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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:酒店廚房通風排煙工程,廚房通風排煙
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上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風排煙項目,各種食堂,酒店,商場等通風排煙項目,排風改造項目,消防排煙項目等,工程無關(guān)大小均可上門勘查制定方案以及項目預算,酒店廚房通風排煙工程,歡迎有需求的客戶來電咨詢,我們將竭誠為您服務(wù)。
運水集氣(煙)罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán),與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。影響運水集氣(煙)罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕,并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進行定期清理。實際上由于管理不善,目前大部分運水集氣(煙)罩無法形成連續(xù)水幕,而只是形成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱,酒店廚房通風排煙工程,因此使用效果非常差,酒店廚房通風排煙工程。
運水集氣(煙)罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán),與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。酒店廚房通風排煙工程
(2)含擋油板和送風設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙,油滴不散落,只要送風風量合理,廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高,投資較大。
(3)運水集氣(煙)罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán),與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。影響運水集氣(煙)罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕,并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進行定期清理。實際上由于管理不善,目前大部分運水集氣(煙)罩無法形成連續(xù)水幕,而只是形成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱,因此使用效果非常差。使用運水集氣(煙)罩的優(yōu)點是能夠在集氣(煙)罩處除掉部分油煙,減輕油煙凈化設(shè)備的處理負荷,提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運水集氣(煙)罩的過煙縫隙較窄,容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。集氣罩的設(shè)計對于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設(shè)計不合理就很容易造成整個排煙系統(tǒng)不暢。
上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風排煙項目,各種食堂,酒店,商場等通風排煙項目,排風改造項目,消防排煙項目等,工程無關(guān)大小均可上門勘查制定方案以及項目預算,歡迎有需求的客戶來電咨詢,我們將竭誠為您服務(wù)。 上海楊浦區(qū)酒店廚房通風排煙管道價格得出截面積后,根據(jù)截面積推算風管的長寬(廚房排煙風管通常為矩形)。
一、 廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成 廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、防火閥、油煙凈化器設(shè)備、排煙風機(含消音器)和廚房整體補風裝置構(gòu)成。 油煙凈化器設(shè)備的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù),包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目,在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統(tǒng)的影響;如果是改造項目,在加裝油煙凈化器時需要對排風系統(tǒng)重新進行核算,必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。
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廚房排煙設(shè)備安裝注意事項: 1、廚房所在位置距離居民區(qū)必須大于20米以上,廚房所在建筑物高度低于15米時,出風口必須置于該建筑物頂部,如果廚房所在建筑物高度高于15米且廚房位置在15米以上的,排煙風口高度應(yīng)高于廚房所在位置。 2、集氣罩距離地面高度不小于1.9米不大于2.3米,距離地面過低廚師會碰頭,過高不利于集氣罩收集油煙,集氣罩的長度和寬度都應(yīng)該超過設(shè)備100mm,也就是說集氣罩要完全能覆蓋設(shè)備。 3、設(shè)計排風管道的走向時要避開消防管道、空調(diào)管道,一旦與其***,后期安裝會很麻煩。設(shè)計時盡量減少風管彎頭和變徑,出現(xiàn)彎頭時角度在90度以內(nèi),直線管道的排風效果是比較好的。 4、油煙凈化器的風量一般要比排煙風機稍大一些。至于對應(yīng)油煙凈化器和排煙風機風量選擇可對應(yīng)生產(chǎn)廠家的參數(shù)表,正規(guī)合格的生產(chǎn)廠家參照表大同小異。
風機額定風量=復合式油煙凈化器總處理風量×1.2%。
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五、油煙凈化器 1、治理風量的確定: 一般確定靜電油煙凈化器治理風量的主要依據(jù)是3個:一個是按煙罩投影面積計算排風量;另一個是灶頭數(shù);一個是與之匹配的抽氣風柜的抽風量。 1)根據(jù)集油煙罩總投影面積(s)選型:處理風量=s(m2)×2500≤油煙凈化器量。 2)根據(jù)爐灶選型: 每只標準爐灶(φ=350mm)風量為2000m3/h,總處理風量=爐灶數(shù)×2000 m3/h,再根據(jù)總風量確定設(shè)備型號。 3)根據(jù)原風機配套選型:所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。 如果是新建項目,在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統(tǒng)的影響。上海普陀區(qū)員工食堂廚房通風排煙設(shè)備
離心風機全壓和風量都可以調(diào)節(jié),但由于噪聲較大,常需要做降噪處理。酒店廚房通風排煙工程
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那么,我們應(yīng)該怎么樣清洗呢?在清洗時應(yīng)該注意些什么呢? ***,洗潔精,食醋浸泡法。 該方法是將油煙凈化設(shè)備的抽油煙面葉輪拆下,浸泡在用3-5滴洗潔精和50毫升食醋混合的一盤溫水中,浸泡10到20分鐘后,再用干凈的抹布擦干,外殼以及其他部件也用此溶液清洗,此方法對人體皮膚沒有損傷,對器件也沒有腐蝕。 第二,高壓鍋蒸汽沖洗法,把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸,待有蒸汽不斷排出時取下壓閥,打開抽油煙機,將蒸汽水柱對準旋轉(zhuǎn)扇葉,由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件,油污水就會循道流入廢油杯里,直到油杯里沒有油為止。 酒店廚房通風排煙工程
上海先雨節(jié)能科技有限公司致力于食品、飲料,是一家服務(wù)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為節(jié)能燃氣設(shè)備,不銹鋼廚房設(shè)備,快餐保溫調(diào)理設(shè)備,廚房通風排煙設(shè)備等,目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事食品、飲料多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計、強大的技術(shù),還有一批**的專業(yè)化的隊伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。上海先雨廚具秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念,全力打造公司的重點競爭力。
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