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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:**拉面加盟費(fèi)是多少,拉面
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詳細(xì)說明
蘭州拉面,大家都很熟悉,在全國各地都開有館子,有很高的**度。di一次去蘭州的人,都會迫不及待地去找館子吃個(gè)蘭州拉面,吃過后驚呼“從沒吃過這么好吃的牛肉面!”是的,在蘭州,不管你說你在哪家店吃的有多“**”,就是好吃!出了蘭州,牛肉面沒了本來的味道。“一清、二白、三紅、四綠、五黃”是牛肉面美味的定義,**拉面加盟費(fèi)是多少,**拉面加盟費(fèi)是多少,**拉面加盟費(fèi)是多少,看上去和其他面食沒多大區(qū)別,只有吃在口中才能品味到牛肉面挑動唾液的精髓。濃烈卻不膩的味道纏繞著你的舌尖,初來蘭州還在選在哪家店吃好,zhu名的館子下午兩三點(diǎn)就買完關(guān)門了。常溫的面條拌入了滾燙的牛肉湯,另外搭配辣椒油和蒜苗作為佐料,成為近百年來備受矚目的拉面潮流之一。**拉面加盟費(fèi)是多少
廚房里一位頭戴白色小圓帽卷發(fā)大眼的小伙子正在拉面,他雙手抓住面劑子兩頭,一拉一折,一抻一扯,開開合合,拉出來的面條粗細(xì)均勻、不粘不斷,在面條下鍋前,還要展開臂膀,把面條在案板上甩兩下,案子上的面粉就云霧一樣散開了,然后面條嗖的一下就被投到鍋里,在沸騰的水里旋轉(zhuǎn)出一朵美麗的蓮花。過了一會兒,一碗碗熱氣騰騰香氣撲鼻的牛肉面陸續(xù)端到了你們面前。現(xiàn)在還記得那碗面,在一個(gè)粗瓷大碗里,滿滿地盛著湯和面,上面漂著一層紅紅的辣椒油,幾片青蘿卜,一小撮綠綠的香菜和蒜苗,里面還有十幾顆手指肚大小的牛肉丁,單是看看就很解饞。唐詩里有:“不知何處吹蘆管,一夜征人竟望鄉(xiāng)?!睂τ谔m州人來說“不知何處飄面香,一夜游子竟望鄉(xiāng)”。雖然你不是蘭州人,但已經(jīng)深深愛上了這碗讓人回味無窮的蘭州拉面。蘭州拉面技術(shù)好學(xué)嗎一碗拉面里,不光是鹽的味道,山的味道,風(fēng)的味道,陽光的味道,也是時(shí)間的味道,人情的味道。
對于許多蘭州人而言,大清早吃一碗拉面,那幾乎是無法言表的享受。一碗面下肚,酣暢淋漓,每個(gè)毛孔都是舒暢的、歡喜的。相比那些門面大、裝修檔次高的牛肉面館來講,一些隱于街市之中,裝修簡單、面積狹小的小店的牛肉面味道可能更佳。生意好的牛肉面館里,擠擠挨挨,連轉(zhuǎn)個(gè)身的地方都沒有,在這里,你會充分體會到人與人之間的平等,不管你是官員、市井小販、高校教授,還是男人、女人、老人、孩子,大家都為了一個(gè)共同的目標(biāo)走在了一起,擠在一張方桌周圍,吸溜吸溜吃得滿面紅光、大汗淋漓。不光店里坐滿了人,就連門口板凳上也坐滿了人,甚至還有些人端著粗瓷大碗蹲在店門口,吃得頭也不抬。
拉面中加入比較好為秋冬經(jīng)過打霜后收獲的象牙蘿卜——因其味甜、汁多,口感細(xì)嫩。其他季節(jié),就求其次,冬天水蘿卜、夏天花櫻蘿卜、秋冬綠蘿卜片。蘭州這個(gè)吃面都能蹲在門路的豪放城市,真的會這樣執(zhí)著一個(gè)蘿卜的來歷么?不,只要是時(shí)令,只要新鮮,就足夠好吃!充分的日照時(shí)光,巨大的晝夜溫差,讓西北產(chǎn)出的蔬果甜過初戀,牛肉面里的蘿卜也是。切得規(guī)矩又薄,透白的蘿卜,投入湯中,既能祛除肉的腥膻味,又能解去油膩,香甜可口,通透軟嫩。
會生活的人,從拉面師傅手里接過一碗拉面的那一刻起就開始享受生活。
拉面師傅用嫻熟的手法快速地做好一碗拉面端了出來。面前的牛肉面清香撲鼻,濃郁的湯汁,和筋道的面條是這里的代名詞!加上一點(diǎn)辣椒油,一頓攪拌,吸溜一口,這是吃貨們都懂的暢快!泛著油光的拉面,加上蔥花和香菜的點(diǎn)綴,在搭配上牛肉,熟悉的人一口就知道,就是這個(gè)味道!看似簡單的食材,制作過程卻沒有那么容易。 一碗**蘭州拉面的出爐需要經(jīng)過和面、醒面等一系列繁瑣的步驟,每一步都會直接影響它的口感。每一步都要做到用心,是拉面師傅們數(shù)十年如一日的追求。蘭州拉面,不**滿足了我們的生理需求,更承載了我們的情感寄托。蘭州拉面技術(shù)好學(xué)嗎
蘭州拉面對于消費(fèi)者沒有任何的限制。老少皆宜。**拉面加盟費(fèi)是多少
清晨七點(diǎn),不管你是趕公交車的上班族和學(xué)生,出門遛鳥的大爺,去五泉山耍劍的大媽,都熙熙攘攘的擠在大街小巷每一家牛肉面館的塑料椅子上,椅子坐滿了就蹲在門口的馬路牙子上,抱著油乎乎的牛大碗,吸溜吸溜,就著清晨的西北風(fēng)和黃沙一起灌進(jìn)嗓子里。蘭州人不*愛吃拉面,在做面上也是不斷精益求精,于是有了很多生動形象的說法,比如,“一清、二白、三紅、四綠、五黃”,它指的是:牛肉湯色清氣香;
蘿卜片潔白純凈;
辣椒油鮮紅漂??;
香菜、蒜苗新鮮翠綠;
面條則柔滑透黃。
這幾樣兒是對蘭州牛肉面的基本要求,大家吃面的時(shí)候可以注意留心你的面有木有達(dá)到這幾樣標(biāo)準(zhǔn)哦。除了顏色上的講究,面的寬細(xì)也是套路滿滿。光圓的面就有粗、二細(xì)、三細(xì)、細(xì)、毛細(xì)5種級別(有的還有一窩絲這樣的極限操作);扁的面也分有大寬、寬、韭葉3級。
**拉面加盟費(fèi)是多少
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