)展，終成為了與**爾族、回族等少數(shù)民族小吃截然不同的獨(dú)具特色的飲食。來(lái)甘肅，賞敦煌美景，嘆大漠美食。 蘭州的拉面非常出名，因此延伸出來(lái)了一種牛肉面和臊子面，活在一起的美食，叫兩和。這種面食，會(huì)在你不經(jīng)意間，在蘭州的店面吃得到。這樣的摻和的吃飯，也適應(yīng)了面食“和”文化的需求，在愜意中，頗有標(biāo)新立異的例外和融合。

蘭州拉面，不**滿足了我們的生理需求，更承載了我們的情感寄托。蘭州拉面店面門(mén)頭

美味的蘭州拉面不*能用來(lái)標(biāo)記一座城市，而我們?yōu)槭裁闯运?、怎么吃它，則是一個(gè)關(guān)于歷史文化的故事。蘭州拉面調(diào)料供應(yīng)公司

甘肅省南北跨度很大，省內(nèi)的主要餐飲特色是以蘭州為dai表的回族風(fēng)味。蘭州有許多小吃街，街上還有較大的中高dang次酒樓，可供食客選擇。盤(pán)旋路周?chē)鸀榫频辍①e館集中區(qū)，游客可選擇到農(nóng)民巷小吃一條街品嘗美食，火車(chē)站周?chē)暮驼沸〕越忠埠苡忻酥?，市?nèi)還有廣場(chǎng)西口、鐵路新村、西關(guān)什字、小西湖、建蘭路等小吃街，一般從早晨可持續(xù)到子夜。和政路、西關(guān)什字等小吃街可持續(xù)到零晨三、四點(diǎn)，有些攤點(diǎn)晝夜?fàn)I業(yè)。小吃街上還有瓜果蔬菜等外賣(mài)。蘭州附近所產(chǎn)白蘭瓜、醉瓜全國(guó)有名。"牛肉拉面"，是蘭州相當(dāng)有特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，在蘭州街頭的任何一家牛肉面館，都可吃到地道的清湯牛肉面。蘭州拉面調(diào)料供應(yīng)公司

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司坐落在甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)甘南路861號(hào)，是一家專(zhuān)業(yè)的餐飲服務(wù)；牛肉拉面原料的研究、開(kāi)發(fā)、加工及加盟；牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢(xún)。本公司成立以來(lái)，品牌的規(guī)范化，服務(wù)理念的宗旨化，逐步實(shí)現(xiàn)立足于甘肅，傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。公司。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶為中心、松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。

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