由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統(tǒng)進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房送風系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，*設計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調系統(tǒng)。當廚房處于工作狀態(tài)時，排風系統(tǒng)投入運行，廚房內處于負壓狀態(tài)，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風排煙項目，各種食堂，酒店，商場等通風排煙項目，排風改造項目，消防排煙項目等，工程無關大小均可上門勘查制定方案以及項目預算，上海寶山區(qū)廚房通風排煙管道報價，上海寶山區(qū)廚房通風排煙管道報價，歡迎有需求的客戶來電咨詢，上海寶山區(qū)廚房通風排煙管道報價，我們將竭誠為您服務。
如果排煙系統(tǒng)設計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器。上海寶山區(qū)廚房通風排煙管道報價

廚房排煙通風系統(tǒng)的設計流程：

分析廚房圖紙   現場勘查復尺  氣流組織模型  排風計算設計  管道布局設計  壓力損失計算  系統(tǒng)平衡調整  多種設備選型  設備安裝設計  圖標匯總送審  系統(tǒng)調整定案。

設計準備工作：通過圖紙和現場勘查，確定梁下、棚上盡高、進出口風道位置與開口尺寸、廚房內外風道走向、主要通道尺寸、風機等設備計劃安裝位置，周邊環(huán)境要求等技術參數。

確定氣流流動流程：根據系統(tǒng)要求，對廚房內氣流流動過程進行模擬分析，較大的廚房還需要建立氣流流動模型，優(yōu)化流動過程，完成氣流組織流程 上海寶山區(qū)廚房通風排煙管道報價風柜機全壓中等，風量可以調節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。

廚房排風效果不佳的因素：

1、設計不合理：因在開業(yè)裝修時預計的就餐人員飽和值低于現今就餐飽和值，廚房工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原設計風機轉數低，排煙量小，導致排煙不暢。

解決方法：在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機，提高排煙量；或更換大風量風機

2、設備陳舊老化：部分老式排油煙設備排油煙罩老化，導致煙罩漏風，排煙量降低；排煙風機老化導致轉速降低，排煙量降低，老式排油煙設備的油煙管道都比較細(管徑約300mm×300mm),因長時間積存油垢又不方便清洗，也同樣導致排煙效果不好。

解決方法：沒別的好方法，查查到底哪的問題**嚴重，查查煙罩、煙道是否漏風，可以緩解一些，如果還不行，一般風機的問題比較大，那有可能就得換了，如果說降低費用的話，排油煙罩可以保留。

3、未定期清洗：油煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風輪轉動動能，使電機起動電流加大。**機構曾經做過測試：長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機，所以定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙機的使用壽命。油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大—費電。

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根據現場場地，把油煙凈化器擺好位，連接好電源，并做好接地工作。無論是懸掛式或安裝在平臺和屋頂層均應調平、取直、不能出現歪斜現象，均需保持水平安裝。 1）安裝位置應盡量遠離煙罩，抽風機安裝在凈化器后面比較合適。 2）本機電路與排煙風機的電路是聯動的。 3）凈化器如安裝在平面，其支承架均采用8#以上槽鋼，各黑鐵部分均需涂上防銹漆和要求面漆。 4）凈化器運至現場安裝時，為了方便吊裝，可將機內荷電箱抽出，待設備安裝定位后，再裝入箱內。但在抽出和安裝后必須嚴格檢查荷電箱內的各部件是否損壞或位置變動，損壞的應更換，位置變動的應按出廠技術要求調整好。仔細檢查是否有雜物搭橋等現象。如有應及時***，嚴禁箱體內和電極箱內遺留金屬材料或其他雜物，以免導通電場，毀壞設備。 一般我們使用的灶爐對應的處理風量是2000m3/h-2500m3/h。

廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平**遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭，以方便清理油垢。排風速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風速過低使油附著于煙道上，接排風罩的支管應設風量調節(jié)閥。排煙管道的設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：

 （1）主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。

 （2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。 （3）排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。 

（4）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。 舉例說明：廚房排煙風量為12500m3時，風管截面積=12500*10*3600≈0.35㎡，風管尺寸可選擇700mm*500mm。上海楊浦區(qū)餐飲廚房通風排煙設備

如果是新建項目，在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統(tǒng)的影響。上海寶山區(qū)廚房通風排煙管道報價

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開機前，必須嚴格檢查高壓電源接頭是否牢固，不得與箱體金屬殼體及支承架連接。必須鎖好機門，并檢查設備的連接是否完好。 6）開機后，綠色指示燈亮，靜電箱內芒刺應發(fā)出連續(xù)的“哧哧”放電聲，并隨即可聞到有一股臭氧氣味，凈化器此時即進入正常工作狀態(tài)。 7）凈化器安裝好后，在通電前必須先接好地線。電源安裝嚴禁非專業(yè)電工操作和維護. 8）凈化器支承架在與水泥板接觸的地方要打螺絲固定，不出現晃動現象。 9）室外電線套管出口處，應做好防雨雪處理，可采用玻璃膠封口。 上海寶山區(qū)廚房通風排煙管道報價

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