蘭州一直都是一座特別的城市，源遠(yuǎn)流長的黃河文化、絲路文化、中原文化、西域文化在這里交相輝映，享有“絲路重鎮(zhèn)”、“黃河明珠”等多重美譽(yù)。蘭州拉面、蘭州燒餅等特色美食，加上“大漠孤煙直，長河落日圓”這樣的西北風(fēng)情，總讓人心生向往，讓人想著，一定要再去這里看看，拉面的湯料有哪些秘密配方，拉面的湯料有哪些秘密配方，看看和我們并肩作戰(zhàn)過的兄弟生活的地方，體驗(yàn)蘭州的風(fēng)土人情，更為游戲跨越山河將我們連接在一起而歡欣雀躍。

曾經(jīng)滄海難為水，對于土生土長的蘭州人來說，蘭州拉面的館子遍布天下，能解鄉(xiāng)愁的卻沒有幾家。唯有在蘭州街頭，走進(jìn)招牌寫著“牛肉面”的館子，操一口像吵架一樣的蘭州話，對老板吼一聲：“辣子多些，拉面的湯料有哪些秘密配方，肉蛋雙飛！”加兩大勺辣子，倒半壺子醋，外加兩碟小菜，才算把胃對付過去，才感受到自己真的回家了。 拉面的面型很多，想吃那種可以提前告訴窗口的拉面師傅。拉面的湯料有哪些秘密配方

拉面師傅用嫻熟的手法快速地做好一碗拉面端了出來。面前的牛肉面清香撲鼻，濃郁的湯汁，和筋道的面條是這里的代名詞！加上一點(diǎn)辣椒油，一頓攪拌，吸溜一口，這是吃貨們都懂的暢快！泛著油光的拉面，加上蔥花和香菜的點(diǎn)綴，在搭配上牛肉，熟悉的人一口就知道，就是這個(gè)味道！看似簡單的食材，制作過程卻沒有那么容易。 一碗**蘭州拉面的出爐需要經(jīng)過和面、醒面等一系列繁瑣的步驟，每一步都會直接影響它的口感。每一步都要做到用心，是拉面師傅們數(shù)十年如一日的追求。蘭州大眾拉面加盟費(fèi)用我看過一千個(gè)關(guān)于秋天的句子 都不及這一刻 慵懶的夜晚和恰好吹來的風(fēng) 還有此刻的你和餐桌上的一碗拉面。

甘肅省南北跨度很大，省內(nèi)的主要餐飲特色是以蘭州為dai表的回族風(fēng)味。蘭州有許多小吃街，街上還有較大的中高dang次酒樓，可供食客選擇。盤旋路周圍為酒店、賓館集中區(qū)，游客可選擇到農(nóng)民巷小吃一條街品嘗美食，火車站周圍的和政路小吃街也很有名，除此之外，市內(nèi)還有廣場西口、鐵路新村、西關(guān)什字、小西湖、建蘭路等小吃街，一般從早晨可持續(xù)到子夜。和政路、西關(guān)什字等小吃街可持續(xù)到零晨三、四點(diǎn)，有些攤點(diǎn)晝夜?fàn)I業(yè)。小吃街上還有瓜果蔬菜等外賣。蘭州附近所產(chǎn)白蘭瓜、醉瓜全國有名。"牛肉拉面"，是蘭州相當(dāng)有特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，在蘭州街頭的任何一家牛肉面館，都可吃到地道的清湯牛肉面。

在蘭州，拉面是日常生活的標(biāo)配。街頭巷尾俱是牛肉面館，走三五步路便能撞見一家。在蘭州的小店里來一碗**的牛肉面，面湯清透如鏡，面條筋道入味，混合牛肉的鮮香與紅油辣子的鮮辣，再來點(diǎn)老陳醋，滋味是獨(dú)一份的鮮。整個(gè)蘭州的厚都在這一碗清透的牛肉面里了。食客進(jìn)門一碗湯，一碗面，好似是入了一個(gè)江湖門派，喝完這碗湯，此后大家海角天涯，俱是兄弟。蘭州牛肉面的拉面師傅們個(gè)個(gè)都好似隱世的絕頂高手，在五尺案臺之間，拉扯開合，頃刻間便能拉出粗細(xì)均勻、樣式不一的面條來。蘭州的面條有許多種，吃起來也各有講究，各有性格。毛細(xì)溫柔，頭細(xì)隨和，二細(xì)陽剛，韭葉子平靜，寬面豪放，大寬粗獷。一般來說，女孩吃細(xì)面，男孩吃二細(xì)，中年老年偏好韭葉子與毛細(xì)，講究斯文吃細(xì)面，行事粗獷吃寬面，可謂奇妙之極。蘭州拉面的滋味背后是人情的牽掛、四季的流轉(zhuǎn)，綿密悠長的動(dòng)人體驗(yàn)藏在日常生活的細(xì)節(jié)里。

拉面也承載了蘭州人太多的情感記憶。據(jù)說，一碗牛肉面的價(jià)格和質(zhì)量會直接關(guān)系到蘭州的幸福指數(shù)。今年八月，去了一趟蘭州，一夜狂歡，第二天酒似乎還沒有醒，朋友說帶我們?nèi)コ砸患姨貏e好吃的牛肉面。處于客氣，表面上還顯得比較高興，但內(nèi)心卻不以為然。因?yàn)楦杏X現(xiàn)在的牛肉面早已不復(fù)當(dāng)年的味道。但當(dāng)面一端過來，那厚厚的一層香菜蔥花混合著辣椒油，又夾雜著一些淡淡牛肉香氣的味道強(qiáng)烈刺激著我的口腔，記憶中熟悉的味道鋪天蓋地席卷著我的整個(gè)神經(jīng)，使我有些猝不及防的狼狽。如果咖啡現(xiàn)磨、豆?jié){現(xiàn)磨都不夠刺激，來試試蘭州拉面辣椒現(xiàn)磨。拉面加盟品牌電話

美味的蘭州拉面不僅能用來標(biāo)記一座城市，而我們?yōu)槭裁闯运?、怎么吃它，則是一個(gè)關(guān)于歷史文化的故事。拉面的湯料有哪些秘密配方

經(jīng)過《舌尖》轟炸式的傳播，吃過拉面的人恐怕都曉得“蘭州拉面”：“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，街邊的“蘭州**拉面”怎么看都不如電視上播得那般好吃。蘭州拉面店里，是不是有什么隱藏菜單？怎么吃才能偽裝成一個(gè)zi深吃面人呢？呵呵，一提出這個(gè)問題，就可以斷定你不是蘭州人，因?yàn)樵谔m州只有牛肉面，沒有拉面。大街上綠瑩瑩鋪頭的蘭州拉面大部分都是由隔壁青?；∪碎_的。話說很多年前，青海化隆還是一個(gè)貧困縣，為了維持生計(jì)，一部分當(dāng)?shù)厝巳チ烁舯诶贤跫?，不是，隔壁蘭州謀生。青海人學(xué)習(xí)蘭州牛肉面的技藝，又結(jié)合了西北特有的拉面手藝，在廈門開了di一家“青海拉面”，生意大火。老板覺得青海拉面沒有蘭州牛肉面的名氣大，索性把兩個(gè)地方結(jié)合，就有了jin天承包我們外食三巨頭之一的“蘭州牛肉拉面”。 拉面的湯料有哪些秘密配方

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司坐落在甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)甘南路861號，是一家專業(yè)的餐飲服務(wù)；牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及加盟；牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來，品牌的規(guī)范化，服務(wù)理念的宗旨化，逐步實(shí)現(xiàn)立足于甘肅，傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。公司。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心、松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟市場為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。

文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/1601575.html