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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)備,廚房通風(fēng)排煙
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詳細(xì)說(shuō)明
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同,有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒(méi)有設(shè)置廚房送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物,*設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無(wú)集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí),排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行,廚房?jī)?nèi)處于負(fù)壓狀態(tài),新風(fēng)來(lái)源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。
上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目,各種食堂,上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)備,上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)備,酒店,商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目,上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)備,排風(fēng)改造項(xiàng)目,消防排煙項(xiàng)目等,工程無(wú)關(guān)大小均可上門勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算,歡迎有需求的客戶來(lái)電咨詢,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
廚房排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含*)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)備
廚房排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含*)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù),包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目,在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項(xiàng)目,在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算,必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。
上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目,各種食堂,酒店,商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目,排風(fēng)改造項(xiàng)目,消防排煙項(xiàng)目等,工程無(wú)關(guān)大小均可上門勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算,歡迎有需求的客戶來(lái)電咨詢,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
上海廚房通風(fēng)排煙湖州地區(qū)上海先雨節(jié)能科技有限公司:廚房前期規(guī)劃設(shè)計(jì),廚房水電布局,廚房施工指導(dǎo)。
一個(gè)完備的排油煙系統(tǒng)應(yīng)該具備以下功能:
1,排盡油煙廢氣,排煙設(shè)備捕捉并排除廚房設(shè)備產(chǎn)生的全部油煙,蒸汽,廢氣,保證油煙熱氣不外溢,帶走部門廚房設(shè)備產(chǎn)生的多余熱量。
2,合理補(bǔ)充新風(fēng) ,根據(jù)廚房自然補(bǔ)風(fēng)量,空調(diào)新風(fēng)量,通盤(pán)考慮送新風(fēng)的新風(fēng)量。使補(bǔ)充新風(fēng)量與排風(fēng)量相匹配,以平衡排煙產(chǎn)生的負(fù)壓,使廚房?jī)?nèi)略有負(fù)壓,保證即時(shí)在冬天關(guān)閉室外門窗的情況下,當(dāng)廚房門開(kāi)啟的時(shí)候,流向廚房?jī)?nèi)有不大于3m/s的風(fēng)速。
3,控制溫度,根據(jù)廚房的工作環(huán)境要求標(biāo)準(zhǔn),系統(tǒng)具有室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)的功能,各種不同的工作間可以按實(shí)際需要控制溫度
4,新風(fēng)凈化,補(bǔ)充的新風(fēng)應(yīng)該進(jìn)行凈化和調(diào)溫處理,以防止灰塵雜物混入廚房,污染食物。
5)風(fēng)機(jī)支架在與水泥板接觸的地方,要打螺絲固定好,不出現(xiàn)晃動(dòng)現(xiàn)象。 6)風(fēng)機(jī)要調(diào)平,取直,不出現(xiàn)歪斜現(xiàn)象。為方便吊裝,可將風(fēng)柜各部件(扇膽、軸、軸承、電機(jī)、門板拆解)分別拆散,待機(jī)架安裝定位后,再分別將散件裝好。 7)各黑鐵需涂上防銹漆和面漆。 8)風(fēng)機(jī)支架使用45x45以上角鐵并焊上承重板,懸掛部分要求50x50以上角鐵,甚至使用槽鋼。 9)配4kw以上的電機(jī),一律采用九線制,4kw以下電機(jī)可采用磁力起動(dòng)開(kāi)關(guān)。該機(jī)電路與水化箱(抽黑煙機(jī))或靜電油煙處理器的電路是聯(lián)動(dòng)的。 10)風(fēng)機(jī)與支架連接,采用橡膠墊減震。 11)室外電線需套管,套管出口處應(yīng)做好防雨雪處理,可采用玻璃膠封口。 12)應(yīng)有防護(hù)罩,電機(jī)應(yīng)有防雨雪蓋。計(jì)算系統(tǒng)管網(wǎng)壓損:系統(tǒng)管網(wǎng)壓損包括局部壓損和沿程壓損。
1、廚房的位置應(yīng)緊靠餐廳,應(yīng)盡可能與餐廳保持在同一樓層,不在同一樓層的應(yīng)配置傳菜電梯和回收電梯。廚房中排放的一切廢棄物如油煙、廢水、垃圾等不得對(duì)餐廳特別是就餐區(qū)域造成影響。
2、廚房面積與餐廳面積的比例應(yīng)符合《飲食建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定要求。廚房面積過(guò)小將造成擁擠,缺乏必要的物資貯存和生產(chǎn)操作空間。廚房面積過(guò)大既加長(zhǎng)生產(chǎn)作業(yè)線和運(yùn)輸作業(yè)線更占用了寶貴的營(yíng)業(yè)場(chǎng)地,造成成本增加和店鋪資源浪費(fèi)。
3、廚房地面應(yīng)用不吸潮而且防滑的瓷地磚鋪設(shè),地面要略呈龜背狀以便沖刷和干燥。龜背兩側(cè)特別是靠爐灶一側(cè)應(yīng)設(shè)排水明溝,排水溝上要蓋鑄鐵隔渣網(wǎng)或不銹鋼地溝蓋板,以便沖刷清洗和處理廢料垃圾
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舉例說(shuō)明:廚房排煙風(fēng)量為12500m3時(shí),風(fēng)管截面積=12500*10*3600≈0.35㎡,風(fēng)管尺寸可選擇700mm*500mm。上海廚房通風(fēng)排煙湖州地區(qū)
在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算,罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s。上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)備
廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng),一般水平**遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上,接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理,往往會(huì)造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種:
(1)主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過(guò)大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn),排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過(guò)15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。
(2)排煙管道由于要穿過(guò)建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。 (3)排煙管道在穿過(guò)建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí),排煙管道中的一段會(huì)低于整體排煙管道平面。在使用一段時(shí)間后,由于油水混合物會(huì)積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙通暢。
(4)不同樓層的廚房油煙通過(guò)同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,而較低樓層的廚房排煙不通暢。 上海嘉定區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)備
上海先雨節(jié)能科技有限公司是一家先期廚房規(guī)劃設(shè)計(jì) 廚房設(shè)備的供應(yīng)和安裝 售后維保。節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備 爐灶 蒸箱 蒸汽機(jī)等 廚房不銹鋼排風(fēng)設(shè)備 排風(fēng)管道安裝 廚房洗刷調(diào)理類設(shè)備 消毒設(shè)備 制冷設(shè)備 快餐保溫設(shè)備 廚房油煙凈化設(shè)備 煤氣管道安裝 燃?xì)庑孤z測(cè)裝置的銷售和安裝等的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。上海先雨廚具深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁?**的節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備,不銹鋼廚房設(shè)備,快餐保溫調(diào)理設(shè)備,廚房通風(fēng)排煙設(shè)備。上海先雨廚具繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng),又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。上海先雨廚具始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。
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