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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:蘭州牛肉面加盟公司哪家有優(yōu)勢,牛肉面
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“目前,蘭州牛肉拉面在國內(nèi)網(wǎng)點發(fā)展到35000家,在國外網(wǎng)點發(fā)展到110家。蘭州牛肉拉面通過百年的發(fā)展,已經(jīng)走向全國,邁向世界?!比珖舜骴ai表、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會長馬利民在第十三屆全國人大會第yi次會議甘肅dai表團團全體會議上如是說,蘭州牛肉面加盟公司哪家有優(yōu)勢。
隨著“拉面經(jīng)濟”的發(fā)展,越來越多的甘肅人走出家鄉(xiāng),蘭州牛肉面加盟公司哪家有優(yōu)勢。2012年,蘭州本土拉面開始走出蘭州,走向全國。牛肉面在各大城市開得紅紅火火、遍地開花。全國這么多蘭州拉面館,競爭一定很激烈,蘭州牛肉面加盟公司哪家有優(yōu)勢。那么,他們賺錢嗎?近日,一位拉面館老板說,自己在北京的小店,一年收入近200萬元! 如果您問我現(xiàn)在想吃的是什么 ?那一定就是 牛肉面?。?!蘭州牛肉面加盟公司哪家有優(yōu)勢
吃牛肉面的程序很野,有一套連貫又分離的規(guī)則:門口點單,換上票子,走向面口的長隊,選你想吃的面型,比如優(yōu)雅的“三細”,在經(jīng)歷了拉面、煮面、盛湯、舀辣子的過程后,一碗熱透了面碗的“牛大”出現(xiàn)在你面前,你需要托著這碗面,迅速占領(lǐng)一個空位,然后跑去切肉檔口,取上牛肉、茶蛋和小菜。肉蛋都瀟灑地劃入湯中,叫“肉蛋雙飛”。占座可不是簡單事兒,等不及跑到門外蹲著吃,可是很朋克的做法呢。有人說湯是蘭州拉面的靈魂,我覺得是骨架。一碗貨真價實的牛肉清湯,才能支撐起一碗牛肉面。而面條,是肉身;辣子,是個性;牛肉香菜蒜苗蘿卜,是衣服;而做面的人,才是靈魂。蘭州牛肉面調(diào)料松鼠家牛肉面只想把本真的屬于牛肉面的味道奉獻給每一位食客,不去追溯其歷史、淵源。
有很多對牛肉面的誤會想解釋一下,比如牛肉面里沒有肉這一zhu名命題,是的,牛肉面里基本沒有肉,因為面和肉是分開賣的,在蘭州吃牛肉面,大部分面館就是用三根指頭捏幾粒筷子頭大小的牛肉丁撒入碗里,你不細心找都找不到,想吃肉單另買,一碗面7元,一兩肉7-9元,價格不等。牛肉面對離鄉(xiāng)的蘭州人來說,是斬不斷,理還亂的情愫,是靈魂上與家鄉(xiāng)的羈絆。無論一個蘭州人在外面獲得了多大的成就,無論他離鄉(xiāng)多少年,只要再踏上蘭州的土地,他zui想念的永遠是在清早捧起一碗熱騰騰的牛肉面。所以希望解開大家對于蘭州牛肉面的誤解和詆毀,我們蘭州牛肉面既實惠又管飽,而且非常好吃,來我們本地嘗嘗吧。
經(jīng)過 100 多年的傳承,蘭州牛肉面已從一碗本地人的食物走向全中國,成為蘭州的一張閃亮的名片。也許未必都是蘭州人開的,但遍地的蘭州牛肉面館確實是身處異鄉(xiāng)的蘭州人的一個共解鄉(xiāng)愁之地,體現(xiàn)著蘭州人對一份食物的專注,展示著蘭州人特有的飲食文化傳承。蘭州牛肉面在中國各地被稱作“蘭州拉面”,雖然蘭州人對此不以為然,但在另一個層面上,體現(xiàn)了全國人民對這碗面的印象。“拉”的過程是比較深刻且被認為是比較重要的,在餐廳的廚房逐漸走向機械化、自動化、**化的現(xiàn)在,堅持純手工拉制的蘭州牛肉面,每一碗都體現(xiàn)著拉面人的心意。
看看散布于全國各地的"蘭州拉面"的招牌,就足以讓蘭州人秒變處女座:"我們這里沒有拉面,只有牛肉面"。
乘飛機在蘭州中川機場轉(zhuǎn)車,坐了很長時間的接駁大巴,就像穿越了另一個城市一樣,來到了蘭州火車站。在火車站隨便找了一家不起眼的小面店進去,就能讓你驚艷。蘭州人的早餐就是從這樣的小店里的一碗牛肉拉面開始的。拉面的粗細不同,手法不同,口味也各不相同,此外,還有加肉和不加肉的。加肉牛肉面會讓你格外的驚喜,因為肉非常的多,切成了很薄的片,也很養(yǎng)眼。湯清、面白、蒜苗青翠、辣油紅艷,五顏六色,勾人食欲,比較重要的還是它湯清卻味醇。只有你吃過了真正的蘭州牛肉面,你才能夠理解蘭州人為什么會有那種憤怒,是源于他們的摯愛。也許他們從小到大,那味道一直存留在生命里,不容曲解。 醇香的牛肉面湯頭需要在數(shù)十種香料調(diào)制的水里滾煮一早上;蘭州牛肉面加盟公司哪家有優(yōu)勢
牛肉面對這個城市的人真是有著太深厚的情結(jié)。蘭州牛肉面加盟公司哪家有優(yōu)勢
蘭州牛肉拉面在蘭州俗稱“牛肉面”,它的優(yōu)勢除了是拉面外,比較重要的秘密在于醇香的湯。蘭州人吃牛肉面,先喝一口湯,便知是不是地道。自清朝嘉慶年間懷慶府清化陳維精做出di一碗牛肉面至今,這湯的配方是代代相傳的,所謂清湯并非水加鹽,而主要是十多種佐料與牛肉原湯熬制而成。熬湯時選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉或黃牛肉,加牛脊髓和腿骨(俗稱棒子骨),牛肝,有的還添入雞湯,再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內(nèi)再加入本地特產(chǎn)的綠蘿卜片熬成即可。 蘭州牛肉面加盟公司哪家有優(yōu)勢
甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司是一家餐飲服務(wù);牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及加盟;牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來,品牌的規(guī)范化,服務(wù)理念的宗旨化,逐步實現(xiàn)立足于甘肅,傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟。的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。甘肅松鼠家餐飲擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊,以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供松鼠家牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟。甘肅松鼠家餐飲致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗。甘肅松鼠家餐飲創(chuàng)始人馬俊,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。
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