我很喜歡在湯里倒醋，濃郁湯頭加上醋的酸爽，享用完面條后喝一口，人間滿足莫過于此。此時(shí)zui初的那個(gè)面團(tuán)功成名就，人間煙火氣，zui撫凡人心。 離開家鄉(xiāng)的日子，那碗8元的牛肉面就成了奢chi。分布在異地他鄉(xiāng)的“**蘭州拉面”館一點(diǎn)也不**，我的家鄉(xiāng)根本沒有“蘭州拉面”一說，菜譜上的“青菜拉面”“雞蛋拉面”“紅燒牛肉蓋澆面”純屬子虛烏有，清湯拉面加盟哪家好。在吉林、上海和蘇州都遇見過這樣煞有介事的面館，他們眼里心里似乎只有細(xì)的面條，沒有我要的二細(xì)，清湯拉面加盟哪家好，清湯拉面加盟哪家好，甚至有的店里的面條是機(jī)器面，沒有拉面的彈滑爽潤，入口毫無美感。在青海西寧吃過具有蘭州味道的牛肉面，是馬姓店主，回族朋友的牛肉面是可以慰藉思鄉(xiāng)的。新疆的大多數(shù)面館是很有蘭州味道的。大抵西北這里的牛肉面還是保留了蘭州的精髓。 在蘭州的大街小巷，拉面館隨處可見，并且家家爆滿。有時(shí)候吃的人多坐不下，大家會(huì)端著面蹲在街頭吃。清湯拉面加盟哪家好

蘭州清湯牛肉面俗稱“牛肉拉面”，是蘭州有名的風(fēng)味小吃和特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為蘭州的麥當(dāng)勞。蘭州牛肉面創(chuàng)始于光緒年間，系回族老人馬保子**。牛肉面以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外。蘭州牛肉面有一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅 (辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(面條黃亮)五大特點(diǎn)。面條根據(jù)粗細(xì)可分為大寬、寬、細(xì)、二細(xì)、毛細(xì)、韭葉子等種類。面條用手工現(xiàn)場(chǎng)拉成，一碗面不到兩分鐘即可做好，再澆上調(diào)好的牛肉面湯、白蘿卜片，調(diào)上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜，食之令人叫絕。

拉面館加盟哪個(gè)品牌好“忘記了許多承諾 但蘭州拉面的味道卻沒變過，就像爸爸對(duì)媽愛。

陽光照射的清晨

匆忙的上班路上

穿過街角小巷，滿是誘人的香氣

你停下腳步

掀開簾子進(jìn)入，對(duì)著吧臺(tái)說：

來一碗拉面，加蛋加肉

師傅熟練地拉扯面，下入鍋中

一碗熱騰騰的拉面放到你面前

紅色辣油，綠色蔥花香菜

香氣四溢

你吹著熱氣，吸溜著吃下帶溫度的面條

開啟yi天上班的美好心情

這大概就是一座城市的味道吧

拉面師傅緊忙乎，在店里吃的、帶走的，熱氣騰騰的后廚，一派繁忙的景象。拉面的香味混雜著油炸辣椒的香味在屋內(nèi)彌漫，讓人食欲大開。

其實(shí)叫拉面也好，牛肉面也罷，我們?nèi)珖睦嫒藨?yīng)該目標(biāo)一致，讓這碗有著悠久歷史的面食再次散發(fā)獨(dú)特的魅力，讓他走向品牌化，連鎖化，就如同“麥當(dāng)勞”、“肯德基”一般，走出國門，屹立在世界各地，讓拉面經(jīng)濟(jì)再次騰飛，讓全世界矚目和感受這碗東方古老的文明之面！共同打造好屬于世界人民的這一碗面！時(shí)至jin日，拉面經(jīng)濟(jì)營收已達(dá)百億規(guī)模，全國已有50多萬拉面從業(yè)者，這一碗面帶來的產(chǎn)業(yè)上下游就業(yè)人員近百萬，他們中有技藝超群的拉面匠人，也有忠厚的拉面館老板，也有祖國西域大地上種植、采摘、加工番茄醬的農(nóng)民和工人，還有在甘肅、青海源源不斷提供清真調(diào)味品的一群人；那么這群人如何使這碗面走向品牌化，這可是如今的拉面人常在討論的事情，讓拉面經(jīng)濟(jì)再攀高峰，走出小規(guī)模經(jīng)營，進(jìn)入品牌化經(jīng)營，而這其中的運(yùn)營模式、管理方針、營銷方案、銷售技巧、品牌維護(hù)就需要萬千的牛肉拉面前輩們以初心yin領(lǐng)方向，走在提檔升級(jí)的第yi線；更需要無數(shù)的牛肉拉面后輩們不忘初心、凝聚力量，多學(xué)習(xí)、多探討、多摸索，共同打造、維護(hù)、傳承“中華第yi面”的良好口碑，為行業(yè)發(fā)展、地區(qū)振興貢獻(xiàn)自己的力量；讓世界愛上牛肉拉面，讓中國走向世界！為什么開拉面店建議去加盟？

翠綠的蒜苗和新鮮的香菜，細(xì)細(xì)切碎，裝在大金屬碗里，放在湯鍋邊上，盛好湯，抓一把扔在拉面碗里，頓時(shí)小清新一片。誰說西北人粗獷不細(xì)巧來著？你瞧，那茶色的湯里飄著點(diǎn)點(diǎn)綠，像不像戈壁上的俊俊樹。不過對(duì)于不吃香菜星球人，就有些緊張了，因?yàn)榕淞蠋煾刀际悄J(rèn)放香菜和蒜苗的，勺湯加料甩辣子一氣呵成，就算是慢動(dòng)作，前后也就幾秒鐘的功夫。真不要香菜的一定要盯著自己那碗面，在師傅抓起湯勺前就大聲地喊出來：“不要香菜！”并且準(zhǔn)備好接受師傅鄙視的小眼神…… 每個(gè)拉面的師傅可能都是一個(gè)魔術(shù)師吧，普通的面團(tuán)在他們的手里瞬間被賦予了生命。清湯拉面加盟哪家好

拉面的面型很多，想吃那種可以提前告訴窗口的拉面師傅。清湯拉面加盟哪家好

甘肅，大多數(shù)人對(duì)其印象停留在不露聲色的傳奇上。絲綢之路、敦煌、戈壁……在千年風(fēng)沙中隱藏著無數(shù)神秘，這是人們的甘肅記憶。這只是甘肅的部分，人們對(duì)甘肅的的這層記憶面紗掩蓋了美食的味道，其實(shí)更誘人的是甘肅延續(xù)了千年的美食。一提到甘肅美食，手抓羊肉、蘭州拉面等美食就會(huì)瞬間占據(jù)我們的頭腦，刺激我們的唾液腺。在中國，整個(gè)省份都以吃著稱的不多，甘肅就是其中一個(gè)。甘肅匯聚了各種各樣的特色美食，形成以面制品、肉制品和奶制品為主的美食特點(diǎn)，冬春季節(jié)暢游甘肅，可盡享舌尖上應(yīng)有盡有的美食之旅。 清湯拉面加盟哪家好

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司坐落在甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)甘南路861號(hào)，是一家專業(yè)的餐飲服務(wù)；牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及加盟；牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來，品牌的規(guī)范化，服務(wù)理念的宗旨化，逐步實(shí)現(xiàn)立足于甘肅，傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。公司。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨，深受客戶好評(píng)。公司深耕松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。

文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/1595886.html