一般冷庫工程中多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。冷庫也被稱為冷藏庫，是利用冷卻設(shè)備產(chǎn)生低溫和適度濕度的倉庫，它是加工和儲(chǔ)存各種產(chǎn)品的地方。同時(shí)，它不會(huì)受氣候因素的影響，推遲產(chǎn)品的儲(chǔ)藏日期，然后來調(diào)整適應(yīng)市場(chǎng)的供貨要求。冷庫的原理主要是通過降低溫度(-25℃～+5℃)來降低水果腐爛率和病原菌的發(fā)生率，然后就不會(huì)腐爛，它還能利用低溫降低果品的呼吸代謝過程，實(shí)現(xiàn)防止**，延長(zhǎng)貯藏期的目的。它具有應(yīng)用范圍廣、經(jīng)濟(jì)效益高、貯存保鮮期長(zhǎng)、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)，廈門小型冷庫工程承接，深受許多企業(yè)和個(gè)體戶的喜愛。 冷庫按冷藏量分為大、中、小型冷庫，其成本不同，但并不意味著冷庫越大，冷庫成本越高。冷庫不是以平方米或立方米為單位來計(jì)算的。它有時(shí)看起來很小，但里面的東西都不可缺少，正所謂“麻雀雖小，廈門小型冷庫工程承接，廈門小型冷庫工程承接，五臟皆全”就是這個(gè)原因。冷庫的魅力在于它的小體積可以容納設(shè)計(jì)師的精湛設(shè)計(jì)，以滿足人們喜愛的成本和延長(zhǎng)產(chǎn)品的壽命，在市場(chǎng)中占有重要的地位，是產(chǎn)品儲(chǔ)藏的秘密基地。廈門小型冷庫工程承接

我們通過以下幾個(gè)方面進(jìn)行比對(duì)來確定是否改造或新建低溫倉凍庫。一、綜合考慮建設(shè)時(shí)間、成本、現(xiàn)有資源情況，盡可能的縮短建設(shè)時(shí)間、減少成本投入，大限度的利用現(xiàn)有資源。二、充分考察冷庫選址，了解地形特點(diǎn)、特點(diǎn)氣候特點(diǎn)等，從實(shí)際出發(fā)，制定合理的方案。三、對(duì)多種建設(shè)或者改造冷庫的方案進(jìn)行深入的分析對(duì)比，并對(duì)后期運(yùn)營(yíng)、管理等方面進(jìn)行深入的研究，找出差別，尋找更有利的且節(jié)約成本的方案。四、對(duì)出具方案的施工成本、設(shè)備成本、運(yùn)營(yíng)成本、收益、壽命等進(jìn)行綜合考量，在考慮現(xiàn)有性能、能耗、使用壽命、運(yùn)營(yíng)成本等方面的同時(shí)，也要重視冷庫建成后短期和長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)之后的差別，選擇更有利于企業(yè)發(fā)展需要的方案。是否新建或者對(duì)原有冷庫進(jìn)行改造，這是個(gè)系統(tǒng)的工作，需要根據(jù)實(shí)際的情況來進(jìn)行決定。由于客戶的需求不同、低溫倉凍庫規(guī)模不同，在設(shè)備選擇和選擇方式上也有很大的不同，在造價(jià)上也存在很大的差別。

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租冷庫和自己建冷庫哪個(gè)劃算？關(guān)于這個(gè)問題我們主要有以下幾點(diǎn)考慮： 1、貨物量：客戶需要多大容量的冷庫才能滿足日常的儲(chǔ)藏，這點(diǎn)是衡量冷庫建造或者租賃的關(guān)鍵因素。 2、使用時(shí)間：如果客戶需要長(zhǎng)期使用，對(duì)冷庫的使用需求在5-10年以上，那么當(dāng)然我們是比較推薦建設(shè)冷庫的。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，不同的容量需求的冷庫超過3年以上的租借，資金，基本上可以考慮建設(shè)冷庫。 3、地點(diǎn)設(shè)定：如果在您需求的區(qū)域 ，冷庫市場(chǎng)的飽和度不一樣的話，當(dāng)然就需要另當(dāng)別論了。市場(chǎng)飽和度不一樣，競(jìng)爭(zhēng)度也不一樣，租金價(jià)格也會(huì)有很大的變化。 4、投資資金：如果您的資金比較充裕，想要進(jìn)行長(zhǎng)期的運(yùn)營(yíng)，那么考慮投資建設(shè)冷庫也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。對(duì)于租庫來說，可以有效的緩解企業(yè)資金壓力。畢竟比起建設(shè)冷庫這種一次性的投資來說，租冷庫資金的運(yùn)作方面還是有很好的優(yōu)勢(shì)的，特別是針對(duì)于有大面積冷庫需求的客戶來說。 5、管理優(yōu)勢(shì)：當(dāng)然在人員配置、設(shè)備保養(yǎng)、運(yùn)行成本等方面，租用冷庫還是更有優(yōu)勢(shì)的，因?yàn)檫@些冷庫租借商家已經(jīng)幫您全部包攬了。不需要您在花費(fèi)精力在這些方便了。

凍庫凍貨存放的管理：1.庫內(nèi)所有的凍貨，進(jìn)貨量小于20斤的經(jīng)常使用的凍貨，應(yīng)盡量放在容易取貨的地方儲(chǔ)存，以達(dá)到節(jié)約凍庫空間和取貨方便，給需要大量使用凍庫的凍貨留出空間。2.凍庫內(nèi)存放的凍貨需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)銷售完，避免因長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存導(dǎo)致的凍貨質(zhì)量下降或變質(zhì)情況發(fā)生。3.庫內(nèi)所使用的貨架需要整齊排列，庫內(nèi)不能有帶箱子的密封包裝，如需要整件存放，應(yīng)整齊擺放，同時(shí)對(duì)貨架的衛(wèi)生進(jìn)行打掃。4.凍庫的衛(wèi)生，應(yīng)由值班人員經(jīng)常進(jìn)行清掃。 5.凍庫的負(fù)責(zé)人，需要對(duì)凍庫貨架進(jìn)行盤點(diǎn)整理，以達(dá)到指導(dǎo)采購(gòu)。6.管理人員要每天對(duì)冷庫貨物登記出入明細(xì)。7.凍庫內(nèi)不得亂堆亂放，不得有血跡及積水，地面上不可存放食品，如凍庫庫房緊張，在地面上墊有木板防止食品的污染。

在冷庫倉儲(chǔ)的庫房?jī)?nèi)，環(huán)境衛(wèi)生不好的話霉菌和細(xì)菌繁殖會(huì)很快，并且很容易危害食品。海鮮冷凍冰庫通常是長(zhǎng)期用于儲(chǔ)存海鮮類、肉類等需要低溫保鮮的物品儲(chǔ)存。隨著我們對(duì)食品消費(fèi)水平的不斷增長(zhǎng)，人們的生活質(zhì)量和對(duì)于飲食材料的需求也隨著提高。針對(duì)肉類冷凍庫安裝好后，初期運(yùn)轉(zhuǎn)的壓縮機(jī)維護(hù)，通常在運(yùn)轉(zhuǎn)30天之后冷凍油和干燥過濾器需要更換一次，后期在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中半年再更換一次，當(dāng)然也要根據(jù)實(shí)際情況來確定，出現(xiàn)異常時(shí)要及時(shí)解決。食品低溫冷藏庫是食品，農(nóng)、畜、水產(chǎn)品等物品的儲(chǔ)存場(chǎng)所，隨著人們生活水平、健康水平的不斷提高，冷藏食品的衛(wèi)生越來越受到重視。廈門小型冷庫工程承接

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很多的大型冷庫選用無霜速凍制冷方法，裝備品牌壓縮機(jī)及制冷冷庫設(shè)備，選用自動(dòng)化霜, 操控方法有微電腦智能操控。制冷系統(tǒng)選用比較先進(jìn)的系統(tǒng)。大型冷庫設(shè)備庫體板壁悉數(shù)選用一致模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽銜接，裝拆轉(zhuǎn)移方便，裝置工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可按照用戶需求隨意組合、分隔或加大、減小。冷庫庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃、-18°C ～-23°C。并可完成一庫雙溫或多溫，滿意不同用戶的倉儲(chǔ)需求。

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