用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備開一個(gè)純糧酒坊，選址的好壞起著舉足輕重的作用，在選擇傳統(tǒng)釀酒設(shè)備前，可參照以上幾點(diǎn)為您的純糧酒坊選一個(gè)好的地方。在散裝白酒泛濫，勾兌技術(shù)肆虐的年代，“酒香不怕蒼深”早就不符合現(xiàn)在社會(huì)環(huán)境的發(fā)展趨勢(shì)了。開一個(gè)純糧酒坊，不**要釀出好質(zhì)量的純糧酒，更要選擇一個(gè)好的位置、有一套系統(tǒng)的營(yíng)銷方法。1、選擇散白酒店面可選擇在大型的菜市場(chǎng)門口或者旁邊。正所謂酒菜不分家，有酒無(wú)菜那叫喝悶酒，有菜無(wú)酒不成席。來(lái)菜場(chǎng)買菜的一是人比較多，客流是不成問題的。二是買菜的基本都是年紀(jì)比較大的大爺大媽們，也比較符合我們散酒店的客戶標(biāo)準(zhǔn)。三是年紀(jì)大些的大爺大媽們比較愛沾小便宜，這便于我們搞活動(dòng)的時(shí)候容易聚集人氣。再加上買完菜順便買點(diǎn)酒也在情理之中。2、選擇散白酒店面其次可以選擇在大型的社區(qū)旁邊。大型老社區(qū)一般居住著當(dāng)?shù)鼐用?，有固定的收入?lái)源，經(jīng)濟(jì)條件較好，河北散酒招商電話，河北散酒招商電話。這里中老年人比較集中，他們空閑時(shí)間比較多，喜歡聚在一起下下棋，聊聊天，喝喝酒。如果在這里開一個(gè)純糧酒坊，那再好不過了。3、選擇散白酒專賣店的位置可以選在城鄉(xiāng)結(jié)合部。城市和農(nóng)村的交接處，集中了城市和農(nóng)村大方，河北散酒招商電話、樸實(shí)的人們，他們很講哥們義氣。陜西散酒，就找四川盤古酒道酒業(yè)。河北散酒招商電話

    等發(fā)酵到整個(gè)堆外面都燙手了，就算成熟了。成熟的一批混合物，放進(jìn)窖池。開始***輪的發(fā)酵。下窖一個(gè)月后，弄出來(lái)，按比例，加入新的高粱，繼續(xù)上甑蒸煮，即攤涼后加入曲藥，收堆發(fā)酵，然后重新下窖，這就是二次投料。等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度，就可以出酒了。九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒醬香酒每次蒸餾出酒后，都要把酒糟收起來(lái)，攤開、涼涼，再加曲發(fā)酵。這個(gè)過程會(huì)重復(fù)九次，一直持續(xù)到第二年的農(nóng)歷八月底才算出酒完畢。由于不同輪次出來(lái)的酒，味道是不一樣的。實(shí)際上共有九次蒸餾取酒的過程，但是為了保證比較***，前兩次蒸煮原料取得酒都要直接丟棄的，所以只算七輪次取酒，***次取的酒，味道酸、辣、澀都有。第七次取得酒，有焦糊的味道。中間三、四、五次出酒，味道是比較好的，**純凈的。貯存窖藏剛釀造出來(lái)的醬香酒，是不能喝的。經(jīng)過七輪次取出的醬香基酒，要分開窖藏，頭酒在一起，尾酒在一起，不能混淆。存放這些原酒的工藝叫貯存，需要的時(shí)間是三年。三年之后才能拿出來(lái)進(jìn)行勾兌，為了保證比較***，良知醬香酒至少都要窖藏5年以上。四輪勾調(diào)窖藏不是單純的放起來(lái)不管它，而是還要進(jìn)行四輪的勾調(diào)。甘肅散酒招商安徽散酒，就找四川盤古酒道酒業(yè)。

相信大部分人都聽說過''酒越陳越香''的說法，但是這樣一說，是否就表明白酒不會(huì)過期了呢？其實(shí)，對(duì)于白酒的保質(zhì)期， 國(guó) 家有著嚴(yán)格的規(guī)定，對(duì)于乙醇含量在10%以下的所有酒類，要求必須標(biāo)注保質(zhì)期。白酒到底會(huì)不會(huì)過期呢？？ 而對(duì)于保質(zhì)期的相關(guān)事項(xiàng)，10度以上的酒類可以不標(biāo)保質(zhì)期，主要是由于10度以上的酒，幾乎沒有菌類存在，所以很難會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)的情況，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存，有著防腐的作用。并且倘若酒在合適的條件下，存放的時(shí)間越久，所含有的醇和酸會(huì)發(fā)生一定的反應(yīng)，形成酯類香味物質(zhì)，所以酒味會(huì)更香。 為此，一些高度的白酒并不需要保質(zhì)期，酒的濃度與適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存方法會(huì)讓酒香發(fā)生變化，事實(shí)上這也是眾多人喜愛收藏白酒的緣由。 但也不是每一種酒都是儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，味道越醇香的，雖然10度以上的酒類沒有保質(zhì)期，不過在32度以下的低度酒類，并不適合儲(chǔ)存過長(zhǎng)的時(shí)間，否則會(huì)使酒原有的特性流失。

白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢，想要十年幾十年的長(zhǎng)期保存并不是一件易事，那白酒怎么做才能長(zhǎng)期保存？下面給大家推薦兩種方法。 1、恒溫保存。白酒常年保存，其實(shí)不管是什么類型的酒，**理想的環(huán)境是恒溫，比較好在10-15度左右，恒濕，避光條件，這些是專業(yè)條件的酒窖或者天然地窖山洞必要因素。除了烈酒，烈酒的保存條件沒有那么苛刻，比如就放在屋子里就行。 2、密封，放陰涼處保存。一般保存的時(shí)間久了，酒的度數(shù)會(huì)下降，變得粘稠，但品質(zhì)不會(huì)下降。以前的酒壇都用布和泥封口，然后放在陰涼、通風(fēng)、光線弱的地方。現(xiàn)在家庭收藏白酒，可以先用布封口，用泥再封一層，然后放在地下室，注意通風(fēng)就可以了。如果有包裝，也可以保留包裝，直接放在地下室也可以。 廣西散酒，就找四川盤古酒道酒業(yè)。

散酒口感**平穩(wěn)，不上頭。喝過酒的朋友都知道**怕喝到那種帶香精或勾兌過的假酒，主要癥狀是喝完過后，嚴(yán)重的還可能造成生命危險(xiǎn)。而散酒通過純糧食釀造它的度數(shù)一般在45度~65度左右，口感**不上頭，就算喝醉醒后也不會(huì)留下的后遺癥。散酒度數(shù)高，可以泡制藥酒。藥酒，具有保健和一定的效果。但是制作藥酒的酒一定要度數(shù)高而這一點(diǎn)散酒剛好符合，一般人們泡藥酒通常以人參、何首烏、毒蛇等作為原材料加上60度以上的純糧食酒進(jìn)行輔助泡釀。

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低度的白酒是很多人都會(huì)選擇的，不像高濃度的白酒那么烈，但是有些人認(rèn)為純度低的白就是用高濃度的白酒勾兌的，所以有的人就會(huì)放棄了低度的白酒而選擇了高度的白酒，其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤的想法，其實(shí)就算是酒精兌了白水也是沒有什么味道了，所謂的低濃度的酒是經(jīng)過一系列的程序才能完成生產(chǎn)的。在生產(chǎn)出來(lái)的白酒的度數(shù)都是需要很多的技術(shù)來(lái)檢測(cè)的，檢測(cè)白酒的度數(shù)一般是以二十度的溫度下才能精確的檢測(cè)出來(lái)白酒的度數(shù)，的確是很復(fù)雜的。白酒這種東西盡量少喝點(diǎn)，少喝能，多喝會(huì)對(duì)身體的產(chǎn)生不好的效果。

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