不論是白發(fā)老人，還是戴紅領(lǐng)巾的學(xué)生，不論是腰纏萬(wàn)貫的大老板還是工薪階層，不論是身居要職的領(lǐng)導(dǎo)還是普通小市民，在牛肉面館是一樣的人，進(jìn)門(mén)掏錢(qián)買(mǎi)票，買(mǎi)好票從碗箱內(nèi)取出一只經(jīng)過(guò)高溫消毒的碗，然后跟在長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍后面排隊(duì)，蘭州陳作林陳記牛肉面公司地址，排到取飯窗口，蘭州陳作林陳記牛肉面公司地址，蘭州陳作林陳記牛肉面公司地址，就將碗遞給里面的一位師傅。

師傅接過(guò)食客遞過(guò)來(lái)的碗，問(wèn)食客吃啥，如果那位食客是你，對(duì)他說(shuō)要“二細(xì)”（ 二細(xì)是蘭州拉面系列品類(lèi)中的一種），師傅就會(huì)扭過(guò)臉，扯著嗓子向后面遠(yuǎn)在面案前的拉面師傅喊一嗓子“二細(xì)一個(gè)”。 蘭州陳記牛肉面，在河南賣(mài)的非常好。蘭州陳作林陳記牛肉面公司地址

細(xì)的是較細(xì)的一種圓面，比常見(jiàn)的掛面還細(xì)，越往上，面條越粗、筋道有嚼勁。二細(xì)頗受本地人青睞，較粗的是二柱子，像筷子一般。還有扁面條和三棱形面條，從韭菜葉寬到褲帶寬，統(tǒng)統(tǒng)都能拉出來(lái)，而且出餐速度非?？欤惨煌朊胬胩斓?，都不靠譜。

牛肉面的五大標(biāo)準(zhǔn)里，連香菜蒜苗這種配料都獨(dú)占一位，唯獨(dú)沒(méi)提到肉。確實(shí)，蘭州牛肉面里的那點(diǎn)肉星兒，幾乎可以忽略不計(jì)。牛肉早已投身清湯于無(wú)形，濃縮成了這碗面的靈魂底味兒。以及，作為一碗8塊錢(qián)的大眾經(jīng)濟(jì)快餐，對(duì)肉量有過(guò)高要求實(shí)在有點(diǎn)難為人了。

不過(guò)店里都有提前鹵好的牛肉，可以單獨(dú)加。切成薄片，往湯里一浸，酥軟香濃，還可以要幾兩涼拌牛肉吃。鹵蛋也是牛肉面的好搭配，肉蛋雙飛就會(huì)飽足。 陳作林陳記牛肉面加盟費(fèi)在多少錢(qián)蘭州牛肉面加盟，就選陳記牛肉面。

早些年，蘭州人都不愿意背井離鄉(xiāng)去外地開(kāi)面館，

一是本地牛肉面市場(chǎng)需求大，沒(méi)必要開(kāi)拓新市場(chǎng)，二是過(guò)去物流不發(fā)達(dá)，牛肉面換了水土全變了味，這是蘭州人的死穴，砸飯碗的事情干不得，所以外地的牛肉面市場(chǎng)一直被青海人占領(lǐng)著。

蘭州牛肉面沒(méi)有派系之分，每一家面館都自成一派。對(duì)于吃慣了牛肉面的人來(lái)說(shuō)，判斷牛肉面正不**只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就是“憑感覺(jué)”，味兒對(duì)不對(duì)一聞就知道，這是從小吃出的“牛肉面雷達(dá)”。

蘭州牛肉面加盟做的好的就陳記牛肉面。

史料記載中，熱鍋牛肉面是馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了清湯牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣(mài)。后來(lái)，他又把煮過(guò)牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面。接著他開(kāi)了自己的店，不用沿街叫賣(mài)了，就想著推出**的"進(jìn)店一碗湯"，客人進(jìn)得門(mén)來(lái)，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請(qǐng)客人喝，爽，醒胃。

馬保子的清湯牛肉面名氣大振，馬保子經(jīng)營(yíng)到1925年，由其子馬杰三接管經(jīng)營(yíng)，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫，不斷改進(jìn)牛肉拉面，直到后來(lái)名振各方，被贈(zèng)予"聞香下馬，知味停車(chē)"的稱(chēng)譽(yù)。 蘭州牛肉面的面型有二柱子、二細(xì)、三細(xì)、細(xì)、毛細(xì)、大寬、薄寬、韭葉子、蕎麥棱子等。

我?guī)缀踝弑榱俗鎳?guó)的大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外，無(wú)論走到哪里，只要我說(shuō)自己是蘭州人，外地人都會(huì)沖著我豎起大拇，說(shuō)：“你們蘭州的牛肉拉面真好吃！”

這是贊美的意思。聽(tīng)到這類(lèi)夸贊，我的心里真是美極了。

春夏秋冬，蘭州人的新的一日生活，大多都是從牛肉拉面開(kāi)始的——每天早晨吃一碗牛肉拉面，已經(jīng)成為蘭州人的習(xí)慣了。

就是在中午，蘭州牛肉拉面也是蘭州人常選擇的午餐。

每到早晨和中午吃飯高峰時(shí)，蘭州大街小巷星羅棋布的牛肉面館里就會(huì)熙熙攘攘擠滿了來(lái)吃牛肉拉面的人。 陳記牛肉面外地有很多，是**嗎?陳記牛肉面公司怎么樣

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韭葉 二細(xì) 蕎麥棱

萬(wàn)頭攢動(dòng)中

拉出你的意愿

然后一猛子扎進(jìn)深流激湍

三翻六轉(zhuǎn)驚濤拍岸

不身經(jīng)百戰(zhàn)

你就讀不懂一碗面的出生入死

火海刀山

撈面是必盯著的

輪到你你才能大膽放言

蒜苗多一點(diǎn)

香菜多一點(diǎn)

辣子多一點(diǎn)

置身心靈原鄉(xiāng)

海子說(shuō)：

從明天起

做一個(gè)幸福的人

喂馬、劈柴，周游世界

從明天起

關(guān)心糧食和蔬菜

我說(shuō)：

從現(xiàn)在起

做一個(gè)知足的人

吃牛肉面、看黃河、努力生活

從現(xiàn)在起

關(guān)心身體和健康

蘭州人的每天從一碗牛肉開(kāi)始

以前吃牛肉面會(huì)問(wèn)：

二細(xì)還是薄寬？

以后會(huì)不會(huì)這么問(wèn)：

大碗還是小碗？ 蘭州陳作林陳記牛肉面公司地址

蘭州陳作林陳記餐飲服務(wù)有限公司是一家餐飲服務(wù)；牛肉拉面原料的研究、開(kāi)發(fā)、加工及銷(xiāo)售；牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢(xún)。本公司成立以來(lái)，品牌的規(guī)范化，服務(wù)理念的宗旨化，逐步實(shí)現(xiàn)立足于甘肅，傳承百年的蘭州牛肉面文化，目前為止，我公司已擁有連鎖店三十余家，遍布于甘肅、蘭州、青海、景泰、金昌、河北、天津、山東、成都等省市，我們將會(huì)面向全國(guó)，走向全世界的宏偉夢(mèng)想。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于陳記牛肉面加盟，牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，是商務(wù)服務(wù)的主力軍。蘭州陳記餐飲服務(wù)始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念，影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。蘭州陳記餐飲服務(wù)創(chuàng)始人陳作林，始終關(guān)注客戶(hù)，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶(hù)提供良好的服務(wù)。

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