南方和北方的面條很不一樣。南方“面條”是指用面粉做成的面條，主要是雞蛋面，不是雞蛋，而是鴨黃，面嫩，質(zhì)地清爽，彈齒爽口。其中生面和干面都有。流行的面條有干面條和蝦面條；北方的“面條”是指小麥面粉，面條不需要雞蛋，用堿性水，加堿性水可以使面條容易消化，因此面條成為北方人的主要食物。與南方相比，北方的面條又厚又軟，蘭州拉面公司。在北方，zui有特色的面條莫過(guò)于拉面了，蘭州拉面遠(yuǎn)近聞名。很多外地的游客經(jīng)常慕名而來(lái)，蘭州拉面公司，蘭州拉面公司，一定要嘗一嘗這只屬于蘭州的美味。每個(gè)拉面的師傅可能都是一個(gè)魔術(shù)師吧，普通的面團(tuán)在他們的手里瞬間被賦予了生命。蘭州拉面公司

拉面中加入比較好為秋冬經(jīng)過(guò)打霜后收獲的象牙蘿卜——因其味甜、汁多，口感細(xì)嫩。其他季節(jié)，就求其次，冬天水蘿卜、夏天花櫻蘿卜、秋冬綠蘿卜片。蘭州這個(gè)吃面都能蹲在門路的豪放城市，真的會(huì)這樣執(zhí)著一個(gè)蘿卜的來(lái)歷么？不，只要是時(shí)令，只要新鮮，就足夠好吃！充分的日照時(shí)光，巨大的晝夜溫差，讓西北產(chǎn)出的蔬果甜過(guò)初戀，牛肉面里的蘿卜也是。切得規(guī)矩又薄，透白的蘿卜，投入湯中，既能祛除肉的腥膻味，又能解去油膩，香甜可口，通透軟嫩。

蘭州拉面加盟投資得多少錢對(duì)于許多蘭州人而言，大清早吃一碗拉面，那幾乎是無(wú)法言表的享受；

你如果第yi次到蘭州，在清晨或者傍晚，你絲毫不用擔(dān)心饑腸轆轆。一個(gè)人可在小巷里隨意找一家拉面館，不須正襟危坐，端著面碗，蹲著可以，站著也可以，聞著溢出的熱氣騰騰的清香，一陣風(fēng)卷殘?jiān)?，一碗湯面便?jiàn)底了。一碗面直吃得你發(fā)梢冒汗，將酸辣的清湯喝個(gè)精光你才發(fā)現(xiàn)剛才竟忘了品味。當(dāng)然，你也可以找個(gè)小桌子坐下來(lái)，紳士般優(yōu)雅地慢慢享用，像享用蘭州的大碗茶，任湯中的清香在舌尖流轉(zhuǎn)，這也未嘗不可。

拉面看起來(lái)是種享受，聞起來(lái)胃口大開(kāi)，慢慢品嘗起來(lái)更會(huì)讓你回味悠長(zhǎng)。但你得到蘭州，別的地方做得再好，在她面前至多是個(gè)精致的“盜版”！因?yàn)?，惟有蘭州拉面，入口綿軟、風(fēng)味獨(dú)特……不是嗎？蘭州拉面在滿目蒼涼、黃土戈壁遍布中點(diǎn)就了一道獨(dú)特的風(fēng)景，她已成為我國(guó)大西北地區(qū)一種珍貴的面食文化。

我為了吃好吃的拉面，又起了大早。di一站是本地人強(qiáng)推的松鼠家牛肉面，店里已經(jīng)非常多人了，我趕緊沖進(jìn)去點(diǎn)單。我才知道，這里的牛肉面里沒(méi)有我們以為的大塊牛肉，得單點(diǎn)，我加了鹵蛋和小菜。取了餐，坐好開(kāi)吃，入口瞬間就驚艷了，啊，我們平時(shí)吃的蘭州拉面真的就是什么鬼??！就是這種感覺(jué)，面條、蘿卜、湯底、牛肉，每一個(gè)元素看似各自為政，卻融洽結(jié)合，湯底分明清鮮，加了紅油就特別提香，面條也很棒，勁道彈牙。吃這碗面的時(shí)候，旁邊來(lái)了倆廣東的小伙子，三個(gè)人就不停分享各自尋覓蘭州美食的經(jīng)過(guò)，結(jié)束后還一道去邊上看了早晨的黃河。蘭州拉面，不**滿足了我們的生理需求，更承載了我們的情感寄托。

在蘭州，拉面是日常生活的標(biāo)配。街頭巷尾俱是牛肉面館，走三五步路便能撞見(jiàn)一家。在蘭州的小店里來(lái)一碗**的牛肉面，面湯清透如鏡，面條筋道入味，混合牛肉的鮮香與紅油辣子的鮮辣，再來(lái)點(diǎn)老陳醋，滋味是獨(dú)一份的鮮。整個(gè)蘭州的厚都在這一碗清透的牛肉面里了。食客進(jìn)門一碗湯，一碗面，好似是入了一個(gè)江湖門派，喝完這碗湯，此后大家海角天涯，俱是兄弟。蘭州牛肉面的拉面師傅們個(gè)個(gè)都好似隱世的絕頂高手，在五尺案臺(tái)之間，拉扯開(kāi)合，頃刻間便能拉出粗細(xì)均勻、樣式不一的面條來(lái)。蘭州的面條有許多種，吃起來(lái)也各有講究，各有性格。毛細(xì)溫柔，頭細(xì)隨和，二細(xì)陽(yáng)剛，韭葉子平靜，寬面豪放，大寬粗獷。一般來(lái)說(shuō)，女孩吃細(xì)面，男孩吃二細(xì)，中年老年偏好韭葉子與毛細(xì)，講究斯文吃細(xì)面，行事粗獷吃寬面，可謂奇妙之極。地球上美味的面條，不在紐約，不在巴黎，也不在曼谷，而是在甘肅蘭州。**拉面加盟公司

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甘肅菜具有濃重的西北飲食特色，其起源zui早可以追溯到漢朝的的通史西域。西北特色飲食不*繼承了中原飲食的精髓，又受到了四川、陜西等地菜系的影響，經(jīng)過(guò)百年的改進(jìn)與發(fā)展，終成為了與**爾族、回族等少數(shù)民族小吃截然不同的獨(dú)具特色的飲食。來(lái)甘肅，賞敦煌美景，嘆大漠美食。 蘭州的拉面非常出名，因此延伸出來(lái)了一種牛肉面和臊子面，活在一起的美食，叫兩和。這種面食，會(huì)在你不經(jīng)意間，在蘭州的店面吃得到。這樣的摻和的吃飯，也適應(yīng)了面食“和”文化的需求，在愜意中，頗有標(biāo)新立異的例外和融合。

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甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司是一家餐飲服務(wù)；牛肉拉面原料的研究、開(kāi)發(fā)、加工及加盟；牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來(lái)，品牌的規(guī)范化，服務(wù)理念的宗旨化，逐步實(shí)現(xiàn)立足于甘肅，傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，是商務(wù)服務(wù)的主力軍。甘肅松鼠家餐飲致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。甘肅松鼠家餐飲始終關(guān)注商務(wù)服務(wù)行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。

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