蘭州人想必都明白。因為蘭州沒有“蘭州拉面”，它的真名是“牛肉面”，蘭州人也偶爾昵稱為“牛大碗”。所以蘭州人每至外地路遇“蘭州拉面”，總是忍不住要跟身邊的人解釋一通，拉面加盟利潤如何，蘭州如何沒有“蘭州拉面”，這所謂“**蘭州牛肉拉面”是如何不**，并勸聽者若要真想吃到**的，那還是得去蘭州走一遭。

若說給牛肉面起了新名字也就罷了，拉面牛肉面畢竟都是一碗面，然而“蘭州拉面”創(chuàng)意無限。我大二時在上海復(fù)旦附中做一個夏季工作，離學(xué)校不遠的地方就有一間“蘭州拉面”，di一次去看到菜牌上赫然一道“蘭州炒飯”，這讓我這個蘭州人當場哭笑不得，在蘭州活了十幾年，別說吃過，聽都沒聽過有道菜叫“蘭州炒飯”?？磥硪词俏疑诹思俚奶m州，拉面加盟利潤如何，拉面加盟利潤如何，要么是“蘭州拉面”連鎖文化發(fā)明了假的炒飯。 蘭州拉面，不**滿足了我們的生理需求，更承載了我們的情感寄托。拉面加盟利潤如何

所謂美食，譬如蘭州拉面，之所以紅遍中國，靠的是老百姓口口相傳的口碑。我們大可不必強求其是否**，不必自矜陽春白雪，也不必妄自菲薄。只有抓住了大眾的口味，讓大部分人的喜歡，在填飽他們轆轆饑腸的同時，又能給他們帶來滿足感、愉悅感和幸福感，就能生存下去。當然，一地的美食來到另一個地方會有迎合當?shù)厝瞬煌谖兜淖兓筒顒e，這是外來食物本地化所必需的。我們追求美好的生活，肯定少不了對美食的追求。我們無需爭論到底是牛肉面還是蘭州拉面，也無需挑剔山西的刀削面是人工制作還是機器出品。只需一條，食客喜歡就足夠了。

蘭州紅燒拉面加盟電話蘭州拉面其實不單單只是私欲飽腹，更多是伴著人的一生，走過孩童，浪過青春，熬過中年，直到暮年。

 相傳，蘭州牛肉拉面是清末光緒年間，一個叫馬保子的**廚師所創(chuàng)制的面食，一碗剛好盛一根面條，這面條不*光滑爽口，味道鮮美，而且外觀也很別致。當?shù)厝藗兠枋鏊且患t、二綠、三白、四黃、五清，即：辣椒油紅，湯上漂著鮮綠的香菜和蒜苗，幾片白蘿卜雜于紅綠之中顯得純白，面條光亮透黃，牛肉湯雖系十幾種調(diào)料配制，但卻清如白水。后輩們再代代推陳出新，硬是將這種面食文化發(fā)揮到了ji致，吃得個名揚天下。**的牛肉拉面只有在蘭州才能吃到，不管其他地方做得如何好吃，但都吃不出蘭州的原汁原味。無論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是各地水土差異而造成牛肉面中各種主、輔料成份發(fā)生很大的變化，蘭州牛肉面主要成功技術(shù)的湯料只有在蘭州才能達到原滋原味 。

中國餐飲界特別喜歡用地名來突出食物的獨特性，比如重慶火鍋、東北餃子、新疆大盤雞，還有蘭州拉面……停！蘭州沒有拉面！只有牛肉面！

-滿大街的蘭州拉面不寫著嗎? 怎么會沒有？

-那些都是假的！

蘭州人回鄉(xiāng)的di一件事肯定是去熟悉的小館子扎個牛大（注意是牛大），沖老板吼一聲：“肉蛋雙飛”，對面口師傅喊：“多兩勺辣子”。

然后守在窗口眼巴巴地望著，貪心地多吸兩口湯鍋里飄出來的牛肉香，等師傅闊氣地將面碗甩在臺子上，就要和時間賽跑了：飛快端起厚壁海碗，迅速找個空，見縫插針地丟下面碗，瞬移到肉檔口，托著牛肉茶蛋和小菜回到座位上，要是實在沒座位就去門口蹲著，形象可以丟，面不能坨。 蘭州松鼠家拉面店是不是清真的？

人們總是汲汲營營，渴求著利祿、聲名，無暇顧及身邊的風(fēng)景。待到落到塵土滿身時，方才發(fā)現(xiàn)人間zui美好之事，不過一屋、兩人、三餐、四季而已。 俗話說：“民以食為天?！背裕俏覀儂ui基礎(chǔ)的生命需求，人人都離不開它?？扇绾螐倪@件再尋常不過的活動中找尋美、發(fā)現(xiàn)詩意呢？中國作為一個美食大國，零食小吃數(shù)不勝數(shù)，但是我zui喜歡的的還要數(shù)面，什么面？當然是作為蘭州特色的拉面啦！其實小時候的我也跟別的同學(xué)一樣，喜歡吃各種零食，特別討厭吃飯，也包括牛肉面。那時候一吃飯，就是雞飛狗跳，一吃飯就撅著嘴，但不吃又很餓，所以沒辦法，必須吃。有時候一邊吃一邊抹著眼淚。也不知道是什么時候開始，我竟然愛上了吃飯，尤其是面。

早上四點的蘭州充滿了蘭州拉面的清新氣息，蘭州人也許工作起來很拼命，但他們也讓休閑放松成了一門學(xué)問。拉面加盟味道有沒有保障

很多老一輩的蘭州人總會糾結(jié)一個問題，到底是叫拉面還是牛肉面。拉面加盟利潤如何

蘭州一直都是一座特別的城市，源遠流長的黃河文化、絲路文化、中原文化、西域文化在這里交相輝映，享有“絲路重鎮(zhèn)”、“黃河明珠”等多重美譽。蘭州拉面、蘭州燒餅等特色美食，加上“大漠孤煙直，長河落日圓”這樣的西北風(fēng)情，總讓人心生向往，讓人想著，一定要再去這里看看，看看和我們并肩作戰(zhàn)過的兄弟生活的地方，體驗蘭州的風(fēng)土人情，更為游戲跨越山河將我們連接在一起而歡欣雀躍。

曾經(jīng)滄海難為水，對于土生土長的蘭州人來說，蘭州拉面的館子遍布天下，能解鄉(xiāng)愁的卻沒有幾家。唯有在蘭州街頭，走進招牌寫著“牛肉面”的館子，操一口像吵架一樣的蘭州話，對老板吼一聲：“辣子多些，肉蛋雙飛！”加兩大勺辣子，倒半壺子醋，外加兩碟小菜，才算把胃對付過去，才感受到自己真的回家了。 拉面加盟利潤如何

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司致力于商務(wù)服務(wù)，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。甘肅松鼠家餐飲擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。甘肅松鼠家餐飲不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺，以應(yīng)用為重點，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務(wù)。甘肅松鼠家餐飲始終關(guān)注商務(wù)服務(wù)行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。

文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/1867232.html