西餐廚房設(shè)備常見故障及維修方法：燃?xì)獍菭t構(gòu)造比較簡單，燃?xì)獍菭t的常見故障：點(diǎn)不著火，回火，或者是主火工作時會滅。1.點(diǎn)不著火——熱電偶故障、損壞、或者是子火過小。2.大火過虛，放炮?；蛘呤谴蠡鸩恢{(diào)整風(fēng)閥即可。熱電偶和風(fēng)閥都在機(jī)器內(nèi)部，必須把前面的擋板拆掉才能看到。3.火焰持續(xù)燃燒不滅，可能就是燃?xì)忾y溫控壞了，需要更換燃?xì)忾y（燃?xì)忾y和溫控是一體的，要更換溫控就必須更換燃?xì)忾y）4.跳閘——首先要排除是否是線路故障。如果不是，一般為電熱管損壞。這種故障比較常見，深圳西餐廚具廠家。5，深圳西餐廚具廠家.溫度持續(xù)加熱不?！话銥闇乜貎x表損壞，或者交流接觸器損壞，需要更換新配件。6.溫度上不來——首先確定電源線有無缺相，如無缺相，一般是加熱管損壞，深圳西餐廚具廠家，需要專業(yè)人員查看。7.設(shè)備有電不啟動——一般為保險保護(hù)和過熱保護(hù)，手動復(fù)位就好。節(jié)能環(huán)保成為廚房設(shè)備行業(yè)創(chuàng)新方向。深圳西餐廚具廠家

絞肉機(jī)由機(jī)架、傳動部件、絞軸、絞刀、孔格柵組成。機(jī)架為一箱體，傳動也很簡單，電動機(jī)輸出皮帶輪經(jīng)一級減速，把動力傳遞給絞軸旋轉(zhuǎn)。絞軸是一根螺旋推進(jìn)軸，用以輸送 肉塊。絞刀連同絞軸一起旋轉(zhuǎn)，在絞刀與軸之間有剪切柵板。絞刀另一側(cè)是輸出肉餡的孔格柵。使用時要把肉分割成小塊并去皮去骨，再 由入 口投進(jìn)絞肉機(jī)中，啟動機(jī)器后在孔格柵擠出肉餡。肉餡的粗細(xì)可由絞肉的次數(shù)來決定，反復(fù)絞幾次，肉餡則更加細(xì)碎。該機(jī)還可用于絞切各類蔬菜、水果、干面包碎等，使用方便，用途很廣。 龍崗中餐廚具生產(chǎn)廠家商用廚房請問買哪個品牌的廚具比較合適?

廚房設(shè)備產(chǎn)品種類： 

1、灶具：燃?xì)馍板佅盗?、燃?xì)庹粝湎盗小⑷細(xì)怿啝t系列、燃?xì)饽c粉爐系列、燃?xì)忮佋钕盗?、燃?xì)庹t系列、燃?xì)怙灎t系列等。 

2、調(diào)理：調(diào)理柜系列、餐車行李車系列、保溫操作臺系列、不銹鋼貨架系列等。

3、通風(fēng)排煙：普通排煙罩系列、豪華型抽送風(fēng)煙罩系列、環(huán)保型運(yùn)水排煙系列等。

4、制冷：臥式砧板臺系列、柜式冷凍冰箱系列、大、小型冷庫等。

5、節(jié)能爐灶、節(jié)能鼓風(fēng)灶、節(jié)能點(diǎn)火器、燃?xì)夤?jié)能器?？梢怨?jié)約燃?xì)?0%以上。

廚房裝修的雷區(qū)如何躲避？地磚必須選擇防滑、防水的。也就是容易干燥、并且表面不是十分光滑的那種。雖然凹凸不平的瓷磚可以有效防滑，但對于清潔卻是一大難題。何況酒店、餐廳等地方廚房工作人員多、行走頻繁，因此，除了考慮美觀因素外，還要考慮是否平坦、易清潔、防滑。應(yīng)該充分考慮到哪些設(shè)備需要使用、而哪些是少用或者幾乎不用的，避免造成浪費(fèi)。在光線不夠的地方應(yīng)該增加照明燈。另外，不要讓案板正好落在廚師的陰影之下，這樣容易影響工作效率。在酒店廚房，一般洗滌區(qū)和操作臺都會增設(shè)櫥柜**的照射燈，這類燈光線適度，方便開關(guān)。這需要廚房在裝修的時候做一道混泥土擋水反坎，必要時，進(jìn)行灌水實驗，確保廚房不滲水。 酒店廚房設(shè)備購買時注意的細(xì)節(jié)？

深圳綠締廚具設(shè)備有限公司一直致力于節(jié)能環(huán)保廚具的研制和創(chuàng)新。不僅節(jié)能環(huán)保、而且操作方便，火力強(qiáng)勁、維修方便，經(jīng)久耐用。提升商用廚具類產(chǎn)品的技術(shù)，提高燃?xì)鉃槟茉吹娜紵骶弋a(chǎn)品的市場競爭力，推廣節(jié)能環(huán)保新思維、新觀念、新技術(shù)，促進(jìn)燃?xì)馊紵骶吖?jié)能減排政策的貫徹執(zhí)行。不僅是綠締等企業(yè)在行動，更多在廚具行業(yè)打拼的民營科技企業(yè)以及***人物也在行動，以提高全社會對節(jié)能環(huán)保廚具的認(rèn)識、凝聚共識、形成合力。從而讓廚具行業(yè)在傳統(tǒng)的大規(guī)模制造和低價格營銷發(fā)展道路之外，開辟新的發(fā)展路徑。 什么牌子的廚具更好用？鹽田餐飲廚具配件

什么是餐具、廚具,它們有什么區(qū)別?深圳西餐廚具廠家

廚房設(shè)備加工類

廚房設(shè)備中還有使用率相對高一些的，比如說處理和加工設(shè)備，主要包括和面機(jī)、包子機(jī)、壓面機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、切羊肉片機(jī)、攪拌機(jī)等，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備，能給廚房提高不少效率。

廚房設(shè)備清洗消毒類

就餐完畢，碗碟需要清洗，就會用到我們下面要說到的廚房清洗消毒類設(shè)備，主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、消毒柜、水池、花**灑及高壓沖地**等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用餐具和食用的食品才能夠安全放心。 深圳西餐廚具廠家

深圳綠締廚具設(shè)備有限公司位于深圳市龍崗區(qū)平湖街道新木社區(qū)樂新路64號101 。綠締廚具致力于為客戶提供良好的炒爐，蒸柜，荷臺，冰箱，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司從事機(jī)械及行業(yè)設(shè)備多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。綠締廚具秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。

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