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詳細(xì)說(shuō)明
辣椒通過(guò)變種后可以培育成朝天椒。朝天椒(變種)var. conoides (Mill.) Irish, Miss. Bot. Gard. 65. 1898——C. conoides Mill. , Gard. Dict. ed. 8, no 8. 1768——Cofrutescens L. var. conoides Bailey, Man. Cult Pl. 873. 1949.植物體多二歧分枝,江西新鮮辣椒哪家好。葉長(zhǎng)4-7厘米,江西新鮮辣椒哪家好,卵形?;ǔ紊诙植骈g,花梗直立,江西新鮮辣椒哪家好,花稍俯垂,花冠白色或帶紫色。果梗及果實(shí)均直立,果實(shí)較小,圓錐狀,長(zhǎng)約1.5 (-3)厘米,成熟后紅色或紫色,味極辣。我國(guó)南北均栽培,**中常作為盆景栽培。辣椒如果在35度時(shí)會(huì)造成落花落果。江西新鮮辣椒哪家好
辣椒不可多食
這種菜肴不宜多食,因辣椒辛熱有害,過(guò)食可使體內(nèi)濕從熱化,血壓升高,痔瘡加重,鼻出血等。如果長(zhǎng)期大量食用辣椒,則會(huì)引起中毒表現(xiàn),如胃脘灼熱感、腹脹、惡心、嘔吐、頭暈,甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),辣椒的主要成分辣椒堿對(duì)循環(huán)系統(tǒng)有一定影響,可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等。因此,過(guò)食辣椒當(dāng)心中毒。
口腔潰瘍者
患者口腔對(duì)咸、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒會(huì)加重疼痛。
上海供應(yīng)辣椒廠家哪家好辣椒喜歡比較干爽的空氣條件。
辣椒生育初為發(fā)芽期,催芽播種后一般5-8天左右出土,15天左右出現(xiàn)真葉,到花蕾顯露為幼苗期?;ㄋ氲介T(mén)椒坐主為開(kāi)花期。坐果后到拔秧為結(jié)果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發(fā)芽適宜溫度25-30度,發(fā)芽需要5-7天,低于15度或高于35度時(shí)種子不發(fā)芽。
苗期要求溫度較高,白天25-30度,夜晚15-18度比較好,幼苗不耐低溫,要注意防寒。辣椒如果在35度時(shí)會(huì)造成落花落果。辣椒對(duì)條件水分要求嚴(yán)格,它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。
從南到北,隨著川菜和麻辣火鍋在各地的流行,吃辣椒的人越來(lái)越多。不少年輕人幾乎頓頓離不開(kāi)辣椒,這除了喜歡辣味的感官刺激外,還有人認(rèn)為辣椒能阻止人長(zhǎng)胖,理由是習(xí)慣吃辣的川妹子個(gè)個(gè)身材苗條。有關(guān)**解答,從科學(xué)角度看,過(guò)度食用辣椒并非對(duì)人體有利。辣椒含有辣椒素的活性成分。它對(duì)哺乳動(dòng)物包括人類(lèi)都有刺激性并可在口腔中產(chǎn)生灼燒感。它們是辣椒產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物,可能為了對(duì)草食動(dòng)物形成威懾。一般鳥(niǎo)類(lèi)都不對(duì)辣椒元敏感。純辣椒素是一種斥水親脂、無(wú)色無(wú)嗅的結(jié)晶或蠟狀化合物。辣椒矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形。
辣椒可以培育變種為各種不同的品種,菜椒(變種)燈籠椒var. grossum (L.) Sendt. in Martius, Fl. Brasil. 10: 157. 1846——C. grossum L. , Mant. Pl. 47. 1767——C. frutescens L. var. grossum Bailey, Man. Cult. Pl. 783. 1949.植物體粗壯而高大。葉矩圓形或卵形,長(zhǎng)10-13厘米。果梗直立或俯垂,果實(shí)大型,近球狀、圓柱狀或扁球狀,多縱溝,頂端截形或稍內(nèi)陷,基部截形且常稍向內(nèi)凹入,味不辣而略帶甜或稍帶椒味。我國(guó)南北均有栽培,市場(chǎng)上通常出售的菜椒即為此變種。辣椒花藥灰紫色。果梗較粗壯,俯垂;黑龍江小辣椒廠
辣椒是茄科一年生或有限多年生植物。江西新鮮辣椒哪家好
辣椒的食用歷史
相關(guān)歷史編輯美索亞美利加:考古學(xué)家估計(jì),早在公元前5000年美索亞美利加人(瑪雅人)就開(kāi)始吃辣椒了,而在公元前7000年的時(shí)候就在此生長(zhǎng)了,所以辣椒可以說(shuō)是人類(lèi)種植的**古老的農(nóng)作物之一。**初發(fā)現(xiàn)于美索亞美利加的一年生辣椒,包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。
南美洲:在哥倫布去美洲途中發(fā)現(xiàn)辣椒的味道之前很久,辣椒就一直在美洲了。實(shí)際上,由于哥倫布把辣椒與印度發(fā)現(xiàn)的胡椒混淆了起來(lái),后來(lái)哥倫布把辣椒帶回了西班牙,說(shuō)它是一種香料,雖然它是茄屬類(lèi)植物,但哥倫布的錯(cuò)誤并沒(méi)有妨礙辣椒幾乎立刻就傳遍了全世界。而很有名的風(fēng)鈴椒**早就是發(fā)現(xiàn)于南美洲的。
非洲:非洲人對(duì)有姜味和辣味的“天堂谷物”很喜愛(ài),這使他們非常容易把開(kāi)胃的辣椒吸納到自己的食譜中。**幾年的功夫,借由葡萄牙人的引薦,辣椒便一直傳播到了非洲大陸東邊的莫桑比克。當(dāng)時(shí),葡萄牙人撒下了購(gòu)買(mǎi)非洲奴隸的大網(wǎng),而他們?cè)谀睦镔I(mǎi)奴隸,他們就把辣椒帶到哪里,這樣辣椒也就迅速在非洲大陸傳播開(kāi)來(lái)。 江西新鮮辣椒哪家好
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