廚房滅火裝置啟動方式及動作程序 廚房設(shè)備滅火裝置具備自動、手動啟動和機械應急啟動功能。 一）自動控制 整個滅火裝置設(shè)計為自動滅火系統(tǒng)，廚房灶臺油鍋燃燒后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫器動作，傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號，啟動滅火裝置，實施滅火并冷卻。 二）手動控制 當廚房灶臺油鍋燃燒時，如果系統(tǒng)未能按照預期“自動”啟動滅火系統(tǒng)，也可以通過“手動”啟動，取下啟動按鈕，上海全新廚房滅火系統(tǒng)制造商，系統(tǒng)就會按照“自動”滅火流程實施滅火。手動控制按鈕宜設(shè)置在廚房門口易操作的地方，上海全新廚房滅火系統(tǒng)制造商，上海全新廚房滅火系統(tǒng)制造商，方便人工啟動。 三）機械應急操作 當發(fā)生火情時，而自動、手動兩種控制方式均因故不能啟動時，應通知有關(guān)人員撤離現(xiàn)場，打開廚房滅火裝置，取下電磁鐵限位塊，右手按下壓塊，啟動容器閥，從而噴放滅火劑，實施滅火。

現(xiàn)在我們?nèi)粘２捎玫尼槍︻A防食堂廚房火災的基本對策有哪些呢？ 一是加大對賓館、飯店廚房員工的消防安全教育，定期或不定期地對其進行培訓，并制定相應的消防 安全管理制度。 二是減少柴油等容易積累油污的燃料。高層建筑內(nèi)廚房不應該使用瓶裝液化石油氣，煤氣、天燃氣管 道應從室外單獨引入，不應該穿過客房或其他公共區(qū)域。廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具等明火 或高溫表面要有足夠的間距,，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。

廚房自動滅火裝置的調(diào)試應在裝置組件安裝完畢，并宜在聯(lián)動設(shè)備調(diào)試完成后進行。 調(diào)試廚房自動滅火裝置設(shè)備前應注意以下幾點：1.熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的所規(guī)定的技術(shù)要點。2.準備廚房自動滅火設(shè)備調(diào)試規(guī)定所需的記錄表。3.調(diào)試廚房自動滅火裝置必需的其他資料。 調(diào)試人員應由熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能和操作的專業(yè)技術(shù)人員擔任。調(diào)試前施工單位應制定調(diào)試程序。參加調(diào)試的人員應職責明確，并應按預定的調(diào)試程序進行。調(diào)試前，應檢查廚房自動滅火設(shè)備裝置的規(guī)格、型號以及施工質(zhì)量，合格后方可調(diào)試。廚房自動滅火設(shè)備裝置的調(diào)試應按廚房滅火設(shè)備裝置技術(shù)規(guī)定進行模擬啟動實驗、模擬噴放實驗和主、備用電源切換實驗，調(diào)試合格后應將裝置恢復到正常工作狀態(tài)。

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