感知一個城市的節(jié)奏，要從文化里找答案。品味一個城市的溫度，自然離不開美食。在黃河兩岸這個美麗的盆地里，蘭州拉面**加盟品牌，甘肅省省會城市——蘭州，用他特別的性格魅力擁有著自己與眾不同的美食圖鑒。美食是治yu心靈的。用一碗拉面懷念一座城市。它慰藉的不僅是這個城市蕓蕓眾生的浮躁之心，還有歸鄉(xiāng)游子的疲憊之心，更是外地友人的好奇之心。蘭州人更是通過這種口福的滿足，輕而易舉就把難心的事情解決了一大半。美食是五彩繽紛的。內容豐富、惹人喜愛，切身感受過的酸甜苦辣逐漸印刻成人生記憶。沒有什么單一的滋味，比較不可思議的搭配才是比較完美的蘭州味道，蘭州拉面**加盟品牌。不僅滿足本地人的味蕾，蘭州拉面**加盟品牌，更能吸引不同飲食習慣的各地食客駐足品嘗。每每入口仿佛就是一只只可愛的小精靈在舌尖上跳躍，沁入心扉、流連忘返。蘭州松鼠家拉面店是不是清真的？蘭州拉面**加盟品牌

小時候五毛錢一碗的拉面即使到物價飛漲的如今，也只賣七八塊一碗，也就是北上廣街頭兩個包子的價格，但勁道的面條和濃厚的面湯足以承包一早晨的熱量，還要求里面有大塊的牛肉，要求是不是有些高??！肉湯煮好后，里面的牛肉撈起，晾涼，切片后裝在小碟子里，和蘿卜土豆絲黃瓜的小菜一起放在玻璃柜里，旁邊還有一個大電飯煲里煮著茶蛋，這就是牛肉面所有的配菜了。不帶肥肉吃上去可能有些柴的瘦肉，緊致又干挺帶著筋的牛腱子，筋皮肉相連的三道皮，豐腴肥膩的胸叉肉，浸泡到湯里，薄薄的肉片中的油脂被燙得透明，鮮香活絡。 拉面加盟多少錢關于美食，人們總是津津樂道，說起蘭州拉面，一些人的嘴角就開始不自覺的微微揚起。

清晨七點，不管你是趕公交車的上班族和學生，出門遛鳥的大爺，去五泉山耍劍的大媽，都熙熙攘攘的擠在大街小巷每一家牛肉面館的塑料椅子上，椅子坐滿了就蹲在門口的馬路牙子上，抱著油乎乎的牛大碗，吸溜吸溜，就著清晨的西北風和黃沙一起灌進嗓子里。蘭州人不僅愛吃拉面，在做面上也是不斷精益求精，于是有了很多生動形象的說法，比如，“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，它指的是：

牛肉湯色清氣香；

蘿卜片潔白純凈；

辣椒油鮮紅漂??；

香菜、蒜苗新鮮翠綠；

面條則柔滑透黃。

這幾樣兒是對蘭州牛肉面的基本要求，大家吃面的時候可以注意留心你的面有木有達到這幾樣標準哦。除了顏色上的講究，面的寬細也是套路滿滿。光圓的面就有粗、二細、三細、細、毛細5種級別（有的還有一窩絲這樣的極限操作）；扁的面也分有大寬、寬、韭葉3級。

陽光照射的清晨

匆忙的上班路上

穿過街角小巷，滿是誘人的香氣

你停下腳步

掀開簾子進入，對著吧臺說：

來一碗拉面，加蛋加肉

師傅熟練地拉扯面，下入鍋中

一碗熱騰騰的拉面放到你面前

紅色辣油，綠色蔥花香菜

香氣四溢

你吹著熱氣，吸溜著吃下帶溫度的面條

開啟yi天上班的美好心情

這大概就是一座城市的味道吧

拉面師傅緊忙乎，在店里吃的、帶走的，熱氣騰騰的后廚，一派繁忙的景象。拉面的香味混雜著油炸辣椒的香味在屋內彌漫，讓人食欲大開。

長期蟄伏在蘭州的吃貨，一定都去過好幾家牛肉面館，因為在這里，你總能吃到來自不同味道的蘭州拉面。

我很喜歡在湯里倒醋，濃郁湯頭加上醋的酸爽，享用完面條后喝一口，人間滿足莫過于此。此時zui初的那個面團功成名就，人間煙火氣，zui撫凡人心。 離開家鄉(xiāng)的日子，那碗8元的牛肉面就成了奢chi。分布在異地他鄉(xiāng)的“**蘭州拉面”館一點也不**，我的家鄉(xiāng)根本沒有“蘭州拉面”一說，菜譜上的“青菜拉面”“雞蛋拉面”“紅燒牛肉蓋澆面”純屬子虛烏有。在吉林、上海和蘇州都遇見過這樣煞有介事的面館，他們眼里心里似乎只有細的面條，沒有我要的二細，甚至有的店里的面條是機器面，沒有拉面的彈滑爽潤，入口毫無美感。在青海西寧吃過具有蘭州味道的牛肉面，是馬姓店主，回族朋友的牛肉面是可以慰藉思鄉(xiāng)的。新疆的大多數(shù)面館是很有蘭州味道的。大抵西北這里的牛肉面還是保留了蘭州的精髓。 拉面的面型很多，想吃那種可以提前告訴窗口的拉面師傅。蘭州拉面調料派送電話

很多人喜歡吃蘭州拉面，除了湯汁鮮美、牛肉爽口之外，主要的還是面筋道；蘭州拉面**加盟品牌

你們是不是沒水啊？

你們是不是騎駱駝上學??？

你們是不是只吃蘭州拉面啊？

這樣的問題聽多了，就總想去解釋點啥。關于水和駱駝的問題不好解釋，畢竟小編駱駝科目二沙漠找水掛了好幾次，那就先不說。

倒是**蘭州拉面的問題可以說道說道。

所謂的“**蘭州拉面”，甘肅人稱“牛大”“牛肉面”。

牛大者，湯鏡者清，肉爛者香，面細者精，這是它的乾坤。

牛大者，一清，二白，三紅，四綠，五黃，這是它的標準。

所謂一清，湯清，

所謂二白，蘿卜白，

所謂三紅，辣椒油紅，

所謂四綠，香菜蒜苗綠，

所謂五黃，面條黃亮。

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甘肅松鼠家餐飲服務管理有限公司是一家招商型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。甘肅松鼠家餐飲是一家有限責任公司企業(yè)，一直“以人為本，服務于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質量方針。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質量的松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。甘肅松鼠家餐飲將以真誠的服務、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！

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