冷庫蒸發(fā)器常見除霜的方法：

1、人工除霜

在人工除霜過程中注意安全是***位的，不要損壞制冷設(shè)備。其中設(shè)備上的凝霜大多以固態(tài)形式從制冷設(shè)備上脫落，對冷庫內(nèi)部的溫度影響較小。弊處就是勞動強度大，浪費人工時間成本比較高，云南茶葉冷庫廠家直銷，人工除霜覆蓋面不全，除霜不徹底，容易損壞制冷設(shè)備等情況。

2、水溶霜

顧名思義就是通過向蒸發(fā)器表面澆注水，蒸發(fā)器溫度升高，迫使附著在蒸發(fā)器表面的凝霜融化。水溶霜是在蒸發(fā)器外部進行的，所以在水溶霜的過程中必須要做好水流的處理工作，避免影響制冷設(shè)備的正常使用以及冷庫內(nèi)放置的一些物品。

水沖霜操作簡單、時間短，是非常有效的除霜方法，云南茶葉冷庫廠家直銷。在溫度很低的冷庫內(nèi)，經(jīng)過反復(fù)的沖霜，水溫太低，云南茶葉冷庫廠家直銷，會影響沖霜的效果；如果在設(shè)定的時間內(nèi)沒有把霜沖干凈，在冷風機正常工作后，霜層可能會變成冰層，使下次沖霜更加困難。

冷庫及庫板的分類

冷庫通常分為高溫、中低溫、**溫三種溫度。不一樣的食材需要的溫度不一樣，根本如今冷庫廠家都能滿意各級消費者的需要。

高溫冷庫：高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度通常在0℃以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右，并以冷風機進行吹風冷卻。

中低溫冷庫：中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度通常在-18以內(nèi)，首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商品。

低溫冷庫：低溫冷庫，又稱凍住庫、冷凍冷庫，通常庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風機或**凍住設(shè)備來完成對食物的凍住。

**溫冷庫：**溫冷庫，≤－３０℃的冷庫，首要用來速凍食物及工業(yè)實驗、醫(yī)療等特別用處，市面上的運用相對于上面三種來說略微需要小一點。

中溫冷庫通常選用100MM厚的冷庫庫板，低溫庫及凍住庫通常選用120MM或150MM厚的庫板，冷庫庫板發(fā)泡密度依照國家規(guī)范是每立方米在38KG～40KG/立方米。

冷庫的分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分，冷庫可分為：土建冷庫、裝配式冷庫（活動冷庫 ）

2、按使用性質(zhì)分，冷庫可分為：生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫 、零售性冷庫

3、按規(guī)模大小分，冷庫可分為：大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫（小冷庫）

4、按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分，冷庫可分為：氨冷庫、氟利昂冷庫

5、按使用庫溫要求分，冷庫可分為：

高溫庫：庫溫在＋5℃～－5℃左右，主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材等。

庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右。

中溫庫：庫溫在－10℃～－18℃左右，主要用來儲藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。

低溫庫：庫溫在－23℃～－30℃左右，又稱凍結(jié)庫、冷凍冷庫，通過冷風機或**凍結(jié)裝置來實現(xiàn)對食品的凍結(jié)。

**溫庫：庫溫小于－30℃，用于速凍及工業(yè)試驗，醫(yī)藥等特殊用途。

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