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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:蘭州少數(shù)拉面加盟多少錢(qián),拉面
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詳細(xì)說(shuō)明
蘭州拉面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水,100克蘭州拉面煮熟后會(huì)變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外,蘭州拉面能夠刺激人的思維活動(dòng),蘭州少數(shù)拉面加盟多少錢(qián),人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用,所以中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利于消化吸收。眾所周知,南北方因?yàn)榈赜虿煌?,盛產(chǎn)的食物也大相徑庭,南方的主食是大米,蘭州少數(shù)拉面加盟多少錢(qián),固有美稱"魚(yú)米之鄉(xiāng)",而北方的主食更多的卻是面食,雖說(shuō)如今國(guó)家繁榮昌盛,南北方的交流越來(lái)越頻繁,主食也是隨意挑選,但是人們固有的習(xí)慣卻還是有明顯差異的。但是不論在哪里,蘭州少數(shù)拉面加盟多少錢(qián),有一家店鋪,基本上處處都能見(jiàn)到,那就是蘭州拉面,但就是這全國(guó)遍地"開(kāi)花"的小吃店,卻引來(lái)顧客的強(qiáng)烈爭(zhēng)議。 蘭州牛肉拉面不*是蘭州的味道,在外國(guó)人眼里更是中國(guó)的味道。蘭州少數(shù)拉面加盟多少錢(qián)
初次去蘭州之前,其實(shí)并不覺(jué)得蘭州拉面有什么神奇的地方??傆X(jué)得這就是一種*供充饑填飽肚子的普通小吃,肉少湯稀,也沒(méi)什么菜,口感也沒(méi)什么特別的。
到了蘭州,從機(jī)場(chǎng)到市區(qū)的出租車上,和司機(jī)聊天,聊起蘭州拉面,司機(jī)說(shuō),正確的說(shuō)法應(yīng)該叫蘭州牛肉面,在蘭州,早餐的標(biāo)配就是牛肉面。
出租車司機(jī)還告訴我說(shuō),在蘭州吃牛肉面,一定要早起,越早越好。吃牛肉面,湯是其中的精髓,越早的拉面湯越濃,之后因?yàn)椴粩鄡端?,湯就不濃了。而且,上乘的牛肉面也并非特別**的大店,街邊老店口味一般都不會(huì)差。
蘭州加肉拉面加盟聯(lián)系方式勁道是拉面的一大特點(diǎn)。
蘭州拉面的湯汁由全牛骨和上等牛肉配上十來(lái)種香料熬制六小時(shí)以上,湯鮮味美,然后拉面師傅用高超的技巧把面抻拉制作成細(xì)細(xì)的面條,而且面條勁道彈牙,配料配上牛肉片,白蘿卜,油辣子,香菜等等,吃一口滿嘴留香,讓日本人感嘆不愧是中國(guó)比較好面!清仁宗嘉慶年間,西北之地金城,屠一頭吃肉,數(shù)年后,竟只食半條牛尾,遂發(fā)明牛肉拉面。不知又過(guò)幾世幾劫,聽(tīng)聞一牛耳將食盡矣。清真食材供應(yīng)困難。如果從青海運(yùn)輸食材,對(duì)于單打獨(dú)斗、家庭作坊式經(jīng)營(yíng)的蘭州拉面來(lái)說(shuō),不方便、成本過(guò)高;若就地獲取,恐怕難以保證原滋原味。不過(guò)前幾年,已經(jīng)有人依托互聯(lián)網(wǎng)建立電商平臺(tái),準(zhǔn)備把食材統(tǒng)一運(yùn)輸、統(tǒng)一配送到全國(guó)各地。如此一來(lái),物流成本降低,面條的品質(zhì)也能提升。
我大二時(shí)在上海復(fù)旦附中做一個(gè)夏季工作,離學(xué)校不遠(yuǎn)的地方就有一間“蘭州拉面”,初次去看到菜牌上赫然一道“蘭州炒飯”,這讓我這個(gè)蘭州人當(dāng)場(chǎng)哭笑不得,在蘭州活了十幾年,別說(shuō)吃過(guò),聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)有道菜叫“蘭州炒飯”。遂迫不及待叫了“蘭州炒飯”來(lái),啖之,說(shuō)實(shí)話,味道還不錯(cuò)!然而為何要致敬這不**不蘭州也本不叫拉面的的“**蘭州牛肉拉面”?因?yàn)樗_已成為了清真快餐的一面旗幟,因?yàn)樗_實(shí)為旅途中的**提供了方便,因?yàn)樗_實(shí),即便只是很小程度得,表現(xiàn)了**的飲食文化與身份認(rèn)同。
牛肉拉面的吃法:風(fēng)卷殘?jiān)?,呼嚕嚕一碗面下肚?/p>
蘭州牛肉面,具有牛肉爛軟,蘿卜白凈,辣油紅艷,香菜翠綠,面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧,香味撲鼻,誘人食欲等特點(diǎn)。
吃牛肉拉面面前,將香菜辣子吹開(kāi),喝一口滾燙的牛肉湯,這是基本的禮節(jié)。酸菜拉面品牌
牛肉拉面若需要更為鮮純的湯,則需“二吊湯”或“三吊湯”。蘭州少數(shù)拉面加盟多少錢(qián)
四綠:香菜、蒜苗新鮮翠綠
翠綠的蒜苗和新鮮的香菜,細(xì)細(xì)切碎,裝在大金屬碗里,放在湯鍋邊上,盛好湯,抓一把扔在碗里,頓時(shí)小清新一片。誰(shuí)說(shuō)西北人粗獷不細(xì)巧來(lái)著?你瞧,那茶色的湯里飄著點(diǎn)點(diǎn)綠,像不像戈壁上的俊俊樹(shù)。
不過(guò)對(duì)于不吃香菜星球人,就有些緊張了,因?yàn)榕淞蠋煾刀际悄J(rèn)放香菜和蒜苗的,勺湯加料甩辣子一氣呵成,就算是慢動(dòng)作,前后也就幾秒鐘的功夫。真不要香菜的一定要盯著自己那碗面,在師傅抓起湯勺前就大聲地喊出來(lái):“不要香菜!”并且準(zhǔn)備好接受師傅鄙視的小眼神……
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甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn),熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能,致力于發(fā)展京穆蘭的品牌。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,希望通過(guò)我們的專業(yè)水平和不懈努力,將甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司主要業(yè)務(wù)范圍:酒店、中餐、牛肉面品牌加盟。從技術(shù)、管理、創(chuàng)新、研發(fā)、營(yíng)銷等方面,積累了大量的經(jīng)驗(yàn),并建立了一支強(qiáng)有力的技術(shù)和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。餐飲項(xiàng)目策劃與咨詢;餐飲文化交流;餐飲服務(wù);企業(yè)管理咨詢。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。自公司成立以來(lái),一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn),為客戶提供良好的京穆蘭牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟,從而使公司不斷發(fā)展壯大。
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