運(yùn)水煙罩結(jié)構(gòu)：

 a) 所有通風(fēng)器由不低于不銹鋼質(zhì)量規(guī)格，不銹鋼制造所有聯(lián)結(jié)點(diǎn)及接縫均焊接。油脂及水密封的外部焊點(diǎn)打磨拋光。 b) 入風(fēng)口風(fēng)速及風(fēng)量要求：主入風(fēng)口平均風(fēng)速為5.5m/ps，上海寶山區(qū)酒店廚房通風(fēng)排煙，次入風(fēng)口平均風(fēng)速為9m/ps，要吸入每米排風(fēng)量32m/ps，排風(fēng)罩主風(fēng)速不大於5m/ps。

 c) 靜止壓：管道需求的靜止壓要求是25mm w.g.。

 d) 控制系統(tǒng)：自動(dòng)控制系統(tǒng)有效地控制該單元的各項(xiàng)職能?？刂葡到y(tǒng)外體為了便于維修全部可拆卸。該自控單元、泵及固件均可組裝，并在準(zhǔn)備接受電氣場(chǎng)聯(lián)結(jié)時(shí)，上海寶山區(qū)酒店廚房通風(fēng)排煙，即在柜內(nèi)儲(chǔ)備供應(yīng)。內(nèi)部電線(xiàn)接入一公共終端插頭。

上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目，各種食堂，酒店，商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目，排風(fēng)改造項(xiàng)目，消防排煙項(xiàng)目等，工程無(wú)關(guān)大小均可上門(mén)勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算，歡迎有需求的客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)，上海寶山區(qū)酒店廚房通風(fēng)排煙。

得出截面積后，根據(jù)截面積推算風(fēng)管的長(zhǎng)寬（廚房排煙風(fēng)管通常為矩形）。上海寶山區(qū)酒店廚房通風(fēng)排煙

3、**的強(qiáng)制要求 國(guó)家環(huán)?？偩謬?yán)令要求全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局(廳)和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問(wèn)題列入正常環(huán)境管理工作范圍;嚴(yán)格禁止油煙污染源的無(wú)組織排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。排放標(biāo)準(zhǔn)要符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(gb18483-2001)。

上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目，各種食堂，酒店，商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目，排風(fēng)改造項(xiàng)目，消防排煙項(xiàng)目等，工程無(wú)關(guān)大小均可上門(mén)勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算，歡迎有需求的客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。 上海嘉定區(qū)飯店廚房通風(fēng)排煙本地嘉善常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜機(jī)和離心風(fēng)機(jī)3種。

凈化油煙消除噪音

排出去的油煙應(yīng)該進(jìn)行凈化處理，消除噪音，減少對(duì)環(huán)境的污染。

優(yōu)化設(shè)計(jì)節(jié)能降耗

通過(guò)系統(tǒng)計(jì)算，要對(duì)系統(tǒng)流量、壓力熱量等技術(shù)指標(biāo)，進(jìn)行平衡優(yōu)化設(shè)計(jì)，使系統(tǒng)通風(fēng)機(jī)工作在比較好工況點(diǎn)上，采用分散控制，系統(tǒng)動(dòng)態(tài)平衡設(shè)計(jì)，使系統(tǒng)具有節(jié)能降耗的功能。

廚房排煙系統(tǒng)存在的問(wèn)題主要有

1，認(rèn)識(shí)定位有偏差

2，系統(tǒng)設(shè)計(jì)不完整

3，系統(tǒng)設(shè)計(jì)缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃

4，系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)算方法不統(tǒng)一。

5，技術(shù)銜接脫節(jié)

6，系統(tǒng)設(shè)計(jì)缺乏計(jì)算分析

7，系統(tǒng)設(shè)計(jì)深度不夠

8，技術(shù)監(jiān)督機(jī)制不完善

上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目，各種食堂，酒店，商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目，排風(fēng)改造項(xiàng)目，消防排煙項(xiàng)目等，工程無(wú)關(guān)大小均可上門(mén)勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算，歡迎有需求的客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。

二、集氣（煙）罩

 集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過(guò)濾、集油、集水等設(shè)備，多為專(zhuān)業(yè)廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負(fù)壓過(guò)大（一般不應(yīng)大于5pa），另一方面可以降低廚房?jī)?nèi)的溫度，改善工作環(huán)境。 

對(duì)于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類(lèi)別： 

（1）簡(jiǎn)易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機(jī)動(dòng)場(chǎng)所，便于加工安裝，價(jià)格便宜。但由于沒(méi)有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)效果相對(duì)較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。 

（2）含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過(guò)程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。 計(jì)算系統(tǒng)管網(wǎng)壓損：系統(tǒng)管網(wǎng)壓損包括局部壓損和沿程壓損。

排煙風(fēng)機(jī)常用的有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)三種。 

（1）軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。

 （2）風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。 （3）離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。廚房排煙系統(tǒng)的合理設(shè)計(jì)是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統(tǒng)中的各個(gè)組成部分，提出了廚房理論排煙風(fēng)量的計(jì)算方法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)的設(shè)計(jì)選型原則，可用以指導(dǎo)飲食業(yè)油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。 排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵。上海楊浦區(qū)飯店廚房通風(fēng)排煙設(shè)備價(jià)格

廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平**遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度。上海寶山區(qū)酒店廚房通風(fēng)排煙

一個(gè)完備的排油煙系統(tǒng)應(yīng)該具備以下功能：

1，排盡油煙廢氣，排煙設(shè)備捕捉并排除廚房設(shè)備產(chǎn)生的全部油煙，蒸汽，廢氣，保證油煙熱氣不外溢，帶走部門(mén)廚房設(shè)備產(chǎn)生的多余熱量。

2，合理補(bǔ)充新風(fēng) ，根據(jù)廚房自然補(bǔ)風(fēng)量，空調(diào)新風(fēng)量，通盤(pán)考慮送新風(fēng)的新風(fēng)量。使補(bǔ)充新風(fēng)量與排風(fēng)量相匹配，以平衡排煙產(chǎn)生的負(fù)壓，使廚房?jī)?nèi)略有負(fù)壓，保證即時(shí)在冬天關(guān)閉室外門(mén)窗的情況下，當(dāng)廚房門(mén)開(kāi)啟的時(shí)候，流向廚房?jī)?nèi)有不大于3m/s的風(fēng)速。

3，控制溫度，根據(jù)廚房的工作環(huán)境要求標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)具有室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)的功能，各種不同的工作間可以按實(shí)際需要控制溫度

4，新風(fēng)凈化，補(bǔ)充的新風(fēng)應(yīng)該進(jìn)行凈化和調(diào)溫處理，以防止灰塵雜物混入廚房，污染食物。 上海寶山區(qū)酒店廚房通風(fēng)排煙

上海先雨節(jié)能科技有限公司致力于食品、飲料，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。上海先雨廚具深耕行業(yè)多年，始終以客戶(hù)的需求為向?qū)?，為客?hù)提供***的節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備，不銹鋼廚房設(shè)備，快餐保溫調(diào)理設(shè)備，廚房通風(fēng)排煙設(shè)備。上海先雨廚具不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶(hù)創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。上海先雨廚具始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。

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