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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:上海嘉定區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙管道設(shè)計(jì),廚房通風(fēng)排煙
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詳細(xì)說(shuō)明
(2)含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過(guò)程產(chǎn)生的油煙,油滴不散落,只要送風(fēng)風(fēng)量合理,廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高,投資較大。
(3)運(yùn)水集氣(煙)罩的設(shè)計(jì)原理是形成水幕循環(huán),上海嘉定區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙管道設(shè)計(jì),與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運(yùn)水集氣(煙)罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕,并需要對(duì)循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實(shí)際上由于管理不善,目前大部分運(yùn)水集氣(煙)罩無(wú)法形成連續(xù)水幕,而只是形成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱,因此使用效果非常差。使用運(yùn)水集氣(煙)罩的優(yōu)點(diǎn)是能夠在集氣(煙)罩處除掉部分油煙,減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷,提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運(yùn)水集氣(煙)罩的過(guò)煙縫隙較窄,容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。集氣罩的設(shè)計(jì)對(duì)于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設(shè)計(jì)不合理就很容易造成整個(gè)排煙系統(tǒng)不暢。
上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目,各種食堂,酒店,商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目,排風(fēng)改造項(xiàng)目,上海嘉定區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙管道設(shè)計(jì),消防排煙項(xiàng)目等,工程無(wú)關(guān)大小均可上門(mén)勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算,歡迎有需求的客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún),我們將竭誠(chéng)為您服務(wù),上海嘉定區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙管道設(shè)計(jì)。 軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多,但由于全壓小,在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。上海嘉定區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙管道設(shè)計(jì)
上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目,各種食堂,酒店,商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目,排風(fēng)改造項(xiàng)目,消防排煙項(xiàng)目等,工程無(wú)關(guān)大小均可上門(mén)勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算,歡迎有需求的客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún),我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)地,把油煙凈化器擺好位,連接好電源,并做好接地工作。無(wú)論是懸掛式或安裝在平臺(tái)和屋頂層均應(yīng)調(diào)平、取直、不能出現(xiàn)歪斜現(xiàn)象,均需保持水平安裝。 1)安裝位置應(yīng)盡量遠(yuǎn)離煙罩,抽風(fēng)機(jī)安裝在凈化器后面比較合適。 2)本機(jī)電路與排煙風(fēng)機(jī)的電路是聯(lián)動(dòng)的。 3)凈化器如安裝在平面,其支承架均采用8#以上槽鋼,各黑鐵部分均需涂上防銹漆和要求面漆。 4)凈化器運(yùn)至現(xiàn)場(chǎng)安裝時(shí),為了方便吊裝,可將機(jī)內(nèi)荷電箱抽出,待設(shè)備安裝定位后,再裝入箱內(nèi)。但在抽出和安裝后必須嚴(yán)格檢查荷電箱內(nèi)的各部件是否損壞或位置變動(dòng),損壞的應(yīng)更換,位置變動(dòng)的應(yīng)按出廠技術(shù)要求調(diào)整好。仔細(xì)檢查是否有雜物搭橋等現(xiàn)象。如有應(yīng)及時(shí)***,嚴(yán)禁箱體內(nèi)和電極箱內(nèi)遺留金屬材料或其他雜物,以免導(dǎo)通電場(chǎng),毀壞設(shè)備。 上海楊浦區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙管道得出截面積后,根據(jù)截面積推算風(fēng)管的長(zhǎng)寬(廚房排煙風(fēng)管通常為矩形)。
上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目,各種食堂,酒店,商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目,排風(fēng)改造項(xiàng)目,消防排煙項(xiàng)目等,工程無(wú)關(guān)大小均可上門(mén)勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算,歡迎有需求的客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún),我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
那么,我們應(yīng)該怎么樣清洗呢?在清洗時(shí)應(yīng)該注意些什么呢? ***,洗潔精,食醋浸泡法。 該方法是將油煙凈化設(shè)備的抽油煙面葉輪拆下,浸泡在用3-5滴洗潔精和50毫升食醋混合的一盤(pán)溫水中,浸泡10到20分鐘后,再用干凈的抹布擦干,外殼以及其他部件也用此溶液清洗,此方法對(duì)人體皮膚沒(méi)有損傷,對(duì)器件也沒(méi)有腐蝕。 第二,高壓鍋蒸汽沖洗法,把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸,待有蒸汽不斷排出時(shí)取下壓閥,打開(kāi)抽油煙機(jī),將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉,由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件,油污水就會(huì)循道流入廢油杯里,直到油杯里沒(méi)有油為止。
廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng),一般水平**遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上,接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理,往往會(huì)造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種:
(1)主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過(guò)大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn),排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過(guò)15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。
(2)排煙管道由于要穿過(guò)建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。 (3)排煙管道在穿過(guò)建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí),排煙管道中的一段會(huì)低于整體排煙管道平面。在使用一段時(shí)間后,由于油水混合物會(huì)積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙通暢。
(4)不同樓層的廚房油煙通過(guò)同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,而較低樓層的廚房排煙不通暢。 對(duì)于油煙凈化器中的風(fēng)機(jī)選擇,我們一般選擇風(fēng)機(jī)的風(fēng)量要比油煙凈化器的處理風(fēng)量不能大5%左右。
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風(fēng)量計(jì)算: 《飲食建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》jgj 64-2017針對(duì)廚房排煙通風(fēng)有規(guī)定,一般情況下廚房排煙風(fēng)量通常有兩種計(jì)算方法:一是根據(jù)集煙罩或集氣罩的長(zhǎng)度計(jì)算,每米按照2000m3/h-2500m3計(jì)算。舉例說(shuō)明:假設(shè)廚房?jī)?nèi)有5米集煙罩或集氣罩,**小風(fēng)量=5*2000m3/h=10000m3,比較大風(fēng)量=5*2500m3=12500m3,廚房風(fēng)量選取范圍在10000m3-12500m3之間。二是根據(jù)爐頭計(jì)算,每個(gè)爐頭按照2000m3/h-2500m3計(jì)算,(包含蒸箱、洗碗機(jī)、燉湯爐、烤箱、煲仔爐等)。舉例說(shuō)明:假設(shè)廚房?jī)?nèi)有5個(gè)爐頭,**小風(fēng)量=5*2000m3/h=10000m3,比較大風(fēng)量=5*2500m3=12500m3,廚房風(fēng)量選取范圍在10000m3-12500m3之間。在我們的實(shí)際案例中,這兩種計(jì)算方法得到的結(jié)果基本是一致的,也符合有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。為了合理配置相應(yīng)設(shè)備和保證排煙效果,在計(jì)算排煙風(fēng)量時(shí)還需考慮煙道走向、煙道長(zhǎng)度、是否多彎頭因素。 計(jì)算系統(tǒng)管網(wǎng)壓損:系統(tǒng)管網(wǎng)壓損包括局部壓損和沿程壓損。廚房通風(fēng)排煙設(shè)備
上海先雨節(jié)能科技有限公司:廚房設(shè)備銷(xiāo)售、安裝、維保,廚房通風(fēng)排煙施工。上海嘉定區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙管道設(shè)計(jì)
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煙道不經(jīng)常清洗,會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面,時(shí)間久了會(huì)形成油垢,簡(jiǎn)單的煙道清洗是處理不掉的,這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用,使煙流不易排除。80%左右的廚房排煙不暢,主要原因都是由于長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)清潔而而造成,油污堵塞過(guò)濾網(wǎng)而造成的,針對(duì)不同類(lèi)型的油煙凈化器有獨(dú)特的方法。采用高壓射流強(qiáng)力化油劑,對(duì)煙道進(jìn)行除油處理后,再做保養(yǎng),使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn),并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面 上海嘉定區(qū)餐飲廚房通風(fēng)排煙管道設(shè)計(jì)
上海先雨節(jié)能科技有限公司總部位于滬青平公路9565號(hào)1幢2層T區(qū)229室,是一家先期廚房規(guī)劃設(shè)計(jì) 廚房設(shè)備的供應(yīng)和安裝 售后維保。節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備 爐灶 蒸箱 蒸汽機(jī)等 廚房不銹鋼排風(fēng)設(shè)備 排風(fēng)管道安裝 廚房洗刷調(diào)理類(lèi)設(shè)備 消毒設(shè)備 制冷設(shè)備 快餐保溫設(shè)備 廚房油煙凈化設(shè)備 煤氣管道安裝 燃?xì)庑孤z測(cè)裝置的銷(xiāo)售和安裝等的公司。上海先雨廚具擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專(zhuān)注和執(zhí)著為客戶(hù)提供節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備,不銹鋼廚房設(shè)備,快餐保溫調(diào)理設(shè)備,廚房通風(fēng)排煙設(shè)備。上海先雨廚具繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng),又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。上海先雨廚具始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的成長(zhǎng)共贏。
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