需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:湖北省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:遼寧食用瓜爾膠生產(chǎn)廠家,瓜爾膠
***更新:2020-10-21 11:27:26
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置:首頁?產(chǎn)品供應(yīng)?精細化學(xué)品?食品添加劑?增稠劑?遼寧食用瓜爾膠生產(chǎn)廠家 信息推薦 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:湖北省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:遼寧食用瓜爾膠生產(chǎn)廠家,瓜爾膠
***更新:2020-10-21 11:27:26
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:陳永耀
郵箱: 329748164@qq.com
電話: 13237199399
傳真: 132_37199399
網(wǎng)址: https://hbfrdsp.1688.com
手機: 132-37199399
地址: 東辛安渡辦事處徐家臺1號(15)
[當(dāng)前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細說明
食品瓜爾膠是從豆科植物—瓜爾豆中提取出來的。在所有自然水溶性聚合物中,遼寧食用瓜爾膠生產(chǎn)廠家,瓜爾膠的分子量是的。瓜爾豆的胚芽部分主要為蛋白質(zhì),而胚乳部分是一種結(jié)構(gòu)多聚糖—其中D-甘露聚糖與D-半乳糖比例為2:1。
瓜爾膠在水基溶液中能產(chǎn)生極高的粘度是因為它具有較大的水作用力和特有的分子間的相互纏繞作用。瓜爾膠是公認的天然增稠劑。
特性: 1. 高粘度的細篩粉末, 水合; 2. 冷水速溶達到粘度;
3. **灰份,高純度; 4. 形成無味、白色溶液。
用途:
冷凍食品:用于冰淇淋、膏狀食品和冷凍蛋糕等,起保持水份、冰晶和穩(wěn)定劑作用。
方便食品:用于方便面面體,改善面體柔韌,控制含油量。
烘焙食品:用于面包、糕點和西餅皮,用作面團改良劑,吸收大分子,延長保存期。
奶制品:在酸奶、果凍和醬料中保持殺菌后的質(zhì)地。
頂料和醬料:沙拉醬、腌菜和燒汁中抗酸和用為乳化穩(wěn)定劑。
速溶粉:布丁醬、甜點和飲料的快速凍水份分散增稠作用和作為結(jié)構(gòu)介質(zhì)。
罐頭食品:在碎肉、嬰兒食品和動物罐頭中減少濺出、稠度控制和防止脂肪轉(zhuǎn)移。飲料:抗酸劑、增稠劑、泡沫穩(wěn)定劑、懸浮劑,遼寧食用瓜爾膠生產(chǎn)廠家,遼寧食用瓜爾膠生產(chǎn)廠家,應(yīng)用于椰奶、啤酒、果糖和無糖飲料。
奶酪生產(chǎn):增加凝結(jié)速度,增加柔和度。
食品瓜爾膠粉,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!遼寧食用瓜爾膠生產(chǎn)廠家
印度雪龍公司成立于1971年,
雪龍具有40多年瓜爾膠生產(chǎn)經(jīng)驗,
雪龍工廠位于瓜爾豆主產(chǎn)區(qū)拉賈斯坦邦;
雪龍是全球瓜爾膠行業(yè)**品牌,
雪龍瓜爾膠生產(chǎn)規(guī)模在全世界處于**地位[約占8%];
雪龍旗下有兩個品牌RAMCOL 和RAMCIL
雪龍是一家獲得WHO(世界衛(wèi)生組織)認證的食品添加劑;
雪龍印度工廠已通過的GMP,HACCP,ISO 9001認證,
雪龍產(chǎn)品達到中國/美國/歐盟等國家食品添加劑的標(biāo)準;
雪龍公司能生產(chǎn)的粘度達到11000CPS的瓜爾膠;
雪龍瓜爾膠采用食品級有機瓜爾豆原料生產(chǎn),無化學(xué)成分添加物,無化學(xué)殘留物,殺蟲劑,完全無毒性。
每袋瓜爾豆膠都經(jīng)過金屬探測器檢測,確保無金屬殘留物;
雪龍瓜爾豆膠溶解性好,溶解速度快,5分鐘內(nèi)能充分溶解,并且在溶解中減少結(jié)團現(xiàn)象,避免生產(chǎn)中不出現(xiàn)廢料情況;
雪龍瓜爾豆膠雜質(zhì)低、沉淀物少、在瓜爾豆膠中透明度高,無異味,每一批的產(chǎn)品質(zhì)量幾乎一樣,波動少,質(zhì)量穩(wěn)定;
四川瓜爾膠哪里有賣食用級瓜爾膠粉廠家,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!肉制品加工中的應(yīng)用目前肉質(zhì)品中使用的增稠劑主要有淀粉、變性淀粉、大豆蛋白、明膠、瓊脂、黃原膠,卡拉膠、瓜爾豆膠、復(fù)合食用膠及禽蛋等。食品增稠劑的使用可以提高肉制品的口感,并且增加肉制品的結(jié)著性和持水性 ,減少油脂析出、提高出品率 。例如在火腿制品中加入大豆蛋白,可以提高其出品率,增加了蛋白質(zhì)的含量,使產(chǎn)品呈現(xiàn)出良好的形態(tài);在肉類罐頭中添加明膠,可提高產(chǎn)品表面光澤度,增加產(chǎn)品彈性;在方火腿、午餐肉等肉糜制品中添加黃原膠則可明顯提高制品的嫩度、色澤和風(fēng)味,提高肉制品的持水性,從而提高出品率。
增稠劑是食品工業(yè)中重要的原料之一,它在食品加工中主要起穩(wěn)定食品形態(tài)的作用,如懸浮穩(wěn)定、泡沫穩(wěn)定、乳化穩(wěn)定等。此外,它可以改善食品的觸感及加工食品的色、香、昧和水相等的穩(wěn)定性。
1. 穩(wěn)定作用:食品增稠劑可使加工食品的組織趨于更穩(wěn)定的狀態(tài),使食品內(nèi)部組織不易變動,因而不易改變品質(zhì)。在淀粉食品中具有防止老化作用;在冰淇淋等食品中有防止冰晶生長的作用;在糖果制品中可防止結(jié)晶析出;在飲料、調(diào)味品和乳化香精中具有乳化穩(wěn)定作用;任啤酒、汽酒中有泡沫穩(wěn)定作用。
2. 增稠作用食品增稠劑可提高食品靜置狀態(tài)下的粘稠度,使原料容易從容器中擠出,或更好地粘著在食品上,使食品有柔滑的口感
3. 膠凝作用食品增稠劑是果醬、蜜餞、人造營養(yǎng)食品、果凍和奶凍等的膠凝劑和賦形劑.,低甲氧基果膠和海藻酸鈉與多價金屬離子可生成不溶于水的化合物,因此,它是汞、鉛和鈷等重金屬中毒的良好劑和預(yù)防劑。作為食用凝膠的增稠劑,它們各有所長.4. 保水作用由于一些增稠劑的強烈水化作用,因此,在肉制品、面包、糕點等食品中,能起到組織改良作用,可使水分不易揮發(fā),既提高了出品率,又增加了口感。食品增稠劑具有成膜性,也具有保水作用,從而可被應(yīng)用到食物保鮮中。 食品級瓜爾膠粉哪里有賣,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!
增稠劑就是一類能提高食品黏稠度或形成凝膠的食品添加劑。在食品加工中能起到提高稠性、黏度、黏著力、凝膠形成能力、硬度、脆性、緊密度以及穩(wěn)定乳化等作用,使食品獲得所需各種形狀和硬、軟、脆、黏、稠等各種口感。一般屬于親水性高分子化合物。食品中用的增稠劑大多屬多糖類,少數(shù)為蛋白質(zhì)類。
每種增稠劑并不只有增加黏度的作用,當(dāng)添加量、作用環(huán)境、復(fù)配組合、加工工藝等因素發(fā)生變化時,它們還起到膠凝劑、乳化劑、成膜劑、持水劑,黏著劑、懸浮劑、上光劑、晶體阻礙劑、泡沫穩(wěn)定劑、潤滑劑、駐香劑、崩解劑、填充劑、組織改進劑、結(jié)構(gòu)改進劑等作用。
許多增稠劑也是很好的被膜劑,可以制作食用膜涂層。例如褐藻酸鈉,將食品浸入其溶液中或?qū)⑷芤簢娡坑谑称繁砻?,再用鈣鹽處理,即可形成一層膜,不僅能作水分的隔絕層,還可防食品的氧化。果膠也是一樣,其食用膜上可涂一層脂肪,以防止蒸汽遷移。鹿角藻膠用于食品表面可以防止水分損失。85%的高直淀粉可以形成透明膜。在高或低的相對濕度下,都具有極低的氧氣滲透度。總之,增稠穩(wěn)定劑在食品中有許多用途,在整個食品添加劑中占有重要的地位。
食品瓜爾膠在哪買,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!四川瓜爾膠粉哪里有賣食品級瓜爾膠粉,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!遼寧食用瓜爾膠生產(chǎn)廠家
瓜爾豆膠,略稱為瓜爾膠,是由豆科植物瓜爾豆的胚珠去皮去胚芽后的胚乳局部,干燥粉碎后加水,施行加壓水解后用20的酒精沉淀,離心離合后干燥粉碎而得。主要產(chǎn)地是巴基斯坦和印度的干燥地帶或美國的東南部。
瓜爾豆膠歸屬水溶性聚合物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)是由大量的單體鍵合而成的高聚體,構(gòu)成高聚體的單糖的品類、單元之間的鍵、排列形式、聚合度、衍生物取代基團表決了其溶解性、粘度、各種理化條件下的耐熱性、形成膠凍的能力及凝膠的強度、對不一樣電解質(zhì)及其他事物的兼容性、協(xié)同效應(yīng)等主要成分是分子量為5萬-80萬的配糖鍵接合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子量水解膠體多糖類。白色至淡黃褐色粉末。能散布在熱或冷水中形成粘稠液。1水溶液粘度約為4-5Pa?s,為自然膠中粘度無上者。添加小量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)成為凝膠。水溶液為中性,粘度隨PH值的變動而變動,PH值6——8粘度無上,PH10以上則迅疾減低,PH6——3.5內(nèi)隨PH值減低。PH3.5以下粘度又增大。 遼寧食用瓜爾膠生產(chǎn)廠家
湖北福潤德食品原料有限公司致力于食品、飲料,是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋增稠劑,甜味劑,營養(yǎng)強化劑,防腐劑等,價格合理,品質(zhì)有保證。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。湖北福潤德食品立足于全國市場,依托強大的研發(fā)實力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/1647238.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>
廣西常見甜味劑 貼心服務(wù) 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
廣西食用營養(yǎng)強化劑經(jīng)銷商 來電咨詢 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
寧夏防腐劑報價 誠信經(jīng)營 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
吉林增稠劑廠商 值得信賴 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
河北食用增稠劑供應(yīng)商 貼心服務(wù) 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
上海營養(yǎng)強化劑廠家 客戶至上 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
汕尾食用增稠劑經(jīng)銷商 誠信服務(wù) 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
四川食品增稠劑廠商 信息推薦 湖北福潤德食品原料供應(yīng)