需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:甘肅省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:加工拉面加盟費用,拉面
***更新:2020-10-19 11:17:15
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置:首頁?產(chǎn)品供應(yīng)?商務(wù)服務(wù)?企業(yè)日常服務(wù)?餐飲服務(wù)?加工拉面加盟費用 甘肅京穆蘭餐飲管理供應(yīng)
需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:甘肅省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:加工拉面加盟費用,拉面
***更新:2020-10-19 11:17:15
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:馬壽才
郵箱: gansu_jingmulan@163.com
電話: 13038743314
傳真: 0931_
網(wǎng)址: http://gsjmlnrm.shop.88360.com
手機: 0931-2233394
地址: 北濱河中路776號1號樓
[當(dāng)前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細(xì)說明
從青海來到蘭州的牛肉面餐館打工學(xué)廚藝的海東人,很快就跟在甘肅人之后亦步亦趨地地學(xué)會了做拉面、賣拉面,積銖累寸地又將蘭州拉面的觸角伸進(jìn)全國每個城市,并靠著時間的潛移默化,完成了“市場教育”,似中國無分南北東西,慢慢接受了這種做法簡單,程序化很強的拉面。
為什么蘭州拉面不是由蘭州人,而是由兩百多公里外的青海人推廣到全國?這也是情理之中的事,加工拉面加盟費用,蘭州經(jīng)濟發(fā)展水平雖在全國省會城市中靠后,加工拉面加盟費用,但畢竟是區(qū)域經(jīng)濟中心,是西北重鎮(zhèn)。蘭州人雖然離不開牛肉面,加工拉面加盟費用,可是還不至于為了開個拉面館背井離鄉(xiāng),也只有更貧窮落后的青海還動人,甘于**,憑著一個拉面館子開遍全國各地。
蘭州牛肉拉面以各人喜歡吃的的面型可以看出這個人的性格。加工拉面加盟費用
然后守在窗口眼巴巴地望著,貪心地多吸兩口湯鍋里飄出來的牛肉香,等師傅闊氣地將面碗甩在臺子上,就要和時間賽跑了:飛快端起厚壁海碗,迅速找個空,見縫插針地丟下面碗,瞬移到肉檔口,托著牛肉茶蛋和小菜回到座位上,要是實在沒座位就去門口蹲著,形象可以丟,面不能坨。不管是涂著YSL口紅的姑娘,還是打著ARMANI領(lǐng)帶的小伙,一筷子面撈起后,統(tǒng)統(tǒng)變成暴風(fēng)吸食者,一大碗面條呼嚕嚕下肚,全身毛孔都舒服到張開,打個飽嗝,滿福。這下,才是真的回家了??梢哉f這一碗面比爹媽都親。麻辣拉面怎么加盟牛肉拉面,煮面的鍋要用鋼精鍋、不銹鋼鍋等不易生銹的鍋。
蘭州牛肉面的品牌有很多,大部分都是清真的,比較出名的有京穆蘭等,正是因為名氣之大,蘭州的京穆蘭也日日爆滿,座無虛席,很多外地游客下車一件事就是找到“京穆蘭牛肉面”品嘗一番。但其實,在蘭州隨便走進(jìn)一家牛肉面館,你都能吃到不錯的牛肉面。進(jìn)了牛肉面館,你會發(fā)現(xiàn)原來不只是坐等上菜那么簡單。菜單一定不在桌子上,而在門口收銀處的墻上,牛肉面只有一種,簡單粗暴得就叫做“牛肉面”!不分大小碗,每碗7塊錢,付了錢開好票你得把票拿到出面口,給到拉面師傅的手里,師傅會問你:“要撒滴”?意思是你要寬的面還是細(xì)的面?
選料
選料對拉面制作極為重要,根據(jù)甘肅的資源條件,業(yè)內(nèi)人士經(jīng)過多年的探索總結(jié),在選料上有這樣一句俗話:甘南的牦牛永登的面,皋蘭的蓬工業(yè)區(qū)甘谷的線(辣椒)。由于蓬灰現(xiàn)在已得到改造,使用的是速溶蓬灰拉面劑,因此,重點對其它三項進(jìn)行簡要概述。
甘南的牦牛肉:甘南藏族自治州海拔高,天然草場無污染,甘南牦牛四肢粗短、耐寒、牦牛肉肉質(zhì)鮮紅、鮮嫩、高蛋白、低脂肪,營養(yǎng)豐富,味鮮美而純厚,加以適量草果、桂皮、丁香、三奈、茴香、姜皮、花椒等煮后,湯味純香而悠長,口味甚佳。蘭州牛肉拉面煮肉制湯技術(shù)十分關(guān)鍵。
為了吃上美味了牛肉拉面,蘭州人可以決絕地拋棄溫暖的被窩,天蒙蒙時出門,6點前吃上那碗鮮美清醇的面。
在蘭州讓你早起的原因不一定是鬧鐘,可能還是牛肉面。甘肅各地美食雖然不盡相同,但是大多都已面食為主,其中牛肉拉面特別是明星中的明星。一日我們一起走進(jìn)甘肅的美食之旅。如果你到蘭州,不吃蘭州牛肉拉面就真的是白來了,蘭州拉面一般要選擇高筋面粉,其蛋白質(zhì)含量高,營養(yǎng)價值高,而且保鮮期更長,口感也比較好,被當(dāng)?shù)厝俗u為蘭州的麥當(dāng)勞。它具有"一清、二白、三綠、四紅、五黃"的特征,具有牛肉爛軟,蘿卜白凈,辣油紅艷,香菜翠綠,面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧,香味撲鼻,誘人食欲等特點。
蘭州牛肉面品牌更適合于規(guī)模化生產(chǎn)和連鎖經(jīng)營。蘭州少數(shù)拉面京穆蘭品牌
牛肉拉面的吃法:風(fēng)卷殘云,呼嚕嚕一碗面下肚。加工拉面加盟費用
一個頗具傳奇色彩的牛肉面品牌,當(dāng)年因半坡開在白塔山的半山腰上而得名,味道出奇的好,所以就算是要爬山,也會有大批的食客前往,據(jù)說每天供不應(yīng)求,為了不讓食客白跑路,每當(dāng)面賣完時,就在店門口放一朵玫瑰花,三層店面,裝修高大上,有各種牛肉面套餐,適合招待外地朋友。新派的、年輕化的牛肉面館,讓傳統(tǒng)的其貌不揚的牛肉面館也有了小清新的格調(diào),服務(wù)員背上都寫著大字:“韭葉”、“細(xì)的”、“二細(xì)”、“大寬”……裝潢風(fēng)格也偏向時中流行的時髦小餐廳。1915牛肉面的湯非常濃郁,面條筋道,口味偏麻,辣椒里有細(xì)小的花生碎,牛腱子肉也不錯,香爛可口。
加工拉面加盟費用
甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間,為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),深受員工與客戶好評。甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋京穆蘭牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟,堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。一直以來公司堅持以客戶為中心、京穆蘭牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟市場為導(dǎo)向,重信譽,保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/1619732.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>