花茶的制作：

采選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤(rùn)、芳香的出色花茶經(jīng)窨制而成，制作過(guò)程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個(gè)重要環(huán)節(jié)。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質(zhì)蕞佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊;色澤黃綠透翠，湯色金黃清明;茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇;旗qiang交錯(cuò)杯中，形態(tài)優(yōu)美自然。吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤(rùn)的花茶精工窨制而成，其制作工藝精湛，竟達(dá)到十余道工序之多。成品蘇州花茶茶外觀條索緊細(xì)勻整，昆明凍干金邊玫瑰花茶廠家，白毫顯露，干茶色澤油潤(rùn);沖泡后的茶湯清澈透明，昆明凍干金邊玫瑰花茶廠家，葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高，昆明凍干金邊玫瑰花茶廠家，入口爽快，持續(xù)性能好。 金邊玫瑰花茶加工廠家。昆明凍干金邊玫瑰花茶廠家

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對(duì)花茶進(jìn)行篩花及打底：

篩花:鮮花開(kāi)放率在60%左右時(shí)，即可篩花，篩花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂;通過(guò)機(jī)械振動(dòng)，又能促進(jìn)鮮花開(kāi)放正氣。鮮花篩后應(yīng)按預(yù)定的各批配花量過(guò)磅分號(hào)堆放，若開(kāi)放度不夠應(yīng)繼續(xù)養(yǎng)護(hù)。鮮花使用:一號(hào)花用于提花、轉(zhuǎn)窨和高級(jí)茶頭窨;二號(hào)花用于頭窨。若有一、二號(hào)花用于同批茶時(shí)，則先用一號(hào)，后用二號(hào)，不得混用，要分開(kāi)窨。

打底方法:在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉蘭鮮花(一般用1%，茶100kg用玉蘭鮮花1kg)于茶胚先拼和進(jìn)行"打底";有的在窨茉莉花時(shí)，同時(shí)拼如玉蘭鮮花，但用量不易過(guò)多，多了容易引起"透蘭";有的在提花時(shí)再用少量玉蘭鮮花與茉莉花拼和在一起進(jìn)行提花(用量0.3-0.5%)。

花茶的種類(lèi)：

洛神花茶：洛神花茶含有人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸以及多種礦物質(zhì)。帶有酸味的洛神花，還能增進(jìn)食欲，適合夏天飲用。

墨紅玫瑰花茶：墨紅玫瑰花茶是比較多人飲用和喜愛(ài)的一種花茶。墨紅玫瑰花茶有很多種搭配，比如墨紅玫瑰枸杞花茶。

金盞花茶：金盞花含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以保持乳房肌膚的彈性，讓肌膚更加紅潤(rùn)光滑。金盞花適合在夏季飲用。將金盞花和綠茶一起沖泡3分鐘即可。

花茶：花茶是比較多人選擇的一種花茶，花茶非常清香，口感也不錯(cuò)?；ú璨柚苯优莼蛘吆湍t玫瑰花茶一起泡都可以。 昆明金邊玫瑰花茶加工廠家。

花茶的養(yǎng)護(hù)：

鮮花養(yǎng)護(hù):目的在于控制花堆中的溫度，使鮮花生機(jī)旺盛，促進(jìn)開(kāi)放猛烈吐香。鮮花開(kāi)放適宜溫度在32-37℃，因此，氣溫低于30℃，必須把花堆高催溫，鮮花呼吸作用放出CO2產(chǎn)生熱，使花堆溫度升高，當(dāng)堆溫達(dá)38℃以上，就要把花堆扒開(kāi)，薄攤降溫，增加氧氣促進(jìn)鮮花開(kāi)放;氣溫高時(shí)要薄攤、翻動(dòng)、通氣，防止堆溫過(guò)高鮮花變質(zhì)，一般堆高15-20cm。春、秋季節(jié)，由于氣溫低，一般堆高30-40cm，有時(shí)還用布蓋住，保持堆溫，促進(jìn)鮮花開(kāi)放。玉蘭打底。目的在于用鮮玉蘭"調(diào)香"，提高茉莉花茶香味的濃度，"襯托"花香的鮮靈度。打底掌握適度，能提高花茶質(zhì)量。

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花茶，有"在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味"之美譽(yù).是用特種工藝造型茶或經(jīng)過(guò)精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類(lèi)中，花茶仍屬于綠茶?；ú柙诰G茶的基礎(chǔ)上加工而成，特別是高級(jí)花茶在加工的過(guò)程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用，如:茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時(shí)的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛(ài)喝花茶的原因的之一。各類(lèi)茶葉其保健本質(zhì)大同小異，各有特色，花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒(méi)有的保健作用?；ú栌?去寒邪、助理郁"是春季飲茶之上品。 昆明凍干金邊玫瑰花茶廠家

云南江圣貿(mào)易有限公司總部位于昆明市官渡區(qū)雙鳳路500號(hào)8棟8號(hào)，是一家公司生產(chǎn)加工銷(xiāo)售云南特產(chǎn)食品、各種成型糖果、硬糖果、軟糖果、（桑葚、檸檬）果凍（果糕）型糖果等；手工紅糖、黑糖、小碗紅糖、紅糖粉、單晶白冰糖、多晶**糖等糖類(lèi)的生產(chǎn)加工銷(xiāo)售；精修剪桃膠、電烤皂角米、拉絲雪燕、（凍干、微波干、烤干）玫瑰花、玫瑰醬、云南花茶、云南野生菌、辣木籽等傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的生產(chǎn)加工銷(xiāo)售**各大市場(chǎng)。的公司。云南江圣貿(mào)易作為公司生產(chǎn)加工銷(xiāo)售云南特產(chǎn)食品、各種成型糖果、硬糖果、軟糖果、（桑葚、檸檬）果凍（果糕）型糖果等；手工紅糖、黑糖、小碗紅糖、紅糖粉、單晶白冰糖、多晶**糖等糖類(lèi)的生產(chǎn)加工銷(xiāo)售；精修剪桃膠、電烤皂角米、拉絲雪燕、（凍干、微波干、烤干）玫瑰花、玫瑰醬、云南花茶、云南野生菌、辣木籽等傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的生產(chǎn)加工銷(xiāo)售**各大市場(chǎng)。的企業(yè)之一，為客戶提供良好的紅糖，黑糖，冰糖，花茶。云南江圣貿(mào)易不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。云南江圣貿(mào)易始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使云南江圣貿(mào)易在行業(yè)的從容而自信。

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