很快一碗香氣撲鼻的牛肉面就呈現(xiàn)在了我的眼前，清亮的湯，牛肉面加盟總部派師傅嗎，白嫩的蘿卜，火紅的油辣椒，青綠的香菜和蒜苗，嫩黃的面條，各種色彩瞬間吸引了我的視線，嘴未動(dòng)心已滿，這很是色香味俱全的美食享受。加上些許香醋，撈上一筷子的面條，趁著熱辣的香氣大口哧溜進(jìn)口中，牛肉的鮮與面條的筋道搭配上油辣椒的勁爽，混合在一起沖擊著味蕾，總之，我太喜歡松鼠家牛肉面的這個(gè)味道了。

牛肉面對(duì)這個(gè)城市的人真是有著太深厚的情結(jié)，可能就跟陜西人幾天不吃面就渾身不舒坦一樣。每天不吃一碗牛肉面，總感覺(jué)心里空落落的，牛肉面加盟總部派師傅嗎，而我，很喜歡的還是正寧路一家的牛肉面店，大氣的裝修風(fēng)格，一進(jìn)店，就被一股牛肉的味道香到迷醉。

每次去，不管晴天還是下雨天，都要排隊(duì)，但是為了能吃到一碗心心念的牛肉面，我自然是不在乎這些的。付完錢(qián)后，去面口看著眼前這個(gè)抻面師傅的風(fēng)采，他深沉，睿智，四兩撥千斤，牛肉面加盟總部派師傅嗎，力拔山河，站在一張案板前，猶如畫(huà)板前的畢加索、話筒架前的郭德綱一樣，在他上下翻飛、風(fēng)情萬(wàn)種的幾個(gè)動(dòng)作后，一把嫩白柔滑的面條就被凌空扔進(jìn)兩米開(kāi)外的鍋里。

時(shí)光已經(jīng)過(guò)去，不要忘記那份努力和小挫折，一碗營(yíng)養(yǎng)豐富的牛肉面和一杯暖心的紅棗茶，留下昨日奮斗的痕跡。牛肉面加盟總部派師傅嗎

西北人喜食辣，有“食蘭州牛肉拉面不放辣椒不地道”的吃法。喜歡吃辣椒是蘭州人的一大特點(diǎn)，蘭州人吃辣可以和四川人相媲美，但是蘭州人吃辣椒明顯與四川等地吃辣椒的受地理環(huán)境影響因素不同。通常一個(gè)地方嗜辣程度和辛辣指數(shù)，即辣椒素(癸烯香草胺)、花椒素、胡椒堿和胡椒脂堿入菜對(duì)口感產(chǎn)生的差異。牛肉與面條的相遇，天然就帶著一股發(fā)端于江湖的草莽之氣，它凝聚了市井的喧囂與人間的煙火。在中國(guó)美食的譜系中，如果說(shuō)刀魚(yú)、鰣魚(yú)、湖蟹等淡水魚(yú)鮮，dai表了精英階層的舌尖審美，是文人們口口稱(chēng)頌的雅饌；那么牛肉面，則是平民階層中相當(dāng)有旺盛生命力、比較能反映地域風(fēng)物的離離春草。甘肅牛肉面加盟讀懂一座城，莫過(guò)于用舌尖來(lái)體驗(yàn)。蘭州的美食，當(dāng)屬牛肉面遠(yuǎn)近聞名！

蘭州牛肉面素有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”五大特點(diǎn)， 即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃；蘭州牛肉面選料挑剔、做工精細(xì)、程序復(fù)雜等特點(diǎn)，但是蘭州牛肉面制作把大量的程序和工藝都放在先期準(zhǔn)備中，制作過(guò)程完全采取流水線方式，保證了出面的速度，從搓面到丟入鍋中、出鍋、加調(diào)料和肉、端出，所有時(shí)間控制在2 分鐘內(nèi)，一個(gè)熟練的拉面師傅每分鐘可以拉面6—7 份。據(jù)統(tǒng)計(jì)，蘭州顧客食用過(guò)程通常不超過(guò)10 分鐘。蘭州拉面美味、廉價(jià)、營(yíng)養(yǎng)、便捷，是快餐文化中的典范。

看你是想加盟那方面的。餐飲是個(gè)很大的概念，比較近蘭州牛肉面的加盟項(xiàng)目很火，因?yàn)樘m州牛肉面的特點(diǎn)是投資小、容易回本、對(duì)消費(fèi)群體沒(méi)有限制，而且因?yàn)槠渥陨淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在**期間成為開(kāi)門(mén)比較早的餐飲行業(yè)。

牛肉面的加盟店遍布世界各地，而且反響都特別不錯(cuò)，但是傳統(tǒng)的牛肉面品牌加盟及中餐加盟過(guò)程中，一般只有形象、品牌、產(chǎn)品出品等體系，對(duì)于管理和運(yùn)營(yíng)基本上是傳幫帶形式的培訓(xùn)。而松鼠家牛肉面不同于其他的是，我們?cè)谠喜少?gòu)、加工、出品、儲(chǔ)存、保潔、服務(wù)、回收等各個(gè)環(huán)節(jié)上都有整套的流程化的標(biāo)準(zhǔn)體系，而這個(gè)體系也考慮到店面從業(yè)人員的素質(zhì)問(wèn)題，都以說(shuō)明書(shū)的形式呈現(xiàn)出來(lái)。整套全體系的說(shuō)明書(shū)，不但告訴你要做什么，還明確的指出應(yīng)該怎么做、按什么步驟做、做的什么程度。讓投資者很容易掌握和監(jiān)控各個(gè)環(huán)節(jié)該如何評(píng)價(jià)和監(jiān)督。

要說(shuō)蘭州牛肉面哪家好吃，在每個(gè)蘭州人的心中都有著自己一個(gè)明確的答案。

感知一個(gè)城市的節(jié)奏，要從文化里找答案。品味一個(gè)城市的溫度，自然離不開(kāi)美食。在黃河兩岸這個(gè)美麗的盆地里，甘肅省省會(huì)城市——蘭州，用他特別的性格魅力擁有著自己與眾不同的美食圖鑒。美食是zhi愈心靈的。用一碗面懷念一座城市。它慰藉的不僅是這個(gè)城市蕓蕓眾生的浮躁之心，還有歸鄉(xiāng)游子的疲憊之心，更是外地友人的好奇之心。蘭州人更是通過(guò)一碗牛肉面的滿足，輕而易舉就把難心的事情解決了一大半。真所謂人間煙火氣，比較撫凡人心。雖然叫牛肉面或拉面都無(wú)傷大雅，但在蘭州人的執(zhí)拗里，也可以看到他們對(duì)**和口味的執(zhí)著。松鼠家牛肉面加盟能賺多少錢(qián)

醇香的牛肉面湯頭需要在數(shù)十種香料調(diào)制的水里滾煮一早上；牛肉面加盟總部派師傅嗎

“目前，蘭州牛肉拉面在國(guó)內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展到35000家，在國(guó)外網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展到110家。蘭州牛肉拉面通過(guò)百年的發(fā)展，已經(jīng)走向全國(guó)，邁向世界?！比珖?guó)人大dai表、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民在第十三屆全國(guó)人大會(huì)第yi次會(huì)議甘肅dai表團(tuán)團(tuán)全體會(huì)議上如是說(shuō)。

隨著“拉面經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展，越來(lái)越多的甘肅人走出家鄉(xiāng)。2012年，蘭州本土拉面開(kāi)始走出蘭州，走向全國(guó)。牛肉面在各大城市開(kāi)得紅紅火火、遍地開(kāi)花。全國(guó)這么多蘭州拉面館，競(jìng)爭(zhēng)一定很激烈。那么，他們賺錢(qián)嗎？近日，一位拉面館老板說(shuō)，自己在北京的小店，一年收入近200萬(wàn)元！ 牛肉面加盟總部派師傅嗎

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