引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：

1）油板間或者運水集氣（煙）罩縫隙過小，這種情況較多；

2）煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；

3）開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；

4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，導(dǎo)致出煙不通暢。

上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項目，各種食堂，酒店，商場等通風(fēng)排煙項目，排風(fēng)改造項目，上海寶山區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)備，消防排煙項目等，工程無關(guān)大小均可上門勘查制定方案以及項目預(yù)算，歡迎有需求的客戶來電咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)，上海寶山區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)備，上海寶山區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)備。 廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、防火閥、油煙凈化器設(shè)備、排煙風(fēng)機和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。上海寶山區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)備

系統(tǒng)排風(fēng)量的計算：根據(jù)排煙排氣設(shè)備的需求，計算排風(fēng)量已經(jīng)管道截面積，計算管道長度與管件，并且要計算出管道的壓力損失。

計算新風(fēng)量：根據(jù)排煙排氣的排風(fēng)量，自然補風(fēng)量、空調(diào)新風(fēng)量計算新風(fēng)量、管道截面積，計算管道長度和管件，要算出管道的壓力損失。

系統(tǒng)平衡調(diào)整：對并聯(lián)管路的風(fēng)量、壓力損失、風(fēng)壓等計算結(jié)果進(jìn)行局部調(diào)整使系統(tǒng)達(dá)到平衡的技術(shù)要求

設(shè)備選型：確定選用設(shè)備型號、數(shù)量、主要配置排煙排氣通風(fēng)機 ，新風(fēng)通風(fēng)機，油煙凈化設(shè)備、新風(fēng)凈化設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、消聲設(shè)備 飯店廚房通風(fēng)排煙整改在實際設(shè)計時排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計算，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s。

5、風(fēng)機與風(fēng)管連接時，在風(fēng)機進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口兩倍葉輪直徑長度范圍內(nèi)都不能有彎頭，如果出現(xiàn)彎頭，進(jìn)風(fēng)口可能會造成風(fēng)機性能異常，出風(fēng)口可能會引起管道阻力增加，導(dǎo)致風(fēng)機發(fā)風(fēng)量下降。

據(jù)現(xiàn)場場地，依照廚房排煙管道示意圖，把排煙管道及配件找出放好。并進(jìn)行逐段焊接安裝。 安裝要求： 1）安裝排煙管道時應(yīng)注意安全，應(yīng)帶安全帽，高空作業(yè)時應(yīng)系安全帶。不要穿硬底鞋、拖鞋和光腳。 2）外墻的垂直煙管，應(yīng)平行于墻壁，且垂直，不應(yīng)出現(xiàn)歪斜現(xiàn)象，墻壁與煙管間距應(yīng)保持50~100mm之間。 3）所有排煙管道的側(cè)面焊接口朝向墻面。

上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項目，各種食堂，酒店，商場等通風(fēng)排煙項目，排風(fēng)改造項目，消防排煙項目等，工程無關(guān)大小均可上門勘查制定方案以及項目預(yù)算，歡迎有需求的客戶來電咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)。

廚房排煙系統(tǒng)的主要構(gòu)成設(shè)備： 廚房排煙系統(tǒng)的主要設(shè)備有集煙罩（集氣罩）、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機、風(fēng)機控制箱及排煙系統(tǒng)安裝所需的附件和輔料。集氣罩的面積根據(jù)產(chǎn)生油煙或蒸汽的設(shè)備尺寸來定，排煙管道的大小、油煙凈化器凈化量、排煙風(fēng)機功率均由廚房所產(chǎn)生的風(fēng)量而定。設(shè)備安裝順序：油煙通過爐灶上集煙罩進(jìn)入排風(fēng)管道，然后通過油煙凈化器進(jìn)行凈化處理，***通過排煙風(fēng)機排至室外。風(fēng)機一般安裝在屋面（油煙高空排放）、系統(tǒng)的末端（保證管道內(nèi)負(fù)壓，放置煙氣溢出），當(dāng)然室外無安裝條件的情況下凈化器和風(fēng)機也可直接吊在廚房頂部。

上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項目，各種食堂，酒店，商場等通風(fēng)排煙項目，排風(fēng)改造項目，消防排煙項目等，工程無關(guān)大小均可上門勘查制定方案以及項目預(yù)算，歡迎有需求的客戶來電咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)。 排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵。

由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，*設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時，排風(fēng)系統(tǒng)投入運行，廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

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但在設(shè)計安裝低空排放油煙凈化器時常常用到。飯店廚房通風(fēng)排煙整改

運水集氣（煙）罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。上海寶山區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)備

如何計算廚房排風(fēng)量

廚房排煙風(fēng)量計算與工廠、實驗室排除有害氣體一樣，要把所產(chǎn)生的有害氣體全部排除干凈，屬于專業(yè)排煙技術(shù)。排煙風(fēng)量計算應(yīng)該以捕捉全部的油煙熱氣為基準(zhǔn)，不是*等同于簡單的通風(fēng)換氣。根據(jù)流體力學(xué)原理，對排煙罩吸排氣體的流動過程加以說明，這樣有助于計算方法的比較，也有助于對其他類型排煙設(shè)備進(jìn)行分析。

排煙罩的排風(fēng)原理

壓力的傳播和聲音的傳播是一樣的，在空氣中壓力也是以聲音的速度在傳播。氣體被吸入負(fù)壓區(qū)，形成氣流，以負(fù)壓區(qū)為中心形成一個球形的等壓面，也稱作等速面。在這個等壓面上壓力的大小相等，壓力引起氣流的流動速度也相同，流線處處與球形等壓面垂直。在不同半徑的等壓面上，球形面積不同，流速不同，通過球形面積流量相等，也就是與吸風(fēng)口的 流量相同。也就是以負(fù)壓區(qū)中心形成一個球形的等壓面，流速與到中心的距離的平方成反比，一個完全無遮擋的吸風(fēng)口，壓力傳播是整個球形空間，擴散角為4*3.14159，由于流場為球形空間，所以流速衰變的特別快。吸風(fēng)口徑為do,當(dāng)吸風(fēng)口距離S=0.8do時流速就降為吸風(fēng)口流速uo的10%也就等于0.1uo，所以排煙罩的大小要考慮盡量靠近灶臺，要求大小尺寸合理的傘型罩子。 上海寶山區(qū)食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)備

上海先雨節(jié)能科技有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型公司。上海先雨廚具致力于為客戶提供良好的節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備，不銹鋼廚房設(shè)備，快餐保溫調(diào)理設(shè)備，廚房通風(fēng)排煙設(shè)備，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。

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