預(yù)防廚房火災(zāi)維護(hù)的方法 在分析報(bào)告中，內(nèi)蒙古性能優(yōu)良廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量服務(wù)，大約38%的火災(zāi)是電氣或機(jī)械故障的結(jié)果或廚房設(shè)備和電器的故障。顯然，預(yù)防性維護(hù)在廚房防火中起著重要作用。下面，我們?cè)陉P(guān)鍵領(lǐng)域描述與預(yù)防性維護(hù)相關(guān)的消防安全比較好實(shí)踐-廚房中的電器和排氣系統(tǒng)以及滅火系統(tǒng)和設(shè)備。 1、所有電氣設(shè)備應(yīng)定期檢查和維護(hù)。檢查應(yīng)包括尋找危險(xiǎn)，例如磨損的電線或電線，它們更可能產(chǎn)生火花并引起電氣火災(zāi)。檢查插座上的開關(guān)板是否破裂或損壞也很重要，因?yàn)檫@些開關(guān)板可能會(huì)使電線裸露并積聚灰塵和油脂，從而導(dǎo)致短路和火災(zāi)。也應(yīng)檢查在設(shè)備后面運(yùn)行的任何電線，內(nèi)蒙古性能優(yōu)良廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量服務(wù)，或?qū)⑵湟频礁卓匆姷牡胤?。如果發(fā)現(xiàn)問題，請(qǐng)停止使用設(shè)備或設(shè)備，內(nèi)蒙古性能優(yōu)良廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量服務(wù)，直到可以維修或更換為止。 2、由專業(yè)人員修理損壞或故障的電器。鑒于商用廚房電器的內(nèi)在復(fù)雜性，由訓(xùn)練有素的專業(yè)人員對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)和維修始終是一個(gè)好主意。切勿嘗試自行維修損壞的電器和電氣設(shè)備。

廚房滅火系統(tǒng)屬于消防產(chǎn)品，并且真正的開始實(shí)行推廣并沒有幾年的時(shí)間，所以安裝的兩個(gè)主要原因?yàn)?，商場統(tǒng)一的硬性要求以及相關(guān)部門的檢查整改，這樣就使剛開業(yè)的以及開業(yè)許久且符合安裝條件的餐廳、酒店、食堂、學(xué)校等地逐漸的開始安裝。這是主要的原因，還有一個(gè)次要的原因就是很多曾經(jīng)發(fā)生過火災(zāi)的廚房當(dāng)中因?yàn)榻o餐廳的老板留下了不好的印象或者說是有點(diǎn)后怕的原因，會(huì)自行的聯(lián)系這方面的滅火設(shè)備主動(dòng)的進(jìn)行安裝。當(dāng)然后者相對(duì)來說較少。

由于食堂廚房結(jié)構(gòu)和火災(zāi)特點(diǎn),采用**設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、氣體滅火系統(tǒng)或泡沫滅火系統(tǒng)撲救廚房的火災(zāi)是不經(jīng)濟(jì)的，即使建筑物已安裝自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)，若利用該系統(tǒng)來撲滅廚房灶臺(tái)火災(zāi)也是比較困難的，而且管道安裝影響美觀、系統(tǒng)撲救食用油品火災(zāi)效果不佳，難以實(shí)現(xiàn)對(duì)燃料源、風(fēng)機(jī)等的聯(lián)動(dòng)控制等。 因此，選用食堂廚房自動(dòng)滅火裝置可以有效控制高溫油鍋引發(fā)的廚房火災(zāi)。廚房**滅火裝置的部件很多，它是由滅火劑儲(chǔ)瓶與機(jī)械驅(qū)動(dòng)裝置、關(guān)斷燃料閥機(jī)構(gòu)、霧化噴頭與管網(wǎng)、感溫易熔金屬探測器與控制管路、手動(dòng)應(yīng)急啟動(dòng)等組成。該系統(tǒng)可24h對(duì)廚房灶臺(tái)、集油罩、排管道進(jìn)行的消防保護(hù)。

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