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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:上海嘉定區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙湖州地區(qū),廚房通風(fēng)排煙
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上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目,各種食堂,酒店,商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目,排風(fēng)改造項(xiàng)目,消防排煙項(xiàng)目等,工程無(wú)關(guān)大小均可上門(mén)勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算,上海嘉定區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙湖州地區(qū),歡迎有需求的客戶來(lái)電咨詢,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
風(fēng)管尺寸確定: 風(fēng)管尺寸的確定首先要清楚風(fēng)管風(fēng)速和風(fēng)管截面積,風(fēng)管的尺寸是根據(jù)截面積確定的。風(fēng)管風(fēng)速一般為10m/s-14m/s,通常情況下選取10m/s(假設(shè)頂部空間不受限)。風(fēng)管截面積計(jì)算公式:風(fēng)量÷10÷3600,在公式中÷3600是因?yàn)槊啃r(shí)=3600s。得出截面積后,根據(jù)截面積推算風(fēng)管的長(zhǎng)寬(廚房排煙風(fēng)管通常為矩形)。舉例說(shuō)明:廚房排煙風(fēng)量為12500m3時(shí),風(fēng)管截面積=12500*10*3600≈0.35㎡,上海嘉定區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙湖州地區(qū),風(fēng)管尺寸可選擇700mm*500mm。集煙罩吸煙管(通常稱趴管)風(fēng)速為4-5m/s,上海嘉定區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙湖州地區(qū),長(zhǎng)寬尺寸一般為250mm*300mm,比較大不超過(guò):300mm*350mm。離主管道越近開(kāi)口越小,為了能夠保證排煙效果,趴管也可以根據(jù)分段排氣量進(jìn)行變徑。 排煙管道由于要穿過(guò)建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。上海嘉定區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙湖州地區(qū)
5)風(fēng)機(jī)支架在與水泥板接觸的地方,要打螺絲固定好,不出現(xiàn)晃動(dòng)現(xiàn)象。 6)風(fēng)機(jī)要調(diào)平,取直,不出現(xiàn)歪斜現(xiàn)象。為方便吊裝,可將風(fēng)柜各部件(扇膽、軸、軸承、電機(jī)、門(mén)板拆解)分別拆散,待機(jī)架安裝定位后,再分別將散件裝好。 7)各黑鐵需涂上防銹漆和面漆。 8)風(fēng)機(jī)支架使用45x45以上角鐵并焊上承重板,懸掛部分要求50x50以上角鐵,甚至使用槽鋼。 9)配4kw以上的電機(jī),一律采用九線制,4kw以下電機(jī)可采用磁力起動(dòng)開(kāi)關(guān)。該機(jī)電路與水化箱(抽黑煙機(jī))或靜電油煙處理器的電路是聯(lián)動(dòng)的。 10)風(fēng)機(jī)與支架連接,采用橡膠墊減震。 11)室外電線需套管,套管出口處應(yīng)做好防雨雪處理,可采用玻璃膠封口。 12)應(yīng)有防護(hù)罩,電機(jī)應(yīng)有防雨雪蓋。上海楊浦區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙整改包括過(guò)濾、集油、集水等設(shè)備,多為專業(yè)廚房公司制作。
上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目,各種食堂,酒店,商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目,排風(fēng)改造項(xiàng)目,消防排煙項(xiàng)目等,工程無(wú)關(guān)大小均可上門(mén)勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算,歡迎有需求的客戶來(lái)電咨詢,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
風(fēng)量計(jì)算: 《飲食建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》jgj 64-2017針對(duì)廚房排煙通風(fēng)有規(guī)定,一般情況下廚房排煙風(fēng)量通常有兩種計(jì)算方法:一是根據(jù)集煙罩或集氣罩的長(zhǎng)度計(jì)算,每米按照2000m3/h-2500m3計(jì)算。舉例說(shuō)明:假設(shè)廚房?jī)?nèi)有5米集煙罩或集氣罩,最小風(fēng)量=5*2000m3/h=10000m3,比較大風(fēng)量=5*2500m3=12500m3,廚房風(fēng)量選取范圍在10000m3-12500m3之間。二是根據(jù)爐頭計(jì)算,每個(gè)爐頭按照2000m3/h-2500m3計(jì)算,(包含蒸箱、洗碗機(jī)、燉湯爐、烤箱、煲仔爐等)。舉例說(shuō)明:假設(shè)廚房?jī)?nèi)有5個(gè)爐頭,最小風(fēng)量=5*2000m3/h=10000m3,比較大風(fēng)量=5*2500m3=12500m3,廚房風(fēng)量選取范圍在10000m3-12500m3之間。在我們的實(shí)際案例中,這兩種計(jì)算方法得到的結(jié)果基本是一致的,也符合有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。為了合理配置相應(yīng)設(shè)備和保證排煙效果,在計(jì)算排煙風(fēng)量時(shí)還需考慮煙道走向、煙道長(zhǎng)度、是否多彎頭因素。
上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目,各種食堂,酒店,商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目,排風(fēng)改造項(xiàng)目,消防排煙項(xiàng)目等,工程無(wú)關(guān)大小均可上門(mén)勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算,歡迎有需求的客戶來(lái)電咨詢,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
4)根據(jù)匹配風(fēng)機(jī)選型
①計(jì)算系統(tǒng)管網(wǎng)壓損:系統(tǒng)管網(wǎng)壓損包括局部壓損和沿程壓損 局部壓損:各變徑管、彎頭、進(jìn)出風(fēng)口產(chǎn)生的壓力損失 沿程壓損:各直管段的壓力損失
②風(fēng)機(jī)的全壓=(管網(wǎng)壓損+設(shè)備壓損)×(100+20)% 根據(jù)風(fēng)機(jī)全壓選取風(fēng)機(jī)的型號(hào)規(guī)格 風(fēng)機(jī)額定風(fēng)量=復(fù)合式油煙凈化器總處理風(fēng)量×1.2% 5)川菜,湘菜等揮發(fā)的油煙量比較大,凈化器設(shè)計(jì)容量應(yīng)增大40%。
以上選型方式以比較大風(fēng)量計(jì)算值為準(zhǔn),當(dāng)一個(gè)廚房設(shè)計(jì)風(fēng)量大于10000 m3/h時(shí),凈化器設(shè)計(jì)容量應(yīng)增大20%。 但在設(shè)計(jì)安裝低空排放油煙凈化器時(shí)常常用到。
一個(gè)完備的排油煙系統(tǒng)應(yīng)該具備以下功能:
1,排盡油煙廢氣,排煙設(shè)備捕捉并排除廚房設(shè)備產(chǎn)生的全部油煙,蒸汽,廢氣,保證油煙熱氣不外溢,帶走部門(mén)廚房設(shè)備產(chǎn)生的多余熱量。
2,合理補(bǔ)充新風(fēng) ,根據(jù)廚房自然補(bǔ)風(fēng)量,空調(diào)新風(fēng)量,通盤(pán)考慮送新風(fēng)的新風(fēng)量。使補(bǔ)充新風(fēng)量與排風(fēng)量相匹配,以平衡排煙產(chǎn)生的負(fù)壓,使廚房?jī)?nèi)略有負(fù)壓,保證即時(shí)在冬天關(guān)閉室外門(mén)窗的情況下,當(dāng)廚房門(mén)開(kāi)啟的時(shí)候,流向廚房?jī)?nèi)有不大于3m/s的風(fēng)速。
3,控制溫度,根據(jù)廚房的工作環(huán)境要求標(biāo)準(zhǔn),系統(tǒng)具有室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)的功能,各種不同的工作間可以按實(shí)際需要控制溫度
4,新風(fēng)凈化,補(bǔ)充的新風(fēng)應(yīng)該進(jìn)行凈化和調(diào)溫處理,以防止灰塵雜物混入廚房,污染食物。 風(fēng)管截面積計(jì)算公式:風(fēng)量÷10÷3600,在公式中÷3600是因?yàn)槊啃r(shí)=3600s。上海楊浦區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙湖州地區(qū)
風(fēng)管風(fēng)速一般為10m/s-14m/s,通常情況下選取10m/s(假設(shè)頂部空間不受限)。上海嘉定區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙湖州地區(qū)
(2)含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過(guò)程產(chǎn)生的油煙,油滴不散落,只要送風(fēng)風(fēng)量合理,廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高,投資較大。
(3)運(yùn)水集氣(煙)罩的設(shè)計(jì)原理是形成水幕循環(huán),與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運(yùn)水集氣(煙)罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕,并需要對(duì)循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實(shí)際上由于管理不善,目前大部分運(yùn)水集氣(煙)罩無(wú)法形成連續(xù)水幕,而只是形成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱,因此使用效果非常差。使用運(yùn)水集氣(煙)罩的優(yōu)點(diǎn)是能夠在集氣(煙)罩處除掉部分油煙,減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷,提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運(yùn)水集氣(煙)罩的過(guò)煙縫隙較窄,容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。集氣罩的設(shè)計(jì)對(duì)于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設(shè)計(jì)不合理就很容易造成整個(gè)排煙系統(tǒng)不暢。
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上海先雨節(jié)能科技有限公司總部位于滬青平公路9565號(hào)1幢2層T區(qū)229室,是一家先期廚房規(guī)劃設(shè)計(jì) 廚房設(shè)備的供應(yīng)和安裝 售后維保。節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備 爐灶 蒸箱 蒸汽機(jī)等 廚房不銹鋼排風(fēng)設(shè)備 排風(fēng)管道安裝 廚房洗刷調(diào)理類(lèi)設(shè)備 消毒設(shè)備 制冷設(shè)備 快餐保溫設(shè)備 廚房油煙凈化設(shè)備 煤氣管道安裝 燃?xì)庑孤z測(cè)裝置的銷(xiāo)售和安裝等的公司。上海先雨廚具作為先期廚房規(guī)劃設(shè)計(jì) 廚房設(shè)備的供應(yīng)和安裝 售后維保。節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備 爐灶 蒸箱 蒸汽機(jī)等 廚房不銹鋼排風(fēng)設(shè)備 排風(fēng)管道安裝 廚房洗刷調(diào)理類(lèi)設(shè)備 消毒設(shè)備 制冷設(shè)備 快餐保溫設(shè)備 廚房油煙凈化設(shè)備 煤氣管道安裝 燃?xì)庑孤z測(cè)裝置的銷(xiāo)售和安裝等的企業(yè)之一,為客戶提供良好的節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備,不銹鋼廚房設(shè)備,快餐保溫調(diào)理設(shè)備,廚房通風(fēng)排煙設(shè)備。上海先雨廚具不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺(tái),以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,提供更優(yōu)服務(wù)。上海先雨廚具創(chuàng)始人李揚(yáng),始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。
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