關(guān)于制冷壓縮機(jī)的維修保養(yǎng)知識(shí)：

1、冷庫機(jī)組在初期運(yùn)行時(shí)要仔細(xì)觀察壓縮機(jī)的回油情況，并保持清潔。要及時(shí)添加和更換才能避免潤滑不良；

2、觀察壓縮機(jī)設(shè)備的運(yùn)行情況、排氣溫度，如有異常，需及時(shí)調(diào)整系統(tǒng)冷凝溫度和供液情況；

3、聲音判斷。仔細(xì)聽冷庫機(jī)組各種設(shè)施的運(yùn)行聲音，如有異響，及時(shí)檢修；

4，昆明超市冷庫價(jià)格、常查檢冷卻水的渾濁度，對(duì)冷卻水進(jìn)行更換。并檢查供水系統(tǒng)是否存在問題。

5、檢查水泵是否正常工作。發(fā)霉開關(guān)是否有效。如果異常應(yīng)及時(shí)處理

6，昆明超市冷庫價(jià)格，昆明超市冷庫價(jià)格、冷庫設(shè)備初運(yùn)行30分后應(yīng)更換一次冷凍油和干燥過濾器。再更換情況，根據(jù)具體情況而定。

冷庫掃霜方優(yōu)缺點(diǎn)式大盤點(diǎn)：

人工掃霜：簡(jiǎn)單易行，對(duì)庫溫影響小，但勞動(dòng)強(qiáng)度大，除霜不徹底，有局限性。

冷庫電熱融霜方式：使用電熱元件發(fā)熱對(duì)冷庫來進(jìn)行融霜。冷庫處理系統(tǒng)簡(jiǎn)單，操作便利，易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，但耗電多。

熱氣融霜：使用壓縮機(jī)排出的過熱蒸氣冷凝時(shí)放出的熱量來融化蒸騰器外表的雙層。其特點(diǎn)是適用性強(qiáng)，在能量使用方面合理，對(duì)氨制冷系統(tǒng)而言，除霜的同時(shí)還能把蒸騰器中的積油沖出，但融霜時(shí)刻較長，對(duì)庫溫有一定的影響，制冷系統(tǒng)分調(diào)理站復(fù)雜。

冷庫水沖霜方式：將沖霜水通過噴淋裝置向蒸騰器外表噴淋使雙層融化，然后一并由排水管道排出，該方案效率較高，操作程序簡(jiǎn)單，庫溫波動(dòng)小。

冷庫維修保養(yǎng)應(yīng)該要注意哪些方面？

注意每天盡量減少開關(guān)門次數(shù)（做到人進(jìn)庫出庫都要隨手關(guān)門）（進(jìn)庫開燈離庫熄燈）；每天應(yīng)該早晚2次進(jìn)行巡檢，之后也就要注意去檢查一下主機(jī)、內(nèi)機(jī)工作是不是正常，檢查內(nèi)風(fēng)機(jī)結(jié)霜情況。在冷庫當(dāng)中不可以放置敞開口的液體貨物，原因是液體貨物會(huì)增大能耗，要放也得使用封閉容器；維護(hù)的時(shí)候，不允許設(shè)定停機(jī)溫度超越設(shè)計(jì)溫度（比如設(shè)計(jì)溫度-5度，你強(qiáng)行降-18度）（強(qiáng)烈禁止隨意調(diào)整停開機(jī)溫度，禁止隨意調(diào)整化霜時(shí)間和周期，禁止隨意使用手動(dòng)化霜功能）以上操作請(qǐng)?jiān)趯I(yè)人員協(xié)助下使用！注意冷庫的除霉殺 菌和消毒。食品中的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長；為了做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。關(guān)于冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺 菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂**、福爾馬林等。冷庫維修保養(yǎng)時(shí)候的防止冷庫異味產(chǎn)生的方式，對(duì)于入冷庫冷藏的食品，必須要經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的也就能入庫進(jìn)行存放。冷庫庫房在進(jìn)貨之前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味之后方可進(jìn)行使用。

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