種瓣 是大蒜幼苗的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。種蒜愈大，植株長(zhǎng)勢(shì)愈壯，而形成的鱗莖也愈重。選種瓣時(shí)以單瓣重4～6克為宜，過(guò)大（8克以上）易發(fā)生二次生長(zhǎng)。播前掰瓣時(shí)，選留大瓣種，播種時(shí)分級(jí)播種。

種植密度不但影響蒜薹和蒜頭產(chǎn)量，黑龍江干大蒜，而且對(duì)質(zhì)量也有影響。密度太高時(shí)，蒜頭變小，蒜瓣平均重量下降，小蒜瓣比例增多，單位面積產(chǎn)量雖然有可能增高，但蒜頭和蒜瓣質(zhì)量下降；密度太低時(shí)，蒜頭增大，蒜瓣平均單重增加，但由于單位面積的株數(shù)減少，黑龍江干大蒜，單位面積產(chǎn)量隨之下降。 大蒜原產(chǎn)于亞洲西部高原，今主產(chǎn)地是河南，黑龍江干大蒜、山東、江蘇等省。黑龍江干大蒜

一畝地 能用多少蒜種？

以青蒜或蒜黃為收獲產(chǎn)品的，露地栽培，一般每畝種植12萬(wàn)~15萬(wàn)株，行株距為（10~12）厘米×（3~5）厘米，每畝用種量為200~350千克。保護(hù)地栽培，要求播種時(shí)1瓣緊挨1瓣擺齊擠緊，每平方米播種14~15千克。

畝用種量需100~120公斤，其它品種蒜瓣小，畝用種量只需60~75公斤，每畝密度在3萬(wàn)~4萬(wàn)株，行距15~18厘米，株距8~10厘米。                                                     壟作時(shí)密度可稍小，一般可根據(jù)蒜瓣大小每畝栽2萬(wàn)～3萬(wàn)株。                          

  種薹蒜一畝地四百斤蒜種。要根據(jù)需要而定。  海南代存大蒜市場(chǎng)價(jià)格大蒜根淺，根毛多，根系吸水、肥能力較弱，所以不耐旱。

大蒜凍害補(bǔ)救方法 

 1.及時(shí)噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和高鉀葉面肥：噴施天然蕓苔素內(nèi)酯類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和高鉀葉面肥：0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硝酸鈣+1%葡萄糖液，快速?gòu)娜~片補(bǔ)充以鉀為主的多種養(yǎng)分需求，調(diào)控植株***水平，增強(qiáng)植株的抗逆性，促進(jìn)新葉的抽生，恢復(fù)正常生長(zhǎng)。  2.灌生根類肥料：灌生根類肥料促進(jìn)受損根系恢復(fù)吸收養(yǎng)分的能力，增加新根數(shù)，延長(zhǎng)根系吸水吸肥功能期，防止大蒜腐爛、早衰，為適當(dāng)晚收，延長(zhǎng)大蒜生長(zhǎng)期，增加干物質(zhì)積累打下基礎(chǔ)。適宜大蒜的生根類肥料有甲殼素類、氨基酸類等。

世界衛(wèi)生協(xié)會(huì)被視為保健領(lǐng)域的國(guó)際**,國(guó)內(nèi)推銷保健品的就愛(ài)打它的旗號(hào),在網(wǎng)上散布“世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦的保健食品”之類的虛假信息.甚至某些在媒體上很活躍的“食品**”也這么說(shuō).在被列入世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦名單的“保健食品”中,必然有大蒜.比如一個(gè)“食品**”稱,世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦成年人為了健康每天吃大蒜,因?yàn)榇笏獾囊志饔檬遣蝗葜靡傻?另一個(gè)“食品**”甚至開(kāi)出了定量單子:“世衛(wèi)協(xié)會(huì)推薦:一般成年人每天吃2到5克鮮大蒜,對(duì)于健康具有積極作用.2到5克鮮蒜,大致相當(dāng)于一瓣,其中含有2到5毫克大蒜素.如果接受不了鮮蒜的氣味,那么0.4到1.2克大蒜粉、2到4毫克大蒜油、0.3到1克大蒜提取物,也大致相當(dāng).大蒜種植區(qū)主要分布在山東省金鄉(xiāng)縣、蘭陵縣和廣饒縣、河北永年縣、河南省杞縣、蘇北大豐市、四川省彭州市。

大蒜作為一種調(diào)味品味道雖佳，但一口討人厭的蒜味卻揮之不去、尷尬持久。如何吃蒜不留味，成了人們追求美食道路上的一大困擾。人們想盡辦法除去嘴里的蒜味，殊不知味道已經(jīng)進(jìn)入血液，蔓延全身。大蒜女孩/男孩只能懊悔在約會(huì)前貪一時(shí)嘴快，吃了太多的蒜。早在5000年前的古埃及、古羅馬時(shí)代，大蒜就很受歡迎。不過(guò)那時(shí)的大蒜更多的是作為藥品或祭祀品。人們敬畏大蒜，認(rèn)為它能驅(qū)除邪魔。當(dāng)時(shí)的農(nóng)民甚至用大蒜汁涂抹牛角，意在保護(hù)耕作的牛免受邪魔侵襲?；忌细忻?、咳嗽等疾病時(shí)，他們也常用大蒜入藥服用。大蒜營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富，而且還具有很好的食療以及藥用價(jià)值。山西本地大蒜廠家

大蒜不僅可作調(diào)味料，而且可入藥。黑龍江干大蒜

食用大蒜需注意：雖然大蒜好處多多，但并不是所有人都適合食用。據(jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道，大蒜中的蒜素對(duì)胃腸刺激較大，會(huì)增強(qiáng)胃液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，因此，有胃炎、腸炎、腹瀉的人群生吃大蒜較多時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)胃部不適或者惡心嘔吐。有消化道潰瘍?nèi)缥笣?、十二指腸潰瘍的人，也不宜生吃大蒜，以免加重病情。除此之外，需要服用抗凝藥的患者比較好也不要生吃大蒜。例如，臨床上，房顫、心臟機(jī)械瓣膜置換術(shù)后，心臟支架手術(shù)后，剖腹產(chǎn)后肺栓塞等病人，需要長(zhǎng)期定時(shí)、定量、有規(guī)律地口服抗凝藥，預(yù)防血栓形成。而大蒜中的硫化物能阻止二磷酸腺苷誘導(dǎo)的血小板聚集，減慢血小板凝集，所以服用抗凝藥的患者生吃大蒜時(shí)要多加小心。黑龍江干大蒜

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