上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項目，各種食堂，酒店，商場等通風(fēng)排煙項目，上海普陀區(qū)員工食堂廚房通風(fēng)排煙安裝，排風(fēng)改造項目，消防排煙項目等，工程無關(guān)大小均可上門勘查制定方案以及項目預(yù)算，歡迎有需求的客戶來電咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)。

1. 運水煙罩通過空氣入口，接近并平行被通風(fēng)的廚房設(shè)備，按一定的速度，排氣通風(fēng)設(shè)計使熱氣，油脂污染的空氣，油棉、臭氣、蒸汽、煙塵等有效地排出。 2. 所有單元有一種繼續(xù)的，凈化飽和的冷水噴霧，轉(zhuǎn)動離心式風(fēng)葉及經(jīng)由管道系統(tǒng)排氣外出的上層壓力通風(fēng)系統(tǒng)。 3. 該單元設(shè)計職能由一種自控的控制系統(tǒng)予以自動控制。該控制系統(tǒng)連續(xù)不斷地重復(fù)循環(huán)凈化飽和了的冷水，以提供常噴水霧及按需加水及添加化油劑，并自動按現(xiàn)有間歇沖洗該系統(tǒng)和補充凈化污水。當(dāng)貯水庫水溫超過80度時，通過溫度控制器的保護，提供常用水量。 4. 自控單元包括通風(fēng)器及帶輸送管套環(huán)和自動控制器的***主要入口第二入口。通風(fēng)器由全不銹鋼1.2mm 不銹鋼質(zhì)量規(guī)格制造，全焊，上海普陀區(qū)員工食堂廚房通風(fēng)排煙安裝，油脂及水密封，上海普陀區(qū)員工食堂廚房通風(fēng)排煙安裝。

風(fēng)管截面積計算公式：風(fēng)量÷10÷3600，在公式中÷3600是因為每小時=3600s。上海普陀區(qū)員工食堂廚房通風(fēng)排煙安裝

如何計算廚房排風(fēng)量

廚房排煙風(fēng)量計算與工廠、實驗室排除有害氣體一樣，要把所產(chǎn)生的有害氣體全部排除干凈，屬于專業(yè)排煙技術(shù)。排煙風(fēng)量計算應(yīng)該以捕捉全部的油煙熱氣為基準(zhǔn)，不是*等同于簡單的通風(fēng)換氣。根據(jù)流體力學(xué)原理，對排煙罩吸排氣體的流動過程加以說明，這樣有助于計算方法的比較，也有助于對其他類型排煙設(shè)備進行分析。

排煙罩的排風(fēng)原理

壓力的傳播和聲音的傳播是一樣的，在空氣中壓力也是以聲音的速度在傳播。氣體被吸入負(fù)壓區(qū)，形成氣流，以負(fù)壓區(qū)為中心形成一個球形的等壓面，也稱作等速面。在這個等壓面上壓力的大小相等，壓力引起氣流的流動速度也相同，流線處處與球形等壓面垂直。在不同半徑的等壓面上，球形面積不同，流速不同，通過球形面積流量相等，也就是與吸風(fēng)口的 流量相同。也就是以負(fù)壓區(qū)中心形成一個球形的等壓面，流速與到中心的距離的平方成反比，一個完全無遮擋的吸風(fēng)口，壓力傳播是整個球形空間，擴散角為4*3.14159，由于流場為球形空間，所以流速衰變的特別快。吸風(fēng)口徑為do,當(dāng)吸風(fēng)口距離S=0.8do時流速就降為吸風(fēng)口流速uo的10%也就等于0.1uo，所以排煙罩的大小要考慮盡量靠近灶臺，要求大小尺寸合理的傘型罩子。 上海普陀區(qū)員工食堂廚房通風(fēng)排煙安裝排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作。

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五、油煙凈化器 1、治理風(fēng)量的確定： 一般確定靜電油煙凈化器治理風(fēng)量的主要依據(jù)是3個：一個是按煙罩投影面積計算排風(fēng)量；另一個是灶頭數(shù)；一個是與之匹配的抽氣風(fēng)柜的抽風(fēng)量。 1）根據(jù)集油煙罩總投影面積（s）選型：處理風(fēng)量=s（m2）×2500≤油煙凈化器量。 2）根據(jù)爐灶選型： 每只標(biāo)準(zhǔn)爐灶（φ=350mm）風(fēng)量為2000m3/h,總處理風(fēng)量=爐灶數(shù)×2000 m3/h，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號。 3）根據(jù)原風(fēng)機配套選型：所選凈化器型號與原配套的風(fēng)機風(fēng)量相搭配。

引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：

1）油板間或者運水集氣（煙）罩縫隙過小，這種情況較多；

2）煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；

3）開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；

4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，導(dǎo)致出煙不通暢。

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運水集氣（煙）罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。影響運水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進行定期清理。實際上由于管理不善，目前大部分運水集氣（煙）罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。

風(fēng)機額定風(fēng)量=復(fù)合式油煙凈化器總處理風(fēng)量×1.2%。上海普陀區(qū)員工食堂廚房通風(fēng)排煙安裝

為了能夠保證排煙效果，趴管也可以根據(jù)分段排氣量進行變徑。上海普陀區(qū)員工食堂廚房通風(fēng)排煙安裝

一、 廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成 廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、防火閥、油煙凈化器設(shè)備、排煙風(fēng)機（含消音器）和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。 油煙凈化器設(shè)備的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風(fēng)量進行核算。如果是新建項目，在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進行改造并更換排煙風(fēng)機。上海普陀區(qū)員工食堂廚房通風(fēng)排煙安裝

上海先雨節(jié)能科技有限公司是一家先期廚房規(guī)劃設(shè)計 廚房設(shè)備的供應(yīng)和安裝 售后維保。節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備 爐灶 蒸箱 蒸汽機等 廚房不銹鋼排風(fēng)設(shè)備 排風(fēng)管道安裝 廚房洗刷調(diào)理類設(shè)備 消毒設(shè)備 制冷設(shè)備 快餐保溫設(shè)備 廚房油煙凈化設(shè)備 煤氣管道安裝 燃?xì)庑孤z測裝置的銷售和安裝等的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。上海先雨廚具擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備，不銹鋼廚房設(shè)備，快餐保溫調(diào)理設(shè)備，廚房通風(fēng)排煙設(shè)備。上海先雨廚具繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。上海先雨廚具始終關(guān)注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。

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