適合長期存放的白酒嚴(yán)格來說只有高度純糧白酒。為什么高度白酒適合長期存放呢？“純糧釀造”從白酒工藝上來說就是“傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵釀酒法”。純糧固態(tài)發(fā)酵，采用的完全是傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒，這種酒的價格也相對昂貴，當(dāng)然口感也更好。而52度以上的純糧白酒，我們稱之為高度酒，高度酒的酒精含量較高，陽泉同城酒庫酒水信譽(yù)保障，酒體內(nèi)的有益物質(zhì)不僅在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生，陽泉同城酒庫酒水信譽(yù)保障，在儲存過程中，也會繼續(xù)大量產(chǎn)生，這就是我們說的白酒的老熟和陳化，陽泉同城酒庫酒水信譽(yù)保障。能在較長的存放期（一般五年左右，部分酒會達(dá)到十年以上，甚至更久）后，酒質(zhì)越發(fā)綿甜可口，香氣醇厚。所以，高度純糧白酒有存放和收藏價值，一般可達(dá)十年以上，甚至三十年、四十年，口感更佳。同城酒庫用細(xì)心，精心，用心，品質(zhì)永保稱心。酒水加盟就選同城酒庫。陽泉同城酒庫酒水信譽(yù)保障

芝麻香型，只有山東有。山東“景芝白干”。感官評語：芝麻香是什么香呢？其實(shí)就是芝麻的香味！不過，芝麻香型的酒在釀制的過程中，可沒有加入芝麻。這個香型非常特別，既有清香型白酒的清凈典雅，又有濃香型白酒的綿柔豐滿，并具有醬香型白酒的幽雅細(xì)膩，聞起來還有極為濃烈的焙炒芝麻的香氣，芝麻香型的白酒口味比較醇厚，但后味有絲絲苦味。 老白干型，總以為是清香。河北“衡水老白干”。感官評語：老白干香型白酒以其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈的典型風(fēng)格，具有清香味濃而不烈，度低(58度)綿軟不淡，入口回味悠長的特點(diǎn)。其生產(chǎn)所用大曲也獨(dú)具特色：純小麥中溫曲；原料不用潤料；不添加母曲；曲坯成型時水分含量低(30 %～32 %)；以架子曲生產(chǎn)為主,輔以少量地面曲。陽泉同城酒庫酒水專營店2020年同城酒庫計劃拓展省內(nèi)門店至200余家，同步開拓山東，河北，陜西市場。

在生活中，我們經(jīng)常能聽到“這個酒是固態(tài)純糧釀造”這樣的說法，“純糧”和“固態(tài)”已經(jīng)成為好白酒的重要標(biāo)簽，那么，明明是液體的白酒，卻為什么源自“固態(tài)發(fā)酵”？“固態(tài)發(fā)酵”的“固態(tài)”又在哪里？ 中國白酒是世界三大蒸餾酒之一，能與威士忌、白蘭地齊名，也必定有其過人之處。然而白酒，是灌在酒壺里，倒在酒杯里，喝進(jìn)肚子里的液體，但白酒釀造的極大特點(diǎn)卻是“固態(tài)發(fā)酵”。根據(jù)國標(biāo)，國內(nèi)白酒一般有三種生產(chǎn)方法：固態(tài)法、液態(tài)法和固液法。 固態(tài)法，就是“純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)”。對原料和工藝的要求都比較高，所以一般作為**酒銷售。 20世紀(jì)60年代，為節(jié)約糧食，白酒行業(yè)開始探索代用原料。用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出食用酒精，然后將食用酒精和酒糟混蒸，吸入香氣和滋味，再加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感，制成勾兌白酒。 20世紀(jì)80年代以后技術(shù)日益成熟，發(fā)展到液態(tài)法和固液法。白酒產(chǎn)品主要包括：固態(tài)法白酒純糧釀造，如大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲酒等；半固態(tài)法白酒；液態(tài)法白酒，如傳統(tǒng)液態(tài)法白酒、串香白酒、固液勾兌白酒、調(diào)香白酒等。

真假白酒到底應(yīng)該如何區(qū)分一:搓酒法。我們可以取少量的白酒倒在手心里，然后將其揉搓一下。能夠聞到一股濃郁的糧食香味以及濃郁的糟香味，那么這種白酒就是優(yōu)良的白酒了。如果聞到刺鼻或者是其他的味道，就是劣質(zhì)的白酒了。這個鑒別白酒的方法特別簡單。特別的實(shí)用大家可以仔細(xì)學(xué)習(xí)一下。二:搖晃法。我們可以取一瓶白酒，然后將其拿在手里快速搖晃幾下。觀察白酒產(chǎn)生的泡沫，如果白酒里面的泡沫很少，而且快速消失的話，那么說明這種白酒就不是很好的優(yōu)良的白酒，一般是在搖晃過后泡沫比較多，而且消失得比較緩慢了。由此可見，一般劣質(zhì)的白酒搖晃過后泡沫少消散就快了。三:茶水法。我們?nèi)∵m量的白酒倒在一個空碗里，然后在里面倒上少許的茶葉水。一般的真白酒倒倒入茶水之后，它的顏色會呈現(xiàn)淡黃色。而假白酒。就會呈現(xiàn)紫色了。所以用這個方法真假，白酒一眼就能辨別了。四:滴油法。同樣取少量的白酒倒在空碗里，然后在里面倒入一勺食用油。因?yàn)榘拙评锩婧絮ヮ愐约叭╊惖奈镔|(zhì)。那么好的白酒會有很好的溶油性，如果食用油在白酒里自然均勻的擴(kuò)散以及下沉，就說明這種白酒就是優(yōu)良的了。同城酒庫以良好的品質(zhì)和至誠的服務(wù)滿足每一位客人的需求。

我國的酒文化博大精深，不同地區(qū)產(chǎn)出風(fēng)味不同的酒，現(xiàn)在主流上分為醬香、濃香、清香等，不同的香型有什么區(qū)別呢，劃分的依據(jù)又是什么。其實(shí)，在白酒里酒精和水占了98%，剩下的2%是些微量物質(zhì)，正是這些物質(zhì)區(qū)分了香型的不同。香型是一種標(biāo)準(zhǔn)，而世上本沒有標(biāo)準(zhǔn)，用同樣的方法的人多了，也便有了標(biāo)準(zhǔn)。香氣是產(chǎn)品的一種屬性，其本源是產(chǎn)品。那么產(chǎn)品是如何得到的呢？是人們按照某種工藝生產(chǎn)加工而來。酒這種產(chǎn)品，極大的區(qū)別來自于原料和工藝，是這些導(dǎo)致了風(fēng)味的不同。酒品有好壞，香型無高低。釀酒需要酒曲，曲可大體分為三類，高溫大曲，中溫大曲，低溫大曲。溫度不同導(dǎo)致香型不同，在大曲發(fā)酵時溫度在60度以上的高溫，用此大曲與高粱一起發(fā)酵后，蒸出來的酒就是醬香型；若溫度在60度以下，40度以上，與高粱一起發(fā)酵后，蒸出來的酒就是濃香型；40度以下的發(fā)酵的酒曲，與高粱一起發(fā)酵后，蒸出來的酒就是清香。2019年，同城酒庫獨(dú)特的運(yùn)營模式、全新的經(jīng)營理念已被湖畔大學(xué)納入重點(diǎn)研究課程。太原同城酒庫酒水0元加盟

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在中國白酒按其香型能夠分成醬香白酒、濃香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒、清香型酒幾大香型白酒品牌，每這種香型高度白酒常有自個與眾不同的釀制加工工藝及口味設(shè)計風(fēng)格。顯然你在幾大香型高度白酒中，醬香白酒通常具備醬香型突顯、酒質(zhì)豐富醇正、香而不艷、低而不淡、空杯芬芳、回味無窮綿長等特性且喝時好吃、好吞;喝后不頭疼、不口干舌燥等特性。與其他香型高度白酒對比，為什么醬香白酒口味主要回味無窮綿長特性呢?與其他香型高度白酒對比，醬香白酒的釀制加工工藝用的是坤沙加工工藝，高溫白酒釀造、高溫發(fā)醇、高溫取酒，1年生產(chǎn)制造周期時間，經(jīng)九次蒸制、八次發(fā)醇、7輪次取酒，隨后分別儲放3年，再互相勾調(diào)儲放兩年發(fā)售。在全部釀制加工工藝全過程出來，從生產(chǎn)制造到發(fā)售，至少5年，單純性發(fā)醇時間就將近9六個月事隔，承受繁雜的微生物菌種自然環(huán)境，對酒的香型具有了關(guān)鍵的功效。陽泉同城酒庫酒水信譽(yù)保障

同城酒庫電子商務(wù)有限公司是一家通訊器材（不含衛(wèi)星廣播電視地面接收設(shè)施）、建筑材料、汽車配件、辦公用品、計算機(jī)及耗材、服裝的批發(fā)、零售及網(wǎng)上銷售；食品經(jīng)營：預(yù)包裝食品、散裝食品的批發(fā)、零售及網(wǎng)上銷售；進(jìn)出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動） 的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。同城酒庫作為通訊器材（不含衛(wèi)星廣播電視地面接收設(shè)施）、建筑材料、汽車配件、辦公用品、計算機(jī)及耗材、服裝的批發(fā)、零售及網(wǎng)上銷售；食品經(jīng)營：預(yù)包裝食品、散裝食品的批發(fā)、零售及網(wǎng)上銷售；進(jìn)出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動） 的企業(yè)之一，為客戶提供良好的白酒，啤酒，紅酒，葡萄酒。同城酒庫繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。同城酒庫始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。

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