控制單元自動(dòng)擔(dān)負(fù)下列職能：

 i) 在運(yùn)水煙罩水膽內(nèi)，按固定常壓，不斷反覆循環(huán)噴水霧。

 ii) 按自動(dòng)周期性程序固定間隔，凈化污水并自動(dòng)加添清潔劑及入新鮮水溶液。

 iii)能補(bǔ)充失水及氣化。如嚴(yán)重失水發(fā)生，壓力開關(guān)斷開水泵部。

 iv) 自動(dòng)控制器如因某種原因出現(xiàn)毛病時(shí)，裝置適當(dāng)警告指示燈及警鐘，能清楚指示某部分失效。 e) 自動(dòng)供水再循環(huán)：通風(fēng)器設(shè)計(jì)為一固定壓力，通過(guò)密封系統(tǒng)，按特殊型號(hào)及通風(fēng)器長(zhǎng)度，供應(yīng)適當(dāng)水量，由一水泵單元循環(huán)，一個(gè)線性拉緊裝置及過(guò)濾器，在回循一側(cè)裝在水泵和通風(fēng)器之間。拉緊裝置及過(guò)濾單元易于接駁及清潔。在設(shè)計(jì)噴嘴時(shí)，遇特別注意消滅濺水或過(guò)多的水流過(guò)。

上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目，各種食堂，酒店，商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目，排風(fēng)改造項(xiàng)目，消防排煙項(xiàng)目等，工程無(wú)關(guān)大小均可上門勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算，歡迎有需求的客戶來(lái)電咨詢，上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙工程，上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙工程，上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙工程，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。 在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s。上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙工程

凈化油煙消除噪音

排出去的油煙應(yīng)該進(jìn)行凈化處理，消除噪音，減少對(duì)環(huán)境的污染。

優(yōu)化設(shè)計(jì)節(jié)能降耗

通過(guò)系統(tǒng)計(jì)算，要對(duì)系統(tǒng)流量、壓力熱量等技術(shù)指標(biāo)，進(jìn)行平衡優(yōu)化設(shè)計(jì)，使系統(tǒng)通風(fēng)機(jī)工作在比較好工況點(diǎn)上，采用分散控制，系統(tǒng)動(dòng)態(tài)平衡設(shè)計(jì)，使系統(tǒng)具有節(jié)能降耗的功能。

廚房排煙系統(tǒng)存在的問(wèn)題主要有

1，認(rèn)識(shí)定位有偏差

2，系統(tǒng)設(shè)計(jì)不完整

3，系統(tǒng)設(shè)計(jì)缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃

4，系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)算方法不統(tǒng)一。

5，技術(shù)銜接脫節(jié)

6，系統(tǒng)設(shè)計(jì)缺乏計(jì)算分析

7，系統(tǒng)設(shè)計(jì)深度不夠

8，技術(shù)監(jiān)督機(jī)制不完善 上海普陀區(qū)飯店廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)安裝局部壓損：各變徑管、彎頭、進(jìn)出風(fēng)口產(chǎn)生的壓力損失。

廚房通風(fēng) 排煙 以及油煙凈化是每個(gè)商用廚房必須具備的硬件設(shè)施。

上海先雨節(jié)能科技有限公司，專門為餐飲企業(yè)，企事業(yè)單位食堂量身定制廚房排煙方案，以及排風(fēng)設(shè)備的供應(yīng)和安裝，

風(fēng)機(jī)種類豐富，完全滿足各種場(chǎng)合的使用，柜式風(fēng)機(jī)，蝸牛離心風(fēng)機(jī)等

油煙凈化設(shè)備，高低空都有，拆裝自由，清洗方便，阻力小，低噪音，低能耗，可靠性高，濾油率高

排風(fēng)煙罩款式各樣，美觀新穎，形狀規(guī)則便于清洗，全部采用不銹鋼板制作，耐腐蝕，油污不易集聚。

上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目，各種食堂，酒店，商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目，排風(fēng)改造項(xiàng)目，消防排煙項(xiàng)目等，工程無(wú)關(guān)大小均可上門勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算，歡迎有需求的客戶來(lái)電咨詢，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。

1、設(shè)計(jì)不合理： 因在開業(yè)裝修時(shí)預(yù)計(jì)的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺(tái)灶同時(shí)作業(yè)，原設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導(dǎo)致排煙不暢。 解決方法：在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機(jī)，提高排煙量；或更換大風(fēng)量風(fēng)機(jī) 2、設(shè)備陳舊老化： 部分老式排油煙設(shè)備排油煙罩老化，導(dǎo)致煙罩漏風(fēng)，排煙量降低；排煙風(fēng)機(jī)老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速降低，排煙量降低，老式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(xì)（管徑約300mm*300mm）,因長(zhǎng)時(shí)間積存油垢又不方便清洗，也同樣導(dǎo)致排煙效果不好。 解決方法：查查到底哪的問(wèn)題**嚴(yán)重，查查煙罩、煙道是否漏風(fēng)，可以緩解一些，如果還不行，一般風(fēng)機(jī)的問(wèn)題比較大，那有可能就得換了，如果說(shuō)降低費(fèi)用的話，排油煙罩可以保留。 油煙凈化器設(shè)備的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。

廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)流程：

分析廚房圖紙   現(xiàn)場(chǎng)勘查復(fù)尺  氣流組織模型  排風(fēng)計(jì)算設(shè)計(jì)  管道布局設(shè)計(jì)  壓力損失計(jì)算  系統(tǒng)平衡調(diào)整  多種設(shè)備選型  設(shè)備安裝設(shè)計(jì)  圖標(biāo)匯總送審  系統(tǒng)調(diào)整定案。

設(shè)計(jì)準(zhǔn)備工作：通過(guò)圖紙和現(xiàn)場(chǎng)勘查，確定梁下、棚上盡高、進(jìn)出口風(fēng)道位置與開口尺寸、廚房?jī)?nèi)外風(fēng)道走向、主要通道尺寸、風(fēng)機(jī)等設(shè)備計(jì)劃安裝位置，周邊環(huán)境要求等技術(shù)參數(shù)。

確定氣流流動(dòng)流程：根據(jù)系統(tǒng)要求，對(duì)廚房?jī)?nèi)氣流流動(dòng)過(guò)程進(jìn)行模擬分析，較大的廚房還需要建立氣流流動(dòng)模型，優(yōu)化流動(dòng)過(guò)程，完成氣流組織流程 運(yùn)水集氣（煙）罩的設(shè)計(jì)原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙工程

風(fēng)管截面積計(jì)算公式：風(fēng)量÷10÷3600，在公式中÷3600是因?yàn)槊啃r(shí)=3600s。上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙工程

上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目，各種食堂，酒店，商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目，排風(fēng)改造項(xiàng)目，消防排煙項(xiàng)目等，工程無(wú)關(guān)大小均可上門勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算，歡迎有需求的客戶來(lái)電咨詢，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。

對(duì)于飲食業(yè)的廚房來(lái)說(shuō)，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，同時(shí)也是油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問(wèn)題。如果排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理而造成整個(gè)廚房排煙不暢，則將無(wú)法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無(wú)法正常工作。由于在 gb18483-2001中沒有給出關(guān)于油煙排風(fēng)收集系統(tǒng)與凈化器匹配的計(jì)算依據(jù)，因而在實(shí)際進(jìn)行油煙排風(fēng)系統(tǒng)和凈化器的設(shè)計(jì)時(shí)缺乏可靠實(shí)用的計(jì)算方法。掌握排煙系統(tǒng)的各部分特性及其對(duì)廚房整體排煙的影響，是進(jìn)行油煙凈化器選型和安裝的前提，對(duì)于保證油煙凈化器的正常工作具有非常重要的意義。 上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙工程

上海先雨節(jié)能科技有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備，不銹鋼廚房設(shè)備，快餐保溫調(diào)理設(shè)備，廚房通風(fēng)排煙設(shè)備等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。上海先雨廚具立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。

文章來(lái)源地址: http://m.cdcfah.com/cp/1416694.html