雖然都說出了蘭州，離開黃河水，就再也吃不到真正的蘭州牛肉面，但隨著物流的高速發(fā)展和市場對(duì)地方食物的廣闊需求，越來越多的蘭州人也開始走出來，尤其是在上海北京這樣的移民大都市做起了牛肉面生意，開始為真正的蘭州牛肉面正名。

雖然都說出了蘭州，離開黃河水，就再也吃不到真正的蘭州牛肉面，甘肅陳作林陳記牛肉面**調(diào)料，但隨著物流的高速發(fā)展和市場對(duì)地方食物的廣闊需求，越來越多的蘭州人也開始走出來，甘肅陳作林陳記牛肉面**調(diào)料，尤其是在上海北京這樣的移民大都市做起了牛肉面生意，開始為真正的蘭州牛肉面正名，甘肅陳作林陳記牛肉面**調(diào)料。

價(jià)格貴的同時(shí)，給的肉也多了，基本都有幾大片，視覺上看起來很滿足，變成了名副其實(shí)的牛肉面。 牛肉面調(diào)料一斤一斤多少錢？甘肅陳作林陳記牛肉面**調(diào)料

通透的白蘿卜軟而甜，混著辣椒油香蔥香菜，

拌上食醋等佐料，

吃上一口，滿嘴余香。

香味撲鼻、湯汁清爽，面更是令人難以忘懷，

根根滾圓油潤，粗細(xì)適宜爽口，筋香爽彈正宜，

鮮咸香辣入口深足

牛肉炒面

鮮切牛肉與鮮蔬加入特制香料，以菜籽油大火烹炒，

帶著絲絲胡辣沖撞味蕾，湯汁香稠均勻的裹在面上，

各種食材分明而融合，帶來四季鮮與麥香濃。

牛肉干拌面

在食物方面向來喜歡嘗試，懷著對(duì)食物的理解與感悟

不斷的進(jìn)行食物間的轉(zhuǎn)化，從而碰撞出食物的靈感

面熱至心，面涼至心，涼水浸過的面條更顯Q彈勁道

清爽的口感撫平聒噪的內(nèi)心，肉蔬豐富了面的口感

這樣舒爽的感覺，夏季來一碗，正合適

配上自制爽口小菜，腹中滿足唇齒留香，停箸不忘

肉食愛好者還可以再加一碟牛肉，更顯西北豪邁之風(fēng) 甘肅陳作林陳記牛肉面公司官網(wǎng)蘭州牛肉面是傳統(tǒng)美食。

史料記載中，熱鍋牛肉面是馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了清湯牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出**的"進(jìn)店一碗湯"，客人進(jìn)得門來，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請(qǐng)客人喝，爽，醒胃。

馬保子的清湯牛肉面名氣大振，馬保子經(jīng)營到1925年，由其子馬杰三接管經(jīng)營，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫，不斷改進(jìn)牛肉拉面，直到后來名振各方，被贈(zèng)予"聞香下馬，知味停車"的稱譽(yù)。

如果你在外地，想吃一碗**的牛肉面

可能看見“蘭州”兩字就直奔而去

但是其有可能去的就是“蘭州拉面”店而非“蘭州牛肉面”館

這會(huì)你是不是更加蒙圈了？？？

其實(shí)“蘭州牛肉面”和“蘭州拉面”是兩個(gè)完全不一樣的！！!

遍布全國各地的“蘭州拉面”其實(shí)是青海人開的

與蘭州并沒有半毛關(guān)系！?。?

別著急

細(xì)細(xì)聽我道來

在青海海東市下面有個(gè)縣城叫化隆回族自治縣。化隆離蘭州直線150公里左右，多數(shù)地方海拔超2800米。

由于牛肉面是回族人發(fā)明的，化隆又離蘭州比較近，勤勞勇敢的化隆人民自然而然得也學(xué)會(huì)了拉面這門手藝。于是化隆人開始拖家?guī)Э诒枷蛉珖_面館。

相關(guān)單位大力支持。到了21世紀(jì)，化隆拉面館已經(jīng)遍布全國。

據(jù)2018年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，海東人如今在270多個(gè)大中城市，開辦拉面店2.72萬家，年經(jīng)營性收入約154億元，從業(yè)人員17.3萬人，工資性收入約42億元。目前已在國家商標(biāo)局注冊(cè)登記的海東拉面自主品牌共75個(gè)，共有品牌門店687家，“化隆牛肉拉面”、“撒拉人家”等品牌已有較大市場影響力。 陳記牛肉面外地有很多，是**嗎?

蘭州人的每天，是從一碗牛大開始的（必須肉蛋雙飛啊哈哈）。這是整個(gè)蘭州城醒來的方式，也是蘭州人延續(xù)下來的儀式。這種儀式的傳承，來源于對(duì)牛肉面的情懷。

蘭州牛肉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。

民間有多種傳說。其中比較可信的是有個(gè)叫陳維精的河北秀才發(fā)明的，后來他的回族徒弟馬六七把制作標(biāo)準(zhǔn)帶到了蘭州，并由后輩馬保子在蘭州發(fā)揚(yáng)光大。

馬保子家境貧寒，為生活所迫，每天都在家里做好面條進(jìn)城沿街叫賣。后來，他把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面湯里，香氣撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，一時(shí)間，供不應(yīng)求。 蘭州牛肉面加盟，就選陳記牛肉面。甘肅陳作林陳記牛肉面公司官網(wǎng)

蘭州陳記牛肉面，在河南賣的非常好。甘肅陳作林陳記牛肉面**調(diào)料

蘭州牛肉拉面

是蘭州味道的首席**

這一碗面

不**是蘭州人的鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)味

更是很多游子

魂?duì)繅?mèng)繞的記憶味道

牛肉面在蘭州

地位可是不一般

通過面型都能算卦

你信不信？

牛肉面面型與性格

毛細(xì)（小清新）------溫柔

細(xì)滴（路人甲）------隨和

三細(xì)（秩序女）------認(rèn)真

二細(xì)（創(chuàng)新男）------熱情

薄寬（大叔范）------穩(wěn)重

寬滴（哲學(xué)家）------冷靜

大寬（鐵胃人）------威猛

二柱子（果敢型）----陽剛

韭葉子（工作狂）----豪放

蕎麥棱（個(gè)性男）----獨(dú)特

（溫馨提示：面型與性格*供娛樂，不要較真哈） 甘肅陳作林陳記牛肉面**調(diào)料

蘭州陳作林陳記餐飲服務(wù)有限公司致力于商務(wù)服務(wù)，是一家招商型的公司。蘭州陳記餐飲服務(wù)致力于為客戶提供良好的陳記牛肉面加盟，牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于商務(wù)服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。蘭州陳記餐飲服務(wù)立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。

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