魔芋粉的食用方法

用魔芋粉調(diào)制的羹剛開始服用時要先給身體一個適應期。

前5天每天服用5克左右，個別人可能會出現(xiàn)輕微的拉肚子（胃腸道的清道夫）現(xiàn)象，請放心繼續(xù)服用，等腸胃適應后癥狀會自然消失，然后每天服用10克左右。

1.體胖者清晨空腹，取本品3-5克，加溫水約250ml攪拌均勻,一日2-3次,飯前15分鐘服用。

2.糖尿病病人飯前15-20分鐘，取本品5克，加水200ml攪拌均勻、飲用，湖北食用級魔芋粉價格，一日3-4次。

3.排毒通便者：取本品5克，加水約200ml攪拌均勻飲用，一日1-2次。

4.調(diào)糊食用。(取3-5克粉置于一容器內(nèi),一邊攪拌一邊用開水沖后成透明糊狀物即可食用)

5.可在餐前喝湯，湖北食用級魔芋粉價格，在湯中放魔芋粉和蔬菜。

6.可與營養(yǎng)粉（奶粉、芝麻糊、玉米粉、蕎麥粉）混合加水調(diào)喝，湖北食用級魔芋粉價格。 食品魔芋粉生產(chǎn)廠家，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應，歡迎您來店咨詢！湖北食用級魔芋粉價格

魔芋的主要成分及特性

魔芋含有的三大功效性物質(zhì)：魔芋葡甘聚糖（魔芋粉）、黃酮類物質(zhì)、魔芋神經(jīng)酰胺。

魔芋粉主要成分是葡甘聚糖（KGM），其化學結構是由分子比約15:23的D-葡萄糖和D-甘露糖殘基通過β-1，4糖苷鍵聚合成主鏈的高分子雜多糖，分子量為20萬～200萬道爾頓。

魔芋粉是天然的食品膠體、 膳食纖維、高分子材料，廣泛應用在食品各個領域。

魔芋粉的健康功效研究

魔芋粉是以魔芋根莖為原料,加工提取而獲得的一種的水溶性膳食纖維，自古有“去腸砂”之稱謂。

魔芋膳食纖維與白菜、芹菜等蔬菜類中所含非水溶性的纖維不同，非水溶性膳

食纖維攝入人體后，又以原型排出；水溶性膳食纖維則因能被結腸內(nèi)細菌酵解，可以進一步調(diào)節(jié)人體的生理功能；魔芋膳食纖維由于極強的粘稠性，還有助于促進腸道的潤滑和蠕動。

2018年中國膳食纖維協(xié)會發(fā)布的《中國居民膳食纖維攝入白皮書》正式將魔芋膳食纖維納入。

2020年1月10日，F(xiàn)DA將魔芋葡甘聚糖納入膳食纖維營養(yǎng)標簽，并證實葡甘聚糖可*****。

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食品添加劑魔芋粉

別名：魔芋粉、葡苷聚糖、葡苷聚、普通魔芋粉

英文名稱：Konjac Powder

分子式:C21H28N6O6S

魔芋粉為淡棕黃色粉末或淡黃至褐色粉末。魔芋粉基本無臭、無味。其水溶液有很強的拖尾現(xiàn)象，稠度

很高，對纖維物質(zhì)有一定分解能力。魔芋粉溶于水，不溶于乙醇和油脂。

在食品中的用途：膠凝劑、增稠劑、成膜劑、乳化劑、穩(wěn)定劑 。

魔芋作為食品和食品添加劑的用途極：魔芋粉作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、

蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；魔芋粉作為粘結劑可以添加到面條、米

線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài)；魔芋粉作為凝膠劑可以添加到各種軟

糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品。

魔芋如何定義？魔芋有哪些營養(yǎng)價值？

魔芋性寒、辛，有毒;可活血化瘀，消腫，寬腸通便，化痰軟堅;主治、***、瘰疬痰核、損傷瘀腫、、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。 魔芋中含量的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的粘韌度， 即可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重，達到健美的目的; 魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質(zhì)，具有的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過簡單提取分離，制成魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，特別是致物質(zhì)的吸收，所以魔芋又被稱為"魔衣"; 魔芋還含有一種天然的素，以魔芋精粉為主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成膜，可防治細菌侵襲，延長貯存時間，起到保鮮的作用。 食品級魔芋粉到哪里買，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應，歡迎您來店咨詢！

魔芋產(chǎn)品的發(fā)展前景：

充分利用魔芋的食品學性能，通過各種手段改善產(chǎn)品的味覺和外觀，提高其營養(yǎng)價值，在保證其獨特的彈性和口感的前提下提高其粘著性和柔軟感，進一步研究開發(fā)多種類型的魔芋食品。

利用魔芋中所含的KGM對人體的多種營養(yǎng)保健作用，開發(fā)一系列的保健食品和功能性食品必將收到人們的青睞。

由于魔芋具有很高的藥用價值，因此對魔芋中所含的一些具有藥用價值的成分進行分離和純化，制成新藥，還有待進一步探索。

魔芋葡甘聚糖為原料研究開發(fā)日化產(chǎn)品，比如面膜、美膚水、香皂、化妝品等產(chǎn)品。

利用魔芋、魔芋膠以及其他膠體的協(xié)同作用，開發(fā)綠色環(huán)保植物膠，生產(chǎn)保鮮劑、粘膠劑、絮凝劑、懸浮劑和穩(wěn)定劑等，用于食品、印染、造紙、醫(yī)藥等領域。 食品魔芋粉到哪里買，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應，歡迎您來店咨詢！河南食品魔芋粉的價格

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